年紀輕輕的小劉是一名銷售員，今年才30多歲，能吃苦肯幹活，這也使他的業績幾乎年年名列前茅，客戶越來越多，小劉也越來越忙，常常忙到夜裡12點，早上天不亮就開始聯絡客戶，等客戶聯絡好了，已是中午11點，草草吃幾口飯又開始了工作，幾乎沒吃過早餐，一天只有兩頓飯。
第一次感覺到胃疼還是在兩年前，去看醫生，醫生給拿了點治胃病的藥，並囑咐小劉不管多忙一定要按時吃早餐，小劉表面上答應著，回家吃了兩天藥感覺身體沒有什麼問題，又開始了忙碌的工作，早就把醫生的話拋之腦後。
最近一段時間，小劉又出現了幾次胃疼，但是忙於工作，忍忍就過去了。直到有一天，正在工作的小劉突發疼痛，痛得站都站不起來，還是同事把他送到了醫院。經過檢查，小劉被告知得了膽囊結石，醫生的建議是切除膽囊。小劉心裡也是悔恨不已，醫生說，他的膽囊結石很大原因就是不吃早餐導致的。
隨著生活水平的提高，生活節奏的加快，早餐似乎慢慢被人忽視，不吃早餐逐漸成為了一種習慣，特別是對於年輕人來說，晚上喜歡熬夜，早上為了多睡一會，就把吃早餐的時間用來了睡覺，起床草草洗漱一番就上班去了，趕上節假日，更是一覺睡到11點，早餐幾乎不存在。殊不知，長時間不吃早餐對身體有著巨大的危害！
不吃早餐對身體的危害很大！
1. 不吃早餐傷心傷肝
一般情況下，我們都是在下午7點左右吃晚飯，如果第二天早上不吃早飯，中午12點吃午飯，那麼我們空腹的時間將長達17個小時，空腹這麼長時間，機體沒有外來能量供應，就會動用肌糖原和肝糖原，很容易造成低血糖，導致心臟、肝臟等器官能量供應不足，造成不可逆的損傷。
2. 不吃早餐會引發心腦血管疾病
早上起床時，人體血液中的血小板黏度增加，血液黏稠度增高，血流變慢，而緩慢的血流很容易在血管裡形成小血凝塊而阻塞血管，特別是一些老年人，本身就患有高血壓等慢性疾病，不吃早餐更增加了血管堵塞的機率，容易引發心梗或者腦梗。因此，建議起床之後可以喝一杯溫開水再進食早餐。
3. 不吃早餐傷腸胃
根據人體日常作息習慣，早上起床時，胃腸道會活躍起來，胃腸道會分泌胃酸、消化酶等，用來消化即將到來的早餐，如果你不吃早餐，這些物質就無法被中和利用，長時間留在胃裡，會腐蝕胃粘膜，傷害腸胃，誘發胃潰瘍，嚴重時會導致胃癌。
4. 不吃早餐易患膽結石
人體膽囊內貯存的濃縮膽汁是隨著一日三餐規律排到腸道里，以幫助消化食物的。進食後會使膽囊基本排空，如果不吃早餐，膽汁就排不掉，膽汁停留在膽囊的時間過長，膽汁裡膽固醇濃度就會變高，濃度變高就會在膽囊裡形成沉澱，造成膽結石。
因此，早餐在人的一日三餐中佔據著極為重要的地位，不僅要吃早餐，更要吃好早餐。俗話說“早上吃得像皇帝，中午吃得像大臣，晚上吃得像乞丐”，這是有一定的道理的。早餐的能量一般佔全天所需能量的30%，吃好早餐更是為一天的勞動提供能量基礎。
那麼，在生活中我們應該怎麼安排自己的早餐？
一份好的早餐講究食物搭配，一般把早餐食物分為五類：穀類、肉蛋類、奶類、豆類、蔬果，五類均衡搭配最好，如果做不到，也應該至少保持三類以上！
建議早餐搭配：
一杯牛奶、一個雞蛋、兩片面包、一個水果。