水餃，是深受中國人民喜愛的傳統美食。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳餚。吃水餃的時候，如果和製作簡單而又美味可口的蘸料一起入口，那可謂是錦上添花。今天就和大家分享幾種做法簡單的水餃蘸
圖片來自百度
口味1：準備大蔥、大蒜、生抽醬油、陳醋、辣椒粉、食用油各適量。
做法：1 把辣椒粉放在碗中，取適量食用油加熱潑到辣椒粉上製成辣椒油，涼涼待用。
2 把大蔥、大蒜都切碎成末，然後放入涼涼的辣椒油中，加入生抽醬油和陳醋調勻 即可。
口味2：準備大蒜、生薑、香菜、味精、食鹽、香油、陳醋、生抽醬油各適量。
做法：把大蒜、生薑、香菜混合在一起剁碎成末放入調料碗，加入味精和食鹽攪拌均 勻，讓大蒜末、生薑末和香菜末的香味完全融合在一起。然後加入香油、陳醋和生抽醬油調勻即成。
口味3：準備大蒜、熟芝麻、辣椒粉、五香粉、食鹽、雞精、陳醋、生抽以及花椒、八角、食 用油各少許。
做法：1 把大蒜絞成蒜泥。同辣椒麵、五香粉、炒香的芝麻、食鹽和雞精放入調料碗。
2 鍋中加食用油燒熱，放入花椒和八角炸香撈出不用。把炸香的料油倒入調料碗攪勻，然後加入陳醋、生抽調勻即可。
口味4：調料碗中倒入陳醋，加少許白糖調勻，然後再加入適量辣椒醬調勻即成。
口味5：大蒜、青蒜苗、香菜、辣椒粉、熟芝麻、花椒油、生抽醬油、蠔油、陳醋、食鹽、雞 精、純淨水各適量。
做法：1 把大蒜絞成蒜泥，青蒜苗和香菜都切成末。把蒜泥、青蒜苗末、香菜末放入調料碗，加入辣椒粉、熟芝麻、花椒油、生抽醬油、陳醋、純淨水、食鹽、雞精以及少許蠔油調勻即成美味可口的水餃蘸料。
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溫馨小提示
：1 絞制蒜泥的時候加少許食鹽，能讓做好的蒜泥醬香濃郁而不辣。
2 陳醋使用時燒開口感會更柔和。