（1）品種選擇
大棚種植秋延後甘藍宜選擇適應性廣，耐寒、抗病性強，葉球緊實的品種，如中甘19號、晚豐、秋甘1號等。
（2）培育壯苗
7月下旬至8月上旬播種育苗。苗床選擇地勢平坦、開溝排灌方便的肥沃地塊，精細整地，做苗床，用100kg細土，摻入多菌靈（苯並咪唑44號、棉萎靈、貝芬替等）50g和敵百蟲（三氯松、毒霸等）可溼性粉劑40g，拌勻成藥土備用。此茬口多采用幹籽撒播，播前先澆苗床，水滲下後，撒藥土0。5cm厚，然後撒種，最後覆0。5~1cm厚藥土，能有效預防苗期病蟲害。此期育苗正處於炎熱多雨季節，可設定小拱棚，上覆蓋遮陽網降溫保溼。出苗後，在傍晚揭開遮陽網。幼苗心葉出現後，及時疏苗促使根系發育，同時培土。幼苗2片真葉時及時分苗，保證每株營養面積10cm×10cm。分苗後用雙層遮陽網遮光2~3天，緩苗後見光。播種後30~35天，幼苗真葉5~6片，可進行定植，定植前進行控水煉苗。
（3）定植
大棚定植前每畝施腐熟有機肥3000~4000kg，複合肥50kg，二銨（磷酸氫二銨）30kg，深翻耙細，按1。2m寬做南北畦。定植前1天苗床要澆透水，按株行距50cm×60cm定植。
（4）定植後管理
① 溫度管理
植株生長前期宜保持較高的溫度，白天22~25℃，夜間13~15℃，當溫度降至5℃時扣棚膜，白天棚內溫度15~20℃，夜間10℃左右，不低於5℃，葉球形成期白天溫度13~15℃，夜間7~10℃。扣棚後減少澆水次數，棚內相對溼度要小於90%。
② 水肥管理
定植後及時澆水，緩苗後澆1次緩苗水。以後要保持田間土壤溼潤，尤其是要保證蓮座期植株對水分的需求。植株開始結球時，要控制澆水，保證正常結球，進入結球期，外界溫度較低，15~20天澆水1次。定植後結合澆緩苗水施用提苗肥，每畝施尿素5kg。定植後為促進植株營養生長，在蓮座期和結球期進行2~3次追肥，每畝每次追尿素15kg。
（5）採收
當甘藍葉球充分膨大、緊實即可用刀切取葉球，可保留2~3片外葉。
結語
綜上所述，就是本文的全部內容，希望本文對大家有所幫助。僅供各位種植戶朋友參考學習，如果大家有更專業的知識願意分享，留言即可！也希望大家可以幫忙轉發，點贊，關注一下筆者，謝謝！