《紅樓夢》中的語言南北雜糅，多是當時融合的“官話”。其中有當時的流行語，也有各地的方言俚語等等，現代人對有些詞彙和語句已經會覺得新鮮。
有些話現在還在用，只不過相對侷限於一些地方，比如跑馬解，嬤嬤，亦或者今日要說的“少不得我來拆開這魚頭”。
（第六十八回）鳳姐也不多坐，執意就走了。進園中將此事告訴與尤二姐，又說我怎操心打聽，又怎麼設法子，須得如此如此方救下眾人無罪，少不得我去拆開這魚頭，大家才好。
（第六十九回）鳳姐和尤二姐說：“……我聽見這話，氣得倒仰，查是誰說的，又查不出來。這日久天長，這些個奴才們跟前，怎麼說嘴。我反弄了個魚頭來拆。”說了兩遍，自己又氣病了
“拆魚頭”的說法以前很常見，現在則不太多見。只因隨著社會發展，規矩禮儀一點點地改變了。當然，“拆魚頭”現如今在很多地方還有一些老人說，意思也有了一些變化。
古代“拆魚頭”的意思最初來源於民間的酒桌上，意思就是字面：把魚頭拆開。後來引申為代指主動處理煩難的事。
古代人的酒席有很多講究，但一般來說“魚”都是酒桌上最大的“菜”，留到最後才上桌，也要由地位最尊的人最先動筷子，或者將魚最鮮嫩的地方敬給尊貴的人吃……
吃魚有很多講究，比如“掐頭去尾”，都是不好吃的地方留到最後。
魚頭與雞肋一樣，屬於“食之無味棄之可惜”。古人吃“魚頭”與現在大眾吃魚頭為了嚐鮮而爭相食用是兩碼事，當時人們並不喜歡“魚頭”。
魚很重要，但魚頭卻“很煩”，一開始為了禮貌都不會吃，也不會用魚頭“敬人”，更不會有人先去動筷子搛魚眼睛吃，也不可能夾過來獨自食用。
於是，魚頭就成了一個“煩難”的問題留到最後，誰來“拆開”魚頭，也成了“出力不討好”的事。
“拆魚頭”有幾點不好，一，容易讓人誤會貪嘴。二，誰來拆誰就要分，分不好還得罪人。三，費半天勁可能自己一無所獲還惹了一身腥……就是“拆魚頭”的難處。
是以酒桌上一般誰要“拆魚頭”都會提前講一下“我來拆開這魚頭”，示意自己願意辛苦費心，而不是貪圖口腹之慾，再把魚頭拆開讓大家搛吃。
“拆魚頭”就是這麼來的，再逐漸演變成“為人方便，自找麻煩”的意思。
王熙鳳兩次說“拆魚頭”就是表明她“為誰辛苦為誰忙”的言外之意。
賈璉偷娶尤二姐，王熙鳳暗裡指使張華狀告，她則和顏悅色將尤二姐弄進榮國府控制住，再殺氣騰騰去寧國府大鬧一通。
目的是扼殺掉尤二姐的所有靠山和希望，借張華之告將尤二姐退貨，她自己還彰顯了賢惠名聲。
她第一次說“拆魚頭”是大鬧寧國府後，和尤氏他們說出自己的計劃，謊稱看好尤二姐才接進家裡要給賈璉做妾生子，掩蓋賈璉已經“偷娶”的事實，另外讓賈蓉在外頭擺平張華的官司。
“拆魚頭”的魚頭指的就是賈璉偷娶，張華狀告這兩件煩難的事，表面做戲讓尤二姐能夠“名正言順進入榮國府。”
王熙鳳的話處處賢良，在尤氏、尤二姐面前如此，在賈母面前也是賢良淑德。殊不知一轉身她就再次唆使張華繼續告狀，給他銀子堅持要還尤二姐才罷休。
然而，王熙鳳沒想到她費盡心機的一場謀劃被賈母徹底打亂了。本想賈母絕容不得尤二姐亂七八糟的人際關係，誰想賈母毫不在意坦然接受了尤二姐，還讓王熙鳳去處理張華。
王熙鳳搬起石頭砸自己的腳，不得已才又生一計，這次借尤二姐名聲不好與賈珍有聚麀之誚的傳聞行PUA之事。
她說尤二姐名聲不好，底下人傳了很多難聽的話，她查不到流言源頭，生氣得不行。以後天長日久還不知道會傳出多少難聽話。
此時她又說“拆魚頭”，就是指尤二姐的緋聞傳言讓她無計可施。
王熙鳳藉此疏遠尤二姐，給了秋桐施虐的可乘之機。把尤二姐折騰的生死不能，最後讓賈母誤會她妒忌是“賤骨頭”。賈母的不喜，徹底斷了尤二姐的後路。才致使胡庸醫下虎狼藥打掉尤二姐的孩子後沒有活路吞金自盡。
第一個“拆魚頭”時，王熙鳳還沒有殺心。等到第二個“拆魚頭”時，她已經對尤二姐生出必殺之心。
所以，透過兩次“拆魚頭”看王熙鳳的心境，就會發現驚心動魄的人心險惡，也對王熙鳳更加深了了解。
文｜君箋雅侃紅樓 插圖｜清代畫家孫溫《繪全本紅樓夢》
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