現在可以說只要你想吃草莓，一年四季你都可以吃到草莓，但是隻有當季的草莓才是真正的鮮甜多汁。一般來說2-3月份是草莓的成熟季節，真正大豐收卻是4-5月份。所以，愛吃草莓的朋友的福利馬上來了。價格貴已經不是阻擋你痛快的吃草莓的原因了，但是草莓的農藥殘留你真的不擔心嗎？怎麼清洗草莓才能更加安全呢？要知道“美國環境保護組織”認定草莓是最容易受到農藥汙染的農產品！
那麼問題來了：
檢測出來草莓有農藥殘留是不是就不能吃了？
可能許許多多的人認為，只要檢測出水果有農藥殘留就不能吃了，其實並不是這樣的。任何農藥都要達到一定量才會產生危害。而不產生危害的“農殘量”的標準是由國家制定的。如果說水果的農殘量達不到國家制定的標準表明是可以使用並且是安全的。
任何的農作物在生生長過程中都會有病蟲草的影響，去施用農藥是不可避免的。但是所有農藥的施用都是有安全使用量以及安全降解期的，所以在一定程度上講我們食用的草莓是安全的。尤其現在現代化種植技術大大提高了草莓的產量，農藥濫用的現象也變少了，所以草莓的食用安全性也提高了。
怎樣清洗草莓，才能減少農藥殘留？
草莓表面是凹凸不平的，很容易有農藥殘留，據相關的研究顯示清洗後草莓的農藥殘留會明顯減少。那麼怎麼樣清洗才能最大程度上減少農藥殘留呢？
①清水沖洗兩遍，清洗草莓上的泥土雜質。
②清水浸泡10分鐘，不要摘掉草莓的葉梗，防止農藥入侵果肉。
③摘掉葉梗，取少許食鹽撒到草莓表面，輕輕的揉搓10s，然後用鹽水浸泡5分鐘，進一步消毒殺菌。
④最後用清水清洗兩邊就可以了。