獼猴桃，也叫奇異果（奇異果是獼猴桃的一個人工選育品種），果形一般為橢圓形，早期外觀呈綠褐色，成熟後呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。
獼猴桃果肉柔軟，口感酸甜，味道極似草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪酸！
獼猴桃具有的功效：
1、美容養顏：獼猴桃含有豐富的維生素C，具有看氧化的功能，對消除人體皺紋和細紋有著積極的作用。另外，獼猴桃的維生素、膳食纖維豐富，但脂肪量低，對於減肥健美，美容具有一定功效。
2、排毒清腸：獼猴桃中含有豐富的膳食纖維，這些膳食纖維不僅具有降低膽固醇、促進心臟健康的功效同時還具有助消化、排毒素、防止便秘，有效清除及預防體內堆積的有害代謝物。
獼猴桃可強化免疫系統，促進傷口癒合和對鐵質的吸收，可補充腦力所消耗的營養；能促使血液迴圈通暢，增進男效能力；能增強人體對食物的吸收力，改善睡眠品質。
獼猴桃如何選購：
1、看成熟度：選購獼猴桃，一般要選整體處於堅硬狀態的果實。凡是整體變軟或區域性有點軟的果實如果選購了，回家要馬上食用。因為獼猴桃和很多水果一樣，一旦變軟成熟，一兩天內就會軟爛變質。
2、看外表：要注意果實是否有機械損傷，凡是有小塊碰傷，有軟點，有破損的，最好不要選購。因為只有有一點損傷，傷處就會迅速變軟，然後變酸，甚至潰爛，讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味，嚴重影響獼猴桃的食用品質。
3、看硬度：體型飽滿、無傷無病的果實最好，靠經一端的部位透出隱約綠色的最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。小型果在口味上和營養上並不遜色於大型果。
4、看顏色：濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質最好，維生素含量高，果肉顏色淺些的略遜。
獼猴桃食用禁忌：
1、吃完獼猴桃不要馬上喝牛奶，因為獼猴桃含有的維生素C與牛奶中的蛋白質凝結成塊，影響消化，造成腹痛或腹瀉。
2、獼猴桃生性寒，脾胃虛寒、月經過多、尿頻或有流產徵兆者忌食。
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