人生如一場修行，得意時，“一日看盡長安花”，艱難時，“潦倒新停濁酒杯”，但生命的跋涉不能回頭，哪怕“畏途巉巖不可攀，也要“會當凌絕頂”，哪怕“無人會登臨意”，也要“猛志固常在”，從經典中汲取“九萬里風鵬正舉”的力量，歷練“也無風雨也無晴”的豁然，“待到重陽日”，我們“還來就菊花”。
——撒貝南
我們這一生，起起伏伏，有人不論如何都甘之如飴，也有人行差踏錯便一蹶不振，不一而足。功成名就時，於酒桌之上觥籌交錯，指點江山，揮斥方遒，好不快哉！困苦艱難時，借酒抒情，行至微醺，心中鬱結一吐為快，而後起身繼續向前，也不失為一種宣洩途徑。
看得淡得意時的甜
得意之時莫忘形，這句話語成為勸解後輩的金典語錄。成功固然可喜，但這只是一時的順遂，此時的甜也不過是過眼雲煙，太過得意忘形往往便要跌入谷底。只有歷經人生跌宕，看淡得意時的甜，才會明白貴而不顯，華而不炫，方為王者。正如憶臺名酒，回味微有甘甜，乃是上佳之作，若是入口就能感到甜味，恐怕大多酒友第一反應便是這酒有問題。
咽得下委屈中的酸
時常看到成年人崩潰瞬間的影片，引發共鳴，大概是因為我們都有很多說不出口的隱忍與不堪，都要各自承擔自己的那份苦與難吧。大多時候，我們看得到別人的光鮮亮麗，卻看不到背後的委屈酸楚，頂多朋友相聚，微醺之時，借酒意一吐為快。更多的時候，便是自己咬緊牙關，將這酸楚混入酒中，一飲而下，第二天醒來，繼續向前，在未來用這吞下的諸多委屈向生活換取應有的成就。
嚼得碎失意時的苦
世事一場大夢，人生幾度秋涼。說來不過紅塵爭渡，磨難苦楚才是常態，但也正因為這些磨難，才會讓人生更精彩。亦如這憶臺名酒，歷經一年、百道工序，方能成型，其中做多的便是蒸煮，次數多了酒中便略帶苦味，但這些許的苦味，卻讓口味更佳豐滿，增添無限風味，更是成為了辨別醬酒的好壞的憑證之一，令飲用之人回味無窮。
吃得了艱險裡的辣
人生路上，艱難險阻，最能讓人成長，就算是那跌落處，也有可能就是成功之所。歲月的磨礪，往往帶給人火辣辣的感覺，卻讓能讓人清醒，終覺自己配得起來這人間一趟。正如憶臺名酒，入口之初便是爆裂火辣，嚥下之後芳香滿腹，讓人迷醉，於是感嘆果然是“醉過方知酒濃”。
汪曾祺先生曾說，一個人的口味要寬一點，雜一點，南甜北鹹東辣西酸，都要去嚐嚐。在漫長歲月中，唯有酸甜苦辣都應嘗過，我們才能看清自己，看清人生的意義。
好醬香，憶臺釀
憶臺名酒飲難忘