李小龍，一己之力開創了香港電影市場最輝煌的30年，但是突然的暴斃也讓香港電影老總們措手不及，作為連夜挑出來的接班人，洪金寶和師弟成龍一樣也在其中。
和成龍相比，洪金寶與李小龍更有淵源，兩人甚至切磋過，而成龍只在李小龍的一部電影裡跑過龍套。
今天的洪金寶是成龍都要尊敬的影壇大佬，到哪都帶有王的霸氣，而年輕時的洪金寶卻遠沒有現在這麼風光，被同門師兄弟戲弄欺凌，受了半輩子的氣，後來成立洪家班，靠著身手在電影裡一路打出來自己的江山，在香港娛樂圈論資排輩，洪金寶算是一號人物。
洪金寶出生於影視世家，祖父洪濟是老上海灘的電影導演和製片人，祖母錢似鶯是中國第一個武打女星，所以洪金寶也走上了同樣的道路。1958年，9歲的洪金寶被送到于占元創辦的中國戲劇學院京劇戲班學習，也就是洪金寶的元字輩出來七小福，洪金寶是大師兄元龍，其他六個分別是，成龍（元樓）、元彪（夏令震）、元華（容繼志），元奎（殷元奎）、元秋（張轉男）、元武（周元武），所以成龍對洪金寶有先天的尊敬。
不過還有很多比洪金寶早入門的師叔師伯，見到洪金寶就欺負，上來就是一番切磋，洪金寶常常被打得滿地找牙，這也幫助洪金寶練就了一身功夫。
別看洪金寶五大三粗的，其實還是個童星，12歲就出演龍處女作《愛的教育》，17歲就加入邵氏做龍虎武師，60年代，香港武打片方興未艾，繼續各式各樣會功夫的從業人員，洪金寶完全符合這個要求，開始做起了龍虎武師，也就是武術指導，在當時的香港龍虎武師裡面，洪金寶不一定是最胖的，但一定是最能打的。
隨後邵氏武打片沒落，嘉禾崛起，洪金寶又去去嘉禾做龍虎武師，再接著李小龍突然離世，香港武打片一時間後繼無人，洪金寶就團結了當時的一大批龍虎武師，成立洪家班，最後自己拍電影走到今天。
其實看早年的洪金寶照片，紅包並不是胖子，反而有一身的腱子肉，只不過再一次受傷之後，洪金寶在醫院躺了幾個月，好傢伙那伙食堪肥的流油，沒有鍛鍊的洪金寶很快就胖起來，後來就再沒有消下去，好在身手還在，所以就成了圈裡最靈活的胖子。
洪金寶和李小龍的故事也不少，李小龍湊巧來到洪金寶的劇組參觀，洪金寶之前沒有見過李小龍，只知道這個人很會打，洪金寶對人說，聽說李小龍的功夫很厲害，這話傳到了李小龍的耳朵裡，誤以為洪金寶要挑釁自己，隨即邀請洪金寶一決高下。
洪金寶也是初生牛犢不怕虎，接受了邀請，不過這場對決只進行了一秒鐘，因為洪金寶還沒回過神的功夫，李小龍的腳已經貼到了自己臉上，我是誰？發生了什麼？至此洪金寶對李小龍是心服口服，兩人也因此結下不解之緣。
雖然打不過李小龍，但是洪金寶也不是菜雞，洪金寶曾到美國拍戲，李小龍還是挺看得上洪金寶的身手和演技，1973年兩人合作出演動作片《龍爭虎鬥》，雖然不是男二號，但是這部電影能夠上映，對於洪金寶的事業無疑能一口氣上兩個臺階，畢竟和李小龍搭戲，這是行業對自己的極大肯定，這部電影還有成龍的身影，但是這時候的成龍在裡面演的，十幾秒就被李小龍處理掉的反派小嘍囉。
後續李小龍還有打算在74年的電影裡邀請洪金寶出演，因為李小龍不瞭解香港電影市場，也沒拍過古裝電影，洪金寶在李小龍眼裡就是個不錯的“地頭蛇”，不過命運給李小龍開了個天大的玩笑，在拍《龍爭虎鬥》這部電影的時候，李小龍頭痛發作7次，還被石堅失手重擊了一拳重拳，種種因素的加持下，同年 李小龍突然暴斃，洪金寶、成龍等人站出來扛起了香港武打片的大旗。
隨後的80年代和90年代，洪金寶和成龍有較量也有合作，一個靈活的胖子，一個不愛走嘍喜歡跳窗的大鼻子，成功延續了輕喜劇的武打片風格，不然香港電影的武打片動作片可能在嘉禾雄起的80年代已經消失，而這兩人還把香港武打片帶進了21世紀，演藝成就可見一斑。
如今的成龍還能蹦蹦跳跳，但是洪金寶已經年邁，不僅首次出現消瘦，偶爾還得依靠輪椅，儼然沒有身價30億的王者氣概，不過洪金寶沒有離開電影事業，直到去年還是多部電影的導演和動作指導，3月份還在《大飯店傳奇》中出鏡，香港藝人的敬業性格，還是值得內地很多富豪明星學習。