在日常生活的人際溝通中，我們需要相處並透過一些小小的互動才能看到這個人的個性。不過，實際上，要看明白一個人的真實性格和特點，還可以透過一場飯局來獲取資訊。
俗話說：透過一個人的飲食習慣，就可以看透一個人的性格特徵。特別是在吃魚方面，因為魚是我們餐桌上最常見的菜餚，所以魚的品類，烹飪方法，放置方式和上菜時間都是我們流傳至今的餐桌文化。透過觀察他人吃魚的行為動作，還可以看到一個人的性格特徵。這條魚放在桌子上，注意觀察一個人的第一把筷子去夾了魚的哪個部位，因此基本上可以判斷他的個性特徵。
魚眼
有些人喜歡挑魚眼吃。在我們的印象中，有一句中國老話說“吃哪兒補哪兒”。這意味著您吃了哪個部位的東西將補你的身體對應部位，這相當於吃魚眼可以提高您的視力，讓眼睛變的更好。
另外，魚眼通常被許多人忽略，但是魚眼周圍的肉非常嫩。大多數不喜歡魚眼的人都不會發現這種鮮美的味道。
因此，假如說餐桌上有人第一把筷子就去夾魚眼來吃，則表示他是一個健康意識強的人，並且知道如何保持健康，保養身體的人。
魚肚
假如說魚這道菜餚剛剛端上餐桌，假如有人等不及要直奔去吃魚肚腩部位的人就會顯得自私。因為魚肚的位置刺最少，且肉很嫩鮮美入味。害怕魚刺的人通常只吃一部分魚肚就不吃其他部位了。這等於為自己提供最方便，最安全的東西，卻不管不顧其他人的感覺。
就餐桌禮節而言，我們應禮貌地請賓客先動筷子，然後將魚肚的部位放在賓客的前面以便於夾取。這是為了向對方展示最好的東西，並讓他先享受它。這是餐桌上的禮貌。
假如說剛動筷子夾走魚肚部位的人，其中大多數都是自私的人，他們不知道如何謙虛禮讓和分享好物。
魚柳
魚柳部分是魚的背面。這部分肉也細嫩多汁，沒有刺。就像它的位置一樣，第一個用筷子去吃魚柳的人相對低調而謙虛，不和他人爭搶明白事理的聰明人。它通常是沒人看的的一塊兒大寶藏。下第一把筷子夾這個位置肉的人，往往具有獨自思考的思維能力，一般不會盲目跟從。
魚臉
我不得不說，魚的臉很深，如果不是喜歡吃魚的人，通常是找不到的。準確地說，這部分的肉是一條魚，味道極佳的部位。因為魚需要同時使用兩個臉頰來呼吸，所以扇動兩個臉頰後，經過長期鍛鍊，魚的臉部的肉會顯得特別的緊實有口感。
下第一把筷子就夾魚臉肉來吃的人通常是愛吃懂吃的美食家，他準確的知道並懂得什麼才是真的寶藏，並且是一個具有聰明智慧的人。
透過吃魚看人品。我們大家的飲食習慣和食物吃法的喜好都不同，吃魚的方式和喜歡的部位也不同，完全能夠透過吃看出他的個性特徵，尤其是當他將第一筷去夾魚的部位時，這是一種無法掩飾的潛意識動作。所以，要判斷一個人的性格特徵，您可以和他一起吃飯，並且能夠透過吃一條魚來了解獲取資訊。
對於企業而言，透過各種型別的團建活動，在活動中觀察不同員工的表現和扮演的角色，推斷其性格特徵，從而發現不同員工適合的崗位，這樣合理利用人力資源，有效發展。