不得不說鹹鴨蛋是一種老少皆宜的食品，味道太香了，小編也很喜歡吃鹹鴨蛋！看到蛋黃流油實在是控制不住啊鴨蛋很適合女性朋友食用，因為她含有豐富的維生素，富含的蛋白質也適合孕婦食用，很容易消化吸收。鴨蛋蛋黃中含鐵、磷和鈣，促進人體發育，所以也特別適合孩子食用。
海鴨蛋是放養在海邊的鴨子生的蛋，鴨子們海里的魚、蝦、海草等高蛋白天然飼料為食物，長得肥美，蛋也比一般鴨蛋大。自然放養的海鴨，肥美健壯，產出的蛋蛋殼堅厚，蛋黃晶紅糯香，蛋清濃稠清香，營養價值比普通鴨蛋更高。
說起鹹鴨蛋不得不提起上過《今日農經》的“廣西紅樹林海鴨蛋”。這種海鴨蛋是原生態餵養，經過古法醃製，營養價值高，每一顆都沙軟的蛋黃，海鴨蛋的好味道，和蛋本身的優質息息相關，廣西北部灣的紅樹林，是行內人眼中的“養鴨聖地”。
海鴨蛋用海鹽、海水和海泥調製均勻的泥漿，靜置醃製22天左右，讓美味發酵。還有一道烘烤的工序，既殺菌，又將蛋煮熟了。基於種種原因，海鴨蛋比一般鹹鴨蛋更容易流油。
海鴨蛋綠色健康，營養價值勝牛奶，關鍵超好吃！海鴨蛋含人體必需的18種氨基酸總量高達11。53克。還含有鈣、磷、鐵、鋅、碘、鎂、鉀、硒等多種對人體有益的微量元素和10多種維生素。
海鴨蛋蛋黃大，味道砂砂，輕輕一挑，油多，爽口嫩滑，蛋白細膩，入口即化，讓你對鴨蛋的觀念顛覆！