眾所周知，秦朝末年的楚漢之爭已經到了你死我活的地步，當時的項羽無論是兵力還是地盤都領先劉邦一大截，為了更方便的統一天下，項羽就採用謀士范增的計策開了個“鴻門宴”準備對付劉邦，誰知道項羽的叔父項伯竟然吃裡扒外，在“鴻門宴“中幫助項羽最大的對手劉邦脫離險境，項伯為什麼要這麼做呢？
鴻門宴的起因
在項羽全力對戰秦軍時，劉邦先一步收穫了咸陽，這讓項羽以為劉邦不守約定，想獨佔咸陽，於是有些氣急敗壞的領軍直衝咸陽，打算攻打劉邦。此時的劉邦心知肚明，自己的軍事力量遠不如項羽，如果這個時候為了保住咸陽和項羽交戰，不僅咸陽未必保得住，還可能損兵折將，不如放長線釣大魚，所以劉邦先放下身段，主動到鴻門和項羽表明自己無意佔領咸陽的想法。
劉邦表示咸陽一切財產自己分文未動，全部等著獻給項羽。項羽見劉邦如此謙虛，性格豪爽又不善計謀的項羽就相信了劉邦，為表友好還設宴邀請劉邦等人參加，也就是歷史上有名的“鴻門宴”。可是，雖然項羽相信了劉邦，但是項羽的謀士范增卻不相信，第一是不相信劉邦的說辭，第二是覺得劉邦將來是最大的對手，所以打算在鴻門宴除掉劉邦，以絕後患。
項伯和張良關係匪淺
劉邦去參加“鴻門宴”的時候張良也去蹭了頓飯，知道範增計劃的項伯，為了救自己的好友張良，想通知張良不要參加鴻門宴趕緊逃命去。因為項伯跟張良是相交多年的好友，在“鴻門宴”上如果劉邦死了，那麼張良肯定也在劫難逃，項伯的本意是想救自己的好友張良的，但是因為張良不願拋棄劉邦，便把項伯引見給劉邦。
經過劉邦的一番遊說，項伯相信了劉邦沒有意圖想獨佔咸陽的說辭，所以在鴻門宴上，幫劉邦擋住了想借舞劍之名殺劉邦的項莊，讓劉邦有機會脫險。而劉邦在登基之後，為表示感謝，還給項伯封了個爵位，讓他得以善終。