今天是農曆七月初七——七夕節
在汕頭
有著許許多多獨具潮汕特色的非遺文化
比如在今天
潮汕的小孩都會參加一場特別的成人禮——“出花園”
而這一民俗活動
也已列入省級非物質文化遺產
源於古代成人禮俗
出花園是指清代以來流行於粵東地區，為15虛歲的男女孩子舉辦的成人禮俗，表明孩子已長大成人。《中國風俗史》載：“男子二十而冠，女子十五而笄，表其有成人之資格也。” 《禮記》記載，漢族男子20虛歲，女子15虛歲要舉行成人禮，男子的成人禮為“冠禮”，女子的成人禮為“笄禮”。
潮汕“出花園”的時間一般在孩子15虛歲那年的農曆七月初七舉行。出花園市級非遺傳承人蔡靜燕從小就跟隨母親學習“出花園”整套程式，她告訴記者，出花園的含義比較浪漫。古代大戶人家的住宅大多有花園，花園往往是孩童嬉戲娛樂之所。潮汕人認為，15歲前的孩子單純天真，彷彿生活在無憂無慮的花園中，到15歲就宣告成人，該從“花園”中出來，跨進成年的門檻，負擔起社會、家庭的責任。
螢幕前的你
參加過“出花園”嗎？
出花園儀式
“出花園”，先要為其問卜占卦
獲知沒有“忌諱”或“衝撞”
才能舉行“出花園”隆重儀式
一般不擇日的都安排在農曆七月初七進行
1.沐浴更衣禮
“出花園”這一天，孩子要洗花水，芙蓉花、石榴花、春草、狀元竹等要12種具有吉祥意義的鮮花水中沐浴。沐浴後穿上紅肚兜，腳踩祥雲椅，穿上紅木屐和新衣服，寓意“出花園”後會有新面貌，出人頭地。
2.行拜公婆母禮
“公婆神”，也稱“眠床腳神”，相傳在孩子十五歲之前一直庇護著孩子的成長。出花園這天理應答謝其佑護的恩德。供品包括：三牲（雞、豬肉、烏魚）；五碗頭（包括龍舌魚、豬肝、豬肚、春菜、豆乾等）、十二碗甜品及粿品，全部供品要放在一個由竹篾編成的扁平狀容器裡， 祭拜的地點是主人睡的床上。
3.跳膠掠
跳膠掠是將祭祀用的筊竻（一種盛放祭品的容器）放在地上，裡面放置一些果品、糖果和花生米，在筊竻上跳過去。就表示這個小孩子已經跳出了花園牆，走向新的時期，開創一個新的場面。
4.行頭彩食禮
“頭彩食”，就是讓孩子象徵性地咬一下雞頭，寓意“獨佔鰲頭、出人頭地”，還要將雞舌頭拿給孩子吃，叫做“口齒伶俐”；菜蔬則是以形生意，以名取吉，如春菜、厚合、芹菜、蔥等，寓意與人好合，勤奮聰明等。
潮汕地區各地的“出花園”儀式大同小異，汕頭地區的基本程式主要分為問卦占卜、沐浴更衣、拜公婆神、吃“頭彩食”，每個環節都頗有講究。“出花園”的習俗流傳至今綿延不息，儘管隨時代的變遷和社會的進步，其中的繁文縟節逐漸被簡化，但那份神聖的儀式感不變，寓意其中的內涵也不變。父母都希望透過這一儀式，讓孩子明白自己長大了，從此踏上人生的新徵程，要懂得感恩和責任，同時也寄託著父母對孩子的祝福。如今的孩子大多都是溫室裡的花朵，更需要透過這麼一種儀式讓他們更有擔當，懂得感恩。
近年來，汕頭市文化館積極推動非遺文化傳承與發展，深入挖掘其中的歷史、文化、社會、民俗價值，連續舉辦“出花園”儀式活動、研討會等，吸引了多個家庭參與，獲得了良好的社會影響，讓越來越多人關注到“出花園”民俗文化的文化魅力和時代意義，進一步加強未成年人傳承中華優秀傳統文化教育，激發我市未成年人傳承中華優秀傳統文化意識。
