蔡康永說過一句話：戀人不如戀物，因為戀物的時候，人最平靜。深有感觸。喜歡在半自動咖啡機前面，操作的過程，萃取、打泡，靜靜享用一杯濃濃的咖啡，其香，撫心靜氣。入口，先苦後醇。
人說咖啡像生活的樣子，生活的底色是苦的，苦著苦著就有了醇厚的味道。也有人說咖啡是愛情的樣子，可以加糖可以加奶，甜蜜香濃。於我，咖啡是每一天常態生活的開啟方式。
緣起
時間要拉回到14年前，那會兒我每週16節課。夜晚，要等孩子睡覺之後學習考證。不知道是哪來的熱情，一個門外漢非要靜悄悄地往轟轟烈烈的考證大軍的隊伍裡鑽，真的是一竅不通。人的熱情一旦被點燃，是不會輕易放棄的，學習的一個天敵是困，於是每晚的一杯咖啡，挺起了我的眼皮我的精神。
那會兒的咖啡，都是從超市買來的雀巢三合一速溶飲料，一杯雀巢入口，儘管是速溶飲料含的咖啡因極少，但因為是初飲卻也是極為奏效。於是，每晚，一杯雀巢，成就我12點前沒睡過覺，學習、記憶，從生到熟，結果是令人滿意的，兩個國家級別的證書到手。當然，此後，也就開始了我的斜槓生涯。
當你一邊從事著本職工作，一邊做著副業的時候，其實不是兩樣都做不好，相反卻是兩樣都要做好。一邊是本職不能誤人子弟、良心驅使只能更好；另一邊是熱愛的興趣點，探索實踐的過程樂此不疲。於是，工作從單一到多樣，生活也從乏味走向豐富。那麼時間呢？一杯杯咖啡陪伴我拉長了夜晚的時間，自此，咖啡自然而然成了我生活的一部分。
體驗
速溶飲料除了含咖啡因也含有其它成分，其中之一是反式脂肪酸，飲後，嘴裡總是伴有酸酸的滋味，久了也會影響身體健康。後來，我開始執著於買“大衛杜夫”“金牌雀巢”“117”等固體速溶咖啡，也買袋裝的illy滴漏咖啡機這兩年開始喜歡的三頓半咖啡，酸度不一，漸漸就找到了自己最喜歡的口感。這種固體咖啡飲品方便，衝好後，直接加奶不怕影響什麼鈣流失。
那會兒，無論如何，每一天，到辦公室的第一件事，一定是調好“這杯咖啡”。然後，這一天的工作精神抖擻、神清氣爽。依賴它，成了習慣。習慣就會上癮，癮帶著病框，是病，得治。如何治？更加深情地熱愛它。
精品咖啡走進中國大概不到十年的光景。星巴克、太平洋、COSTA的到來，咖啡廳成了一種社交體驗場所，從味覺體驗到人情體驗，漸漸成了一種生活品質的符號。咖啡廳裡，大家熱衷於各種花式“奶咖”，依個人愛好，品著卡布奇諾、拿鐵、澳白（星巴克叫它馥芮白）每個人都在感覺手裡這杯咖啡帶來的品質感受。
我沒能免俗，總是會與三兩好友在週末空閒的時間相約走進咖啡館，當然，我們更多走進的是那些小眾的人相對不多的咖啡館，品著一杯杯花式咖啡，聊著無關緊要的話題，之於女人，咖啡杯裡的確裝著多種複雜的情緒。所以，才會一坐就座那麼久，絕不是男人們一支菸的功夫所能理解的。再後來，我發現，咖啡廳裡，男人也多了起來。
熱愛
從自己買了手衝咖啡器具，到半自動咖啡機的入住，每一天，更加離不開“這杯咖啡”。至今不肯入手的全自動咖啡機，是因為我喜歡享受動手的過程。尤其手衝，燒水——濾紙——磨豆——沖泡，看似簡單的四步走，每一步都是耐心等待的過程。水溫最好在93度，燒開的水等1分鐘後，再倒入咖啡粉裡。當咖啡液從濾紙往咖啡壺或咖啡杯裡地漏的時候，暫停20秒。這時候停留在半空的手與壺，與目光一樣靜止在濾紙中的咖啡粉上，香氣瀰漫開來，這是一個必不可少的蒸咖啡的過程。凝神靜氣，嗅覺視覺的絕美享受。然後畫圈注水，徐徐注入。一杯手衝結束，請慢品。
從一杯，到兩杯，再到強制自己最多一天不能超過三杯。咖啡，它已如空氣一樣成為我生活不可或缺的一部分。常聽到人說，“喝了咖啡睡不著”，我呢，喝了咖啡，立刻入睡，睡得很香很沉。睡眠全然與咖啡沒多大關係。
總會去家門口的咖啡館坐坐，人少，在那裡，一杯咖啡，能做好多事。帶上電腦，選一處最安靜的位置，一呆就是一下午，可以寫好多字。總覺得比在家裡做事效率高，可能咖啡館裡的咖啡懂人的情緒。
外出講課會隨手裝一盒星巴克的速溶，我在哪裡，咖啡就在哪裡。如果有一天，也能達到“不是在喝咖啡，就是在去喝咖啡的路上”這種人生境界，一定會無比滿足，人間值得。