這年代但凡送個禮啊聚個會就繞不開白酒，但白酒種類實在太多了，大大小小光是香型就12個之多，買得不好吧拿出去丟面，可價格太高的又不捨得，再說也怕買到假貨。
今天這一期小酒就從香型來給各位酒友們講講怎麼選擇到適合自己的白酒，此篇主要講清香型，會結合價位來進行詳細分析，通篇大幹貨，看完你心裡就有譜了~
中國白酒12種香型的演變
清香型的定義
製作工藝：以高粱等穀物為原料，以大麥和豌豆製成的中溫大麴，採用清蒸清糟釀造工藝，固態地缸發酵、清蒸流酒、強調“清蒸排雜、清潔衛生”，即都在一個“清”字上下功夫。酒質清亮透明，清香柔和，甘潤綿軟，後味較長。
代表酒：汾酒、牛欄山、紅星、寶豐、黃鶴樓、永豐
百元以內：
玻汾
：玻汾是山西汾酒的入門級產品，也是當之無愧的“
50元純糧白酒標杆”
，其中黃蓋玻汾是全國銷量第一的玻汾酒，江湖人送外號“奪命53”，無論是口感還是口碑都對得起46元一瓶的價格；紅蓋玻汾42°更符合山西人的口味，入口綿軟，帶著微甜，且入口吞嚥，沒有辣感，在山西的銷量要遠大於黃蓋玻汾。出口玻汾是經過細微改良的，據說用的基酒更好，口感也要強一些，價格要比前兩款貴一點。乳玻汾的度數更低，口感更柔和，比前幾款更好入口。
總之就如酒友們說的，
“百元之內，玻汾無敵”。
玻汾系列
綠牛二
：關於這個酒，沒什麼好說的，就一句話，
價格公道，童叟無欺，上得廳堂下得廚房
。但請注意，和綠牛二分割了牛欄山半壁江山的白牛二不是清香型的酒喔，而是酒精兌出來的濃香型，所以如果是想買清香型的話一定要注意喔~
藍紅二/綠紅二
：根正苗紅的紅星二鍋頭，連“二鍋頭”這個商標都讓出來與其他所有的二鍋頭企業共享，活雷鋒一樣的存在。而旗下的藍/綠紅二是中國白酒二十強，
二鍋頭品類的第一名
，算是價效比最高的糧食酒了，屬於綿柔型的二鍋頭，入口後香味強化為強烈的味覺充滿口腔，回甜且留味持久。
200元檔：
老白汾
：俗話說，天下大事，“汾”酒必“喝”，“喝”酒必“汾”，而老白汾更是曾
兩次在國際摘桂，六次在國內奪魁，百餘年盛銷不衰。
它入口純淨偏甜，雖然是53°的酒，但酒體不烈，刺激性小，入口回味，複合香氣協調舒適。
黃鶴樓·H系列
：所謂“南樓北汾”，作為在清香型裡同樣出眾的白酒，黃鶴樓的H系列也深受酒友們的喜歡。這系列酒傳承古法釀造，地缸固態發酵工藝，將品質融入酒的一點一滴中，還原白酒的本真口感。
特點是單糧（高粱）純釀，清中取清，淨中取淨，清香風味，令人陶醉。
寶豐·金色版金玉滿堂
：寶豐酒為十七大名酒之一，也曾是清香型白酒的代表。老工藝，老品質，老味道。清香純正，綿甜爽口，餘香持久，回味無窮。
300元檔：
汾酒匠心16
：
定位商務
，瓶身呈優雅的深藍色，帶有精美的金色圖案，瓶蓋同樣也是金色的設計，散發著一種典雅的氣息。入口柔和，綿軟刺激性小，酒香甘醇，讓味蕾感受香氣的力量！
寶豐國色清香陳壇15
：以優質原酒為酒基精心調製，酒體澄清透明，聞之清香芬芳，品之甘潤爽口。酒瓶以中國紅為主色調，外形端莊大氣、華麗明豔、流線豐滿，洋溢熱烈喜慶的祥和之氣，經典純粹、尊貴典雅。
紅星藍花15
：採用傳統的大麴固態工藝、地缸發酵、清蒸二次清。基酒罈儲不低於三年，入口綿潤甘甜、香氣馥郁細膩，上市十多年備受好評，一直暢銷。
500元檔：
青花20
：中高階商務用酒。青花汾酒中的入門款。採用宜興酒甕盛裝密封埋於地下，老熟20年後才出甕的，已經貯藏了二十年的汾酒特級原酒調味。
這款酒的受眾較廣，且好評比較一致，慣喝清香酒的人認可，不喝酒的人接受度也高。
主要是其酒體乾淨，沒什麼邪雜味。
聞香有類似青蘋果的香氣，口感綿柔不辣口，清香、甘甜、收口利落，整體協調幹淨，在“一清到底”方面詮釋得很好。
黃龍
：牛欄山的高階品牌，黃色瓶身，非常的大氣，高階。基本來說這個包裝，這個價格，這個口感都是清香型白酒裡面的高階，非常適合喜歡清香型白酒的朋友作為高階送禮。
寶豐國色清香陳壇35
：1989年寶豐所釀清香，獲得中國第五屆評酒會“國家金獎”，晉升中國名酒。外包裝給人一種優雅大氣的感覺，開瓶品鑑一下酒質，會給人一種驚豔之感，酒體柔和協調，香味純正、幽香縈繞，綿甜爽口、餘香悠長，飲後不上頭、醒酒快。
旗艦產品檔：
青花30
：汾酒的高階主打系列，
只在汾酒廠最古老的兩個車間生產，產量稀少，投資收藏價值極高
，由在陶罐中儲存滿10年的基酒和30年老酒調配而成，沒有一滴新酒，全是陳釀，使得入口綿柔順滑，口感極佳！
牛欄山魁盛號
：作為牛欄山最貴的酒，魁盛號是牛欄山的高階產品，可以說它把二鍋頭的品質提升到了一定高度，風格與清香型的汾酒和類似清香的老白乾不同，醇厚清爽甘冽。再說酒瓶，魁盛號設計非常獨特，走的一種宮廷路線，給人一種奢華又淡雅的感覺，彰顯了紫禁城的風範，送人是很到位的！
頂級酒系列：
怎麼說呢？能走到高階清香系列的，只有汾酒。所以這裡只推薦一款
高階收藏級的青花50
，算是市面上現今最牛的一款青花汾酒了，也是大麴清香型白酒的代表，65度卻毫不辣口，對口腔的刺激一點也不明顯，香氣飽滿純正，尾段收口乾淨，毫不拖泥帶水。
最後關於白酒我再談幾點小建議：
1、優先選擇大廠、名牌的嫡系產品，不是我們物質，而是大廠更愛惜自己的羽毛，酒質更有保證。
2、送人的話可以優先選擇本省知名的白酒，當然“茅五劍”這種是個人都知道的除外喔~
3、送酒時酌情參考收禮人飲用習慣，萬一人家只喜歡喝清香型的，你送個醬香型的也不對口啊！
4、只要你送的白酒優於收禮人日常飲用的水平就不錯了，不用太往上靠那種高階系列，錢包遭不住哇！