現在生活水平大大提高了，越來越多的人開始注重養生，對於喝水這件事，不少朋友聽說經常喝隔夜水和千滾水裡面有超標的物質，經常喝容易致癌？還有的人聽說喝有水垢的水，時間長了，容易長結石。關於喝水的相關說法，下面就具體跟大家科普一下，平時不敢喝隔夜水的朋友更不妨多看看。
·隔夜水和千滾水裡含有較多的亞硝酸鹽，不能喝？
揭開真相：可以喝。
先別慌，即使這些水裡面含有亞硝酸鹽，就真的不能喝，喝了容易致癌嗎？那這對隔夜水和千滾水未免也太不公平了！因為生活中還有其他很多食物中也有亞硝酸鹽，比如常吃的下飯菜——醃蘿蔔乾、醃酸菜等鹹菜。
拋開劑量談毒性，是在“耍流氓”
自來水中確實含有一定的亞硝酸鹽，但含量極少，僅有0。007毫升每升，燒開後雖然數值有一定的上升，但幅度也比較小。不管是隔夜水還是燒了十幾二十次的千滾水，其中的亞硝酸鹽含量都
遠遠沒有超過國家的標準
。（注：我們日常生活飲用水中的亞硝酸鹽含量規定是要小於1毫升每升）
另外，其實大家還有一個錯誤的認知，覺得亞硝酸鹽致癌，但其實它並不是，亞硝胺才是，進入體內它會轉化為
亞硝胺
，這兩者並不是完全相同的。再從另一個角度上來講，從晚上放到第二天的水是隔夜水，那麼從早上放到晚上的呢？為何這個可以喝，但前者就不利於健康？
劃重點
：隔夜水和千滾水是可以喝的，並不會致癌。雖然可以喝，但建議大家一次性不用燒太多，夠喝的就行，儘量不用鐵壺燒水。
·經常喝有水垢的水，容易長結石？
揭開真相：口感不是很好，但沒有什麼危害。
目前尚無有說服力的科學證據可以表明喝有水垢的水，會引起健康問題，反而是平時
不愛喝水的人
或要多注意，長結石的機率更高一些。
之所以有水垢，其實是跟
水的硬度
有關係，有的地方的水質相對更硬一些，水裡面的
鈣鎂離子
轉變為礦物質鹽了，燒的次數多了，逐漸就變成了水垢。其實，對於部分人來說，適度喝點硬水也是有益健康的，因為其中的鈣、鎂也是人體需要的營養素，從這個角度上來講，適度喝點硬水，對健康是有好處的。
·真正影響健康的水，可能有的人覺得養生
這種水就是
燙水——溫度超過65度的水
。
“多喝熱水對身體好”，相信這句話很多人從小聽到大，現在自己為人父母了，也會常跟孩子講。殊不知，水溫對健康有影響，65度以上的熱飲已被世界衛生組織列入到
2A類致癌物
中了，經常喝這樣的水，非常不利於食道健康。
那麼，健康喝水的正確開啟方式是啥？
健康喝水，要滿足下面幾個標準，看看你做對了嗎？
飲水量
：其實並不是說每天一定要喝夠八杯水，每個人用來喝水的杯子大小不同。根據膳食指南中的推薦，建議大家足量喝水，成年人每天的飲水量在
1500-1700毫升
左右為宜。建議大家首選
白開水
，平時也可以適當喝點淡茶，但含糖飲料要少喝或者不喝。
喝水速度：
建議大家要
慢慢的喝水
，這樣更有利於身體吸收利用。不建議大家猛喝水，尤其是現在天氣越來越熱了，更要多注意些。
喝水時間：
喝水沒有固定的時間，要提醒大家的是，不建議等到渴得不行了才想起來喝水，喝水要有
規律性
。一天中，
早起後和睡覺前
，是很適合喝水的時間，有益身體健康。
綜上所述，關於以上這些喝水的謠言，已經一一為大家揭開真相了，有憂患意識是好事，但其實也不用過於擔心，要理性看待問題。