艾葉分幾種?艾葉,苦蒿,益母草如何分辨?

艾葉分幾種?艾葉,苦蒿,益母草如何分辨?

在農村,我們常見的有幾種艾葉,如上圖所示,這幾種都叫做艾葉,艾葉是它們的統稱。可是現在很多生活在城市的朋友都分不清這幾種,到底怎麼分辨呢?現在小編一一來為大家詳細介紹這些艾葉的區別。

艾葉分幾種?艾葉,苦蒿,益母草如何分辨?

圖一,艾葉,端午插門頭上的

如上圖所示,這款我們通常叫做艾葉,端午節插在門頭上面的就是這一款艾葉。也是婦科常用的艾葉,葉大開小角,葉長是連著的,背面是偏白色,它的味道非常的清香。平時我們用來燻的那個艾葉就是這個艾葉做的。這一顆艾葉等到端午節的時候就完全成熟了,可以長得到一米多高!是醫用艾葉!

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圖二,苦蒿,用來做清明粑粑

如上圖的叫做苦蒿,也叫做青蒿,艾蒿,也有可能每個地方的叫法不一樣。這個在農村的地上面有很多非常的常見。這個苦蒿的葉子分的比較散,而且它的葉還會分叉葉枝,葉掌都是分叉的,不像第一個艾葉葉掌那樣連起來,葉子背面同樣偏白!這個苦蒿最常用的就是清明節前用來做清明粑粑。桂林陽朔最出名的小吃就是用這個苦蒿做的艾葉粑粑!還有很多小朋友用這個來扎著一把踢毽子。味道比較重但是沒有圖一的艾葉的味道那麼清涼!而且這個苦蒿。它的高度基本上都是在60釐米及以下。基本上沒有長到有超過一米的。

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圖三,益母草

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圖四,開花的益母草

上面的兩幅都是益母草,其實這是一顆益母草拍的圖片。這一顆艾草呢是可以用來煮雞蛋用於月經不調,痛經的。沒有開花的益母草的嫩芽,就有點像苦蒿差不多。如圖三,葉子也是比較細條。那麼我們怎麼去分辨呢?其實仔細看益母草,它的葉子只會分三個枝杈。而苦蒿的葉子它可以分出五六個枝叉,特別是成熟開花的益母草,如圖四,可以明顯看得到每一片葉子它都是三個枝叉的!葉子的背面它是偏綠色的,並沒有其他的兩種艾葉那麼白。味道比另兩種都要清淡!成熟的益母草會開紫紅色的小花它的枝幹也可以長到一米多高,枝幹感覺是有稜角的。

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這幾種艾葉大家學會分辨了嗎?如果還有什麼不懂的,大家可以在下方留言哦。

TAG: 艾葉益母草苦蒿葉子如上圖