在曇華林
,有一家店,極具俠骨柔情,仿若大隱隱於市的世外高人,遁世於江湖之中,光是名字都讓人覺得
神秘不已。
《書議》裡說:“麟鳳一毛,
龜龍片甲
,亦無所不錄。”講的是
無論鉅細,都蒐羅進來好東西。
通俗一點,
這就是一家寶藏店鋪啊!
進門彷彿來到了武俠片的場景之中,古色古香的裝修,木質的樓梯和桌椅,
目之所及皆是江湖。
藏匿於綠葉之中雅緻的牆畫。
偏居一隅,靜靜盛放的花兒。
古老的刻字石板還在訴說著過去的傳說……
連陽光投射在木門上的陰影,都像是一幅靜止的畫。
慵懶、自在、悠然……
如此環境,很難不沉醉其中~
既然都是“龜龍片甲”了,
沒點兒好東西怎麼好意思見客!
肥腸絕對是讓人難以抗拒的一道美食,尤其是和鮮美的山羊肉搭配在一起,羊肉的鮮味兒和肥腸獨有的香味兒交織在一起,
聞著就誘人無比。
Q彈柔嫩的羊肉,
滿屏都是膠原蛋白~
咬下去先感受到
微粘軟糯的皮
,汁水緊接著化入口中,羊肉
鮮香肆意迸發
,越吃越上頭~
作為店裡的當家花旦,甲魚配上牛鞭,這一鍋可謂是滿滿的
滋補
啊!
甲魚經過燉煮之後,
膠質濃稠
,整道菜看上去
色澤紅潤,
濃郁的湯汁掛於甲魚之上,
鮮美嫩滑!
牛鞭油光鋥亮,隨便夾起一塊就能看見滿滿的膠質,
超Q彈!
咬一口,口感細膩
牛尾有著奶白色的脂肪和深紅色的肉,肉骨相連,
含有豐富的蛋白質,
營養價值也是不容小覷的!
每咬一口,都能體會到它的
多汁和軟糯
,牛肉的肉香交織其中,半透明的膠質嚼起來口感和牛筋相似,
輕輕撕咬,便骨肉分離
牛肉愛好者不會錯過的肉食狂歡裡,牛肚和牛腩絕對不能少,
誰能不愛這大口吃肉的快感!
而且這牛腩真的
好大一塊啊!
香甜的肉汁滲入到牛肉的每一處紋理之中,咬一口
完全不會塞牙
,反而是越嚼越香~
實在找不到理由不愛牛蛙,再看這一道勾魂魚頭牛蛙鍋
紅豔豔的辣椒下,蛙肉的水分被鎖住,保留了鮮嫩的口感,蛙腿肉
健碩飽滿,入口彈牙
,吃完舌尖都要抖三抖!
魚頭的肉
肉嫩無刺
,浸滿了紅油的湯汁,一點兒腥味兒都沒有,鮮香麻辣鉚足勁兒的往鼻腔裡鑽,
每一口都是酣暢淋漓!
老話說,一鴿勝九雞
,可想其價值之高!“鴿子精”這次沒有爽約,帶著排骨和梅菜,一起來了!
炭火細煨後的排骨,骨肉輕鬆便可分離,吃起來口感恰到好處,
軟爛而不散,彈嫩而不柴,
色澤金紅,醬香味十足!
鴿子肉
肉厚汁多,外皮金黃
,晶瑩澄澈,咬一口,肉香撲鼻,
香嫩侵佔齒間
,還有
梅菜的香味
縈繞其中,滋補養人,回味無窮~
找一日風和日麗,邀上三五好友,守望在爐邊,
邊煮邊吃,
享用美食的同時,再飲上幾壺好酒,其樂融融。
炭火一上,砂鍋裡開始咕嘟冒泡,撈完鍋裡的美食,便可以
涮煮自己愛吃的小菜了。
不論葷素,下進去的食材都帶著熬煮過後
原湯的醇厚鮮香
,別有一番風味。
一鍋兩吃,先煮後涮
,既能品嚐到湯煲的原汁原味,又能一享火鍋的自在隨心。
龜龍片甲·打邊爐(曇華林店)
地址
︱中山路202號南國曇華林B1棟一樓(湖北中醫藥大學斜對面)
電話
︱027-88875766
營業時間
︱週一至週日10:30~14:00 16:30-21:00
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1月10日-1月12日
進店6.8折(僅菜品)
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