今天跟大家一起來學習我們廣東的名湯一四味湯的重要組成之一蓮子，相信不少人都吃過，不僅可以入藥，經常用來做湯水，甜品，還可以當保健食品。本品為睡蓮科多年生水生草本蓮的乾燥成熟種子。據《本草綱目》記載：“交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損……治脾洩久痢，赤白濁，女人帶下崩中諸血病。”本品味甘補益，澀可收斂，補虛與固澀之功兼備：性平力緩，為藥食兩用之佳品。入脾、腎、心三經，既善補心脾腎之虛，又能澀腸、固精、止帶，用治脾虛久瀉、腎虛遺精滑精及心腎不交之虛煩失眠，有標本兼治之效。
性味歸經：甘、澀，平。歸脾、腎、心經。
功效：補脾止瀉，固澀止帶，益腎固精，養心安神。
臨床應用：
1．用於脾虛洩瀉，食慾不振。本品有健脾益氣、澀腸止瀉作用。
2．用於腎虛遺精，滑精。本品有益腎固精之效。
3．用於帶下證。本品尚能補益脾腎，又能固澀止常。
4．用於虛煩，失眠，驚悸。本品能養心神、益腎氣，交通心腎。
用法用量：煎服，6～15g。去心打碎用。
附藥
蓮鬚：
為睡蓮科蓮的於燥雄蕊。味甘、澀，性平。有固腎澀精之功效。用於遺精、滑精、帶下、遺尿等證。煎服，2~5g。
蓮房：
為睡蓮科蓮的乾燥花托。味苦、澀，性溫。有止血化瘀之功效。用於崩漏、尿血、便血、痔瘡出血、產後惡露不盡。常炒炭用。煎服，5～10g。
荷葉：
為睡蓮科蓮的乾燥葉片。味苦、澀，性平。有清暑利溼、昇陽止血之功效。用於暑熱病證、脾虛洩瀉及多種出血證。煎服，3～10g。
荷梗：
為睡蓮科蓮的乾燥葉柄及花柄。味苦，性平。有通氣寬胸、和胃安胎之功效。用於外感暑溼之胸悶不暢、妊娠嘔吐、胎動不安。煎服，10～15g。
蓮子芯：
為蓮子的內芯。味苦，性寒。具有清熱，瀉心火，降血壓。主要用於熱病，心煩神昏；暑熱煩渴；高血壓，煩熱失眠。還有一定的強心作用。用法：適量泡茶，煎湯均可。
甜品糖水：
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