中山孫文中路的山村茶餐廳,20年來留住食客的秘密

昨天與閨蜜帶兒子在孫文西路步行街逛街,爬煙墩山。

中山孫文中路的山村茶餐廳,20年來留住食客的秘密

近中午時,原本想去興中廣場的威尼斯西餐廳吃中午飯,閨蜜說孫文中路西山寺附近有一家叫山村茶餐廳的開了20年了,聽說味道還不錯。

中山孫文中路的山村茶餐廳,20年來留住食客的秘密

2000年,是孫文西路到孫文中路是最旺的時候。那時候別說在孫文西到孫文中路逛街時摩肩接踵人擠人,就在歧江河邊中懇百貨一樓的美食街找個位也都不容易。

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現在孫文西路步行街這邊的店鋪不知易主了多少次,平時白天在街上也不見幾個人。中懇百貨更是不知關掉多少年了。一家小小的茶餐廳能在孫文中路那麼冷清的地段堅持20年真是不簡單。

我跟閨蜜帶著孩子興致勃勃的一路向東去探味。

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順著孫文中路民國時期的騎樓走廊一直走。走過西山寺後,還沒找到那個茶餐廳,準備查地圖時,一抬頭就看到了“山村茶餐廳”。

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店裡裝修還不錯,簡單而雅緻,雖然光線有點暗,但看上去有點復古風的感覺。最重要是乾淨,無異味。

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開啟菜牌,發現菜式十分豐富,有扒,有炒菜,有碟頭飯,有飲品,有甜品,冷盤小食。

菜式口味有咖哩味,有粵式味,有川湘味。

飲品有可樂雪碧、檸茶、奶茶、咖啡、果汁、還有中式湯等等。

甜品有冰淇淋,有廣式甜品。

小食有鳳爪,有涼拌牛肉,涼拌魚皮等

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真是五花八門,眼花繚亂,都不知道要點什麼好。

因為帶著孩子,就按著他的口味點,後來發現點得有點失敗。大部分是主食。

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這道幹炒牛河,十分不錯,不油不膩,不鹹不淡,牛肉十分柔軟而筋道。

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涼拌魚皮我們要的是少辣,十分入味,脆脆爽爽。如果不是我第一口吃到了一嘴冰碴子就完美了。真不知道是我筷子下得快還是上菜太快的錯。

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這個啫啫雞煲,沒有煲得啫啫響,反而有點冷掉的感覺。雞肉炸得太老,吃起來有點幹,喜歡香口的人估計很喜歡。我們給差評。

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這個雞蛋包飯分量很足,夠三個人吃了。本來點給兒子吃的,誰知這麼大分量,早知道不點炒粉了。後來還是嚐了幾口後就打包了。

味道其實還算可以的,蛋皮裡包的是秘製醬炒飯,有極少的瘦肉和雞肉。

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兒子後來吵著要吃薯條,又點了一份兒童套餐。原因是單點一份薯條15元,這個套餐才24元,還有一杯可樂。想著他除了薯條還可以吃點意粉。誰知他吃了半碗雞蛋包飯,意粉就不吃了。為了不浪費,我和閨蜜硬撐著當下午茶吃完了。實在是不喜歡兒童餐的番茄汁味,但這個意粉我還是吃完了,味道還算可以了,要不我一口也吃不下的。

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吃撐了不想動坐在那瞎聊,我們總結了一下今天的味道,除了雞煲別的都還行。不過談到這家店能在這開著麼多年,我們想可能有以下幾個因素:

一、味道及格。味道是眾口難調的事,在這麼一個茶餐廳要是要求每道菜式都十分可口也是太過勉強。對遊客來說鹹淡適宜,食材新鮮,味精等調料不要放太多就不錯了。

二,菜式多,口味豐富。滿足男女老少,天南地北的顧客的需求。

三,價格實惠。最貴的扒也只有68元,而且分量足。

四,地段。這裡遊人雖少,還可以做街坊生意,並且還有不少到西山寺上香的香客。

五,環境衛生。裝修風格老中青年代的人都可以接受,而且也還算乾淨無異味,在這裡吃飯、下午茶都還算安靜舒服。

六、服務態度也還不錯。

這家店,想念倒不會。如果逛街逛到這,還是會再來吃的!

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