"流氓"的海鮮你見過嗎?這幾種"流氓"海鮮沒準你還吃到過

人們關於美食的想象,除了體現在色香味上,還與情色有著曖昧不明的聯絡。長得不可描述,不僅會讓人想入非非,還會以“以形補形”的神奇功效,成為人們所追捧的“佳餚”,今天為大家介紹的這組味道鮮美的海鮮,就是此類海鮮中的佼佼者!

1、東海夫人——貽貝(又名淡菜、海虹、青口、殼菜等)

平時大家看到貽貝會想到什麼?好吃?味鮮?物美價廉?不過,當你看完下面這個描述,相信你對它的印象就只剩下了——汙!

《海錯圖》中寫道:“淡菜……肉狀類婦人隱物,且有茸毛,故號海夫人。”別看“東海夫人”聽起來像個雅號,但這描述也是十分“三俗”了。

其實貽貝身上的這些茸毛,學名叫做“足絲”,它主要是起到固定的作用,可以將貽貝與岩石牢固地粘在一起。

除了貽貝外,扇貝、蚶等貝類都會分泌足絲,但它們一般都是小時候長,長大後便成了愛自由的仔,棄掉足絲去闖蕩大海了。只有貽貝,一輩子都很少挪窩,致力於當一個“宅男”。

平時大家食用貽貝的時候,可以用剪刀將足絲剪掉,剩下的可以直接烹飪,當然你也可以剝殼取肉,將它與其它青菜混炒,這樣連帶著蔬菜都能鮮美許多。

2、海腚根子——海葵

“海腚根子”,相信第一次聽到這個名字時你肯定會一臉懵,這居然是一種海鮮,沒錯,它不僅是一種海鮮,而且在青島、大連一帶還深受歡迎,它就是海葵。

大家在電視上應該都看過在海里搖曳生姿的海葵,五顏六色的觸鬚隨波飄蕩,看著就像一朵開在水裡的花,但是這東西真能吃嗎?

不僅能吃,而且營養豐富、非常鮮美,青島人喜歡拿它煲湯、清炒,老大連人更是對它情有獨鍾,時不時就買點嚐嚐。

相比其他魚蝦蟹貝,海葵實在是一種小眾海鮮,一方面是因為人們不會處理,另一方面,跟它這個“不雅”的名號也有關係。

但其實,這個稱號來自人們對海葵外形的描述,這說的可不是那漂亮誘人的觸鬚部分,而是海葵錨靠在海底或礁石上的圓柱形吸盤,也就是可以吃的部位,至於準不準確,就請大家自行搜尋體會了。

有研究表明,海葵可入藥,沿海漁民常用它來治療風溼性關節炎,除此之外,壯陽也是它受人歡迎的功效之一!如果大家去大連或青島旅遊,不妨嘗一嘗這個神奇的海鮮哦!

3、女神蛤——象拔蚌

說到流氓海鮮,象拔蚌肯定榜上有名。肥嘟嘟的身材、會噴水的虹管,這畫面實在太美。

在相信“以形補形”的中國,象拔蚌一直是高階宴席的座上賓,桌上若是能有一道以象拔蚌燒製的菜餚,那可是一種身份的象徵。至於功效嘛,看它的樣子相信你就懂了。

如果一隻象拔蚌看起來不精神,只需要輕輕撫摸下它的“象鼻子”,它便能立即筆挺地振作起來,而那種怎麼挑逗都無動於衷的象拔蚌,大多是生病或者不新鮮的,挑選時需要格外注意。

雖然在外貌上承擔了不少“汙”名,但象拔蚌的味道卻十分優秀,乳白的蚌肉、細膩的口感、天然的清甜,滿口都是勾舌奪心的鮮。

4、西施舌——貴妃蚌

這個藉著美人兒的芳名惹人遐思的海鮮,其實就是我們常說的貴妃蚌、海蚌,它個大肉滿、脆嫩甘美,殼頂呈淡紫色,其餘部分呈米黃色或淡白色,活脫脫的帝王色品相。

之所以容易被人想入非非,是因為這種貝的殼被開啟時,總會吐出一節像小舌頭般的白肉,因此取名為“西施舌”。但中國有那麼多美人兒,為什麼不叫“貂蟬舌”、“玉環舌”、“昭君舌”呢?

有傳說描述的是,當年越國滅吳國後,越王想接西施回國,但他的王后怕西施爭寵,便令人將西施綁上巨石沉了江,西施死後化為這類貝殼,期待有人找到她,吐出小舌盡訴冤情。

正因為借了西施的光,有一種說法是男人吃它的時候,會幻想自己是與西施的香舌纏綿不休,這也為這種食物增添了一抹香豔的色彩。

故事雖然多樣,但讓人印象更加深刻的是西施舌的味道,滑嫩柔軟、入口甘鮮,初嘗便令人驚豔,從明朝起就是宮廷貢品,如今也是入主了人民大會堂的國宴膳品。其中的“優秀種子選手”漳港海蚌,更是為眾多吃貨所追捧。

5、“裸體”海參——海腸

第一次見到海腸,實在很難把它與海鮮聯想到一起,這這這難道不是一條蟲子嗎?通體光滑無毛,面板呈細膩的肉色,摸起來滑溜溜,看起來就像一個“裸體”的海參。

當然,論對這傢伙的描述,還是老外的腦洞比較大。

去年12月,一場暴風雨讓美國加州的德瑞克海灘覆滿了海腸,歪果仁很多沒見過這東西,連新聞的畫風都有點歪:

【千把條“DD魚”被暴風衝上海灘!】

呃……雖然歪果仁紛紛表示受到了“驚嚇”。

但看到這密密麻麻的海腸,中國吃貨卻坐不住了。

“把這玩意兒送過來,我們調頭就去菜市場買韭菜!”

“海腸餃子天下第一!”

“這滿滿一海灘我要吃到什麼時候去…。”

的確,在中國吃貨的眼裡,這就是滿滿一海灘的海腸大餐啊。

海腸的學名叫做單環刺螠,《來自星星的你》中,女主角千頌伊經常叫著要吃的那個刺螠就是它。在韓國,人們通常會蘸醬生吃海腸,口感脆爽,但在中國,海腸的吃法可就多了去了,包餃子、烤著吃、炒著吃、燉著吃……沒有一隻海腸能夠逃過中國吃貨的嘴。

就連老外也不得不佩服中國人對海腸的“研究”,也許正因如此,它們才會給海腸取了一個英文名叫“Chinese Penis Fish”,嗯……你懂的。

據說以前沒有味精的時候,有位廚師會用海腸磨成的粉來做菜,做出的菜餚鮮美無比,其他廚師想破腦袋都不得其法,後來直到這位廚師晚年的時候,才透露出其中的奧妙,海腸的鮮美可見一斑。

男人的加油站:生蠔

“男人的加油站,女人的美容院”,很多人瞭解生蠔,都是從這一句話開始的,大家心照不宣地“信奉”著生蠔的神奇功效,就連歷史上著名的情聖卡薩諾瓦也是如此。據說,他每日都要生吃40只生蠔,以此來幫助他有足夠的精力應付身邊的美女。

研究表明,生蠔是含鋅量最多的食物之一,而鋅正是男性生殖系統中至關重要的礦物質,同時生蠔中還含有促進荷爾蒙分泌的亞鉛,多吃生蠔確實對男性身體有好處。

但並不是說,生蠔只對男人有好處,生蠔中還含有大量的維生素、礦物質和人體所需的各種氨基酸,不僅有美容養顏的功效,還能提高身體免疫力。

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