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處暑為七月中,這個“處”是“止”,暑氣至此而止,開始退伏潛藏,以待來年了。
陽氣熾熱而催熟萬物後自然退位,陰氣開始瀰漫,才秋風漸肅,這就是中秋了。
恭敬為肅,處暑後,鷹感肅氣擊鳥而祭,萬物收成而祀,都是恭敬天地的表現。
而秋之整肅又為冬之休養,休養中才有更新萌生。自然之境神聖而莊嚴。
處暑·三候
雪爪星眸世所稀,
摩天專待振毛衣。
虞人莫謾張羅網,
未肯平原淺草飛。
一候鷹乃祭鳥
一候鷹乃祭鳥
丨處暑之日“鷹乃祭鳥”,說鷹自此日起感知秋之肅氣,冷酷地搏殺獵物。先獵之物要先陳列為祭,古人稱之“義舉”。
秋風起兮白雲飛,
草木黃落兮雁南歸。
二候天地始肅
二候天地始肅
丨後五日“天地始肅”,這個“肅”是“肅清”,天氣因“肅”而清,因“肅”必“肅殺”,所以,肅清後必帶來蕭瑟之氣。
麥秀漸漸兮,
禾黍油油。
彼狡童兮,
不與我好兮。
三候禾乃登
三候禾乃登
丨再五日“禾乃登”,禾是五穀各類,天氣肅殺後,莊稼才有收成,成熟曰“登”。
秋雲
竹風醒晚醉,窗月伴秋吟;早起涼意爬上胳膊,夏衣臨曉薄,秋影入簷長。秋波正澄清,秋光輕淺,秋雲委婉,正切秋水伊人之想。
天水秋雲薄,天長杳無隔,秋意冉冉,一年中最美季節將至,想“決決溪泉到處聞,一家松火隔秋雲”,“白石臥可枕,青蘿行可攀,意中如有得,盡日不欲還”的境界了。
秋水
“落霞與孤鶩齊飛,秋水共長天一色”,鶩是野鴨。秋光清淺,秋明空曠,此時那水讓天濾成淨透,任何色彩都包含在它的清瀲之中,杜甫因此用“秋水為神玉為骨”,白居易用“秋水淅紅粒,朝煙烹白鱗”,皆意境深遠。
秋聲
歐陽修的《秋聲賦》,記得最清晰的竟是童子所答:“星月皎潔,明河在天。四無人聲,聲在樹間。”“萬壑樹聲滿,千崖秋氣高”,這是老杜(注:杜甫)的句子。樹聲為悲,悲聲越滿,天越孤高,這就是“天若有情天亦老”的意思。“衰蘭送客咸陽道,天若有情天亦老”,其實是李賀的詩意。
處暑·習俗
慶贊中元
我國民間在處暑前後有慶贊中元的民俗活動,俗稱“作七月半”或“中元節”。傳說七月是鬼門關開啟之日,因此家家戶戶都會焚燒寶燭以祭奠孤魂作祈福求安之意。
舊時民間還會舉行普渡佈施活動,豎燈篙、放河燈招致孤魂,這個活動從七月初一直持續到月底鬼門關結束為止。
開漁節
每年處暑期間,浙江沿海都會舉行盛大的開漁節,歡送漁民們開船出海。此時海水偏暖,魚蝦貝類發育成熟。人們往往可以享受到眾多鮮美的海鮮。
處暑·吃什麼
吃梨
“處暑秋梨最養人”。在逐漸步入乾燥的季節,長輩們總會讓孩子多吃梨。切成片,用籤戳起一塊一口咬下,爽脆多汁,清甜滋潤。梨子還可以榨汁、燉煮,對脾胃虛寒的人最好。
吃山楂
老人說,處暑要吃酸。紅瑪瑙一樣的山楂果,洗淨咬一口,酸酸甜甜,開胃又消食。山楂也是每個人的童年回憶,冰糖葫蘆、山楂餅、山楂糕、果丹皮……還可以做汁、醬、酒。
吃鴨子
秋鴨肥美,味甘性涼,民間有處暑吃鴨子的傳統。嫩滑的白切鴨、酸甜的檸檬鴨、飄香的烤鴨……在北京,至今亦保留著處暑吃百合鴨的習俗。
處暑
小時候,長輩為我講解處暑時節,懵懂間唯獨記得生動的“秋老虎”。如今,當雷雨帶走最後一絲暑熱,秋風送來清涼入夢,我忽然明白,大自然的更迭,需要我們用身心去感受和銘記。
來吧,讓我們揮揮手,和炎熱說再見,敞開懷抱,擁抱涼秋。
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