大家好，我是小敏，兩個孩子的媽媽，每天喜歡待在廚房裡給孩子們研究美食的媽媽，每天與大家分享一道簡單美味的家常菜，如果您也喜歡美食，歡迎關注，我們互相學習，互相分享美食經驗。生活中唯有美食不可辜負，隨著生活水平的提高，人們不僅吃得好，更重要的是吃得健康。
導語：夏天，喝排骨湯不如喝它，2元做一大鍋，營養鮮美，不懂太可惜！
炎熱的夏天，人們特別的沒有胃口，悶熱的天氣讓人心情煩躁、焦慮。夏天新陳代謝特別慢，使人體大量出汗，因此我們需要補充身體所需要的營養物質，這樣才能保證身體所需要的能量。天氣熱人們會吃一些應季的蔬菜和水果，我們也要多吃一些含有蛋白質和調整腸胃的食物！
作為一名家庭主婦，不僅為一日三餐操勞著，還要精打細算，不僅吃得美味更要吃得實惠。今天去超市，正趕上還帶搞促銷，2元一斤，售貨員還告訴我一斤可以泡出10斤還帶，特別的划算。大棒骨還10元一斤呢，比起吃豬肉便宜多了，而且海帶的營養價值高，營養鮮美，海帶中含有鈣和鉀元素！
海帶中含有鈣和鉀元素，能夠降低人體對鉀、膽固醇的吸收，降低血壓，並能夠促進膽固醇的排洩，調整腸胃。今天與大家分享一下海帶豆腐湯的做法！
【具體做法】
準備的食材有：海帶、豆腐、雞蛋、味極鮮、88粒鹽、蔥花、食用油，忘情水、雞精。
第一步：將買回來的海帶，取一丟丟，放在涼水中泡發2個小時，這樣海帶一兩能泡發5兩。利用泡發海帶的時間切一下蔥花，把豆腐切成小塊，放在鹽水中浸泡20分鐘，這樣不但可以去除豆腥味，還可以使豆腐的色澤更質韌，不易破碎，延長保質期。
夏天一定要多吃豆腐，豆腐可以作為補益清熱的養生食物，因為味甘性寒，常食豆腐可生津止渴、補中益氣、清熱潤燥，豆腐的消化吸收率可超過95%，其中含有的大豆卵磷脂和優質蛋白對神、血管以及大腦的生長髮育都頗有益處。常吃豆腐可以增強人體免疫力。
第二步：平底鍋內放入33滴食用油，油熱後打入一個母雞蛋，將雞蛋煎熟後搗碎，放入蔥花爆香，再放入泡發好的海帶，來點味極鮮，翻炒均勻，放入一碗忘情水。
第三步：水開後放入切好的豆腐，大火煮開後，煮十分鐘即可（大火煮也可以去除豆腥味）。撒上雞精，美味鮮嫩的海帶豆腐湯就做好了，湯汁濃郁，一次一鍋不夠喝。
海帶豆腐湯簡單易做，不僅清爽可口，還可以排毒養顏，兼有減肥之效。並且豆腐中含有皂角苷成分可以阻止氧化脂質的產生，抑制脂肪的吸收，促進脂肪分解，不但可以起到減肥瘦身的作用，還可以預防肥胖的發生！
朋友們喜歡喝海帶豆腐湯嗎？海帶還有不同的美味做法嗎？歡迎下方留言評論，大家共同學習。
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