開花後的韭菜就不香了，也不能用來炒蛋吃了，同樣愛吃這道菜的你們，看著韭菜開花，是不是很頭痛呢？你是否知道，韭菜開花後還會結籽，而用韭菜籽上泡酒，具有助陽固精的作用，可用於遺精早洩、腰膝痠軟等症。
韭菜籽的食用方法有很多種。民間早就有“韭菜籽半斤炙黃”的說法，意思就是韭菜籽半斤，拌黃酒炒到韭菜籽變成黃色，然後再用開水送服。這是民間有著幾千年歷史的治療早洩等疾病的秘方之一。除此之外，韭菜籽較常見的用法就是用來泡酒。
材料：3斤上好白酒（較好是高度純糧白酒），韭菜籽100-150克（炒熟的較好）
做法：韭菜籽或韭菜籽粉放入白酒中，密封泡製7天，飯後一小杯（白酒杯）。有顯著的補腎壯陽，固精止遺，暖胃健脾之功效。適用於脾腎陽虛所致的陽痿、早洩等。
注：韭菜籽不可放的太多，對體虛者容易上火。
隨著人們生活水平的提高，人們的保健意識越來越長，在一些地方，隨便走到哪一家，都會有幾壇針對自己的身體情況自己泡製的藥酒，這也是流行的趨勢。
準備釀酒的朋友，這一塊的市場一定要重視起來，具體可以從這開花後的韭菜就不香了，也不能用來炒蛋吃了，同樣愛吃這道菜的你們，看著韭菜開花，是不是很頭痛呢？你是否知道，韭菜開花後還會結籽，而用韭菜籽上泡酒，具有助陽固精的作用，可用於遺精早洩、腰膝痠軟等症。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是韭菜籽，我們知道韭菜籽其實就是韭菜的種子，韭菜籽不但可以食用而且還能藥用，韭菜籽可以用來泡酒，上文詳細介紹了韭菜籽泡酒的方法。