在我病垂之際亦或是夫人月子之時，最想的就是能喝上一碗~~雞蛋糕。
——喬治・華盛頓
看星星看累了，我教你蒸雞蛋糕啊，幾曾何時，你是否苦惱雞蛋糕蒸出來像馬蜂窩，你是否苦惱雞蛋糕蒸出來還會有一灘水，你是否苦惱雞蛋糕蒸出來像發糕，從今以後，你也可以自豪的在你家陽臺上怒吼，我也會蒸雞蛋糕，有啥子嘛~
吶~，蒸雞蛋糕有幾個重要的關鍵點務必要熟記於心，首先是蛋水比，蛋水比，蛋水比，重要的事情說三遍，
蛋水比1：1.5
，你打完一個雞蛋，留下蛋殼比較大的那一部分，用這部分裝滿三次水大約就是1：1。5的比例。
下面說步驟：
1 打蛋，加少許鹽，一丟丟就可以，用你全身的力氣
攪拌均勻
，然後加入1。5比例的水，再用你殘餘的力氣繼續
攪拌均勻
，然後
撇去浮沫
，一定要撇去浮沫，雖然我只說了兩遍，但它同樣重要，否則蒸出來一定不光滑。攪勻撇沫後靜置幾分鐘，這個時間去燒水。
2 燒水，鍋裡的水燒開後，放上屜簾，這個時候把攪好的蛋液放上去，碗上一定要
扣上碟子
，扣上碟子，雖然我也只說了兩邊，但它同樣決定著你蒸出來的雞蛋是否光滑。
3 蓋上鍋蓋，轉
中小火
！！！！！，從現在開始計時，
7-8分鐘
，然後關火，繼續悶5分鐘。
4 關火取出，淋上點生抽，喜歡的話撒點蔥花，蝦段什麼的，怎麼好看怎麼來。
5 然後最關鍵決定成敗的一個步驟，
拍照！！！！
，
發朋友圈，顯擺！！
網路時代，你不拍照的話，那你一切的努力都木有了意義。
總之，掌握了以上的步驟，其餘就是要求你整個過程中一定要心如止水，氣聚神凝，否則蒸出來的雞蛋糕徒有其表，沒有靈魂的。
好了，開頭的名人名言是我瞎編的，不要糾結這些了，趕緊去試試撒。