燕子來時新社，梨花落後清明……
一場清明雨，打落了梨花，飛燕北歸，澆醒了天地間的萬物。
清明正值仲春與暮春之交，一方面是二十四節氣之一，另一方面又是我國重要的傳統節日。每到此時，天地之間便是一片清淨明潔、欣欣向榮的景象，是人們踏青插柳、掃墓祭祖的日子。
對於國人來講慎終追遠是一種傳統文化，清明掃墓也相當受人們的重視，在這天人們會帶上供品來到自家的祖墳，祭拜先祖和逝去的親人。不過祭祖上墳是有一定的禁忌和規矩的，這些可別忽略了，雖說沒有什麼科學性，但畢竟是傳承了幾千年的老傳統，具有一定的意義。其中老輩人說：“上墳忌4事，福廕身後人”，那麼是指哪4件事？還有清明節掃墓之後也有傳統美食要記得食用，這些老傳統都要記得和尊重。
清明節上墳忌做4事
1、忌嬉戲打鬧
清明節祭祀是比較嚴肅的事情，在上墳時禁止嬉戲打鬧。在祭祀先祖時要注意言行舉止，不能打鬧，尤其是小孩子，在跟隨大人祭祀時要保持安靜，不能亂說話，不能嬉戲打鬧。
按照老一輩的說法，在祭祀時打鬧是對先祖的不敬。建議在祭祀要有所講究，這樣既能體現出對先祖的尊敬，還能避免因為自己的一時疏忽惹怒先祖，從而導致家人失去先人的庇佑。
2、穿顏色鮮豔的衣服
祭祀、掃墓都是為了表達人們對去世親人的緬懷與哀思，是很莊重的事情。
不管是國內還是國外，都忌諱在這一天穿鮮豔的衣服，戴過於華貴的首飾，尤其是紅色的衣服和配飾。從古至今，在我國紅色都是喜慶的象徵，因此在清明節祭祀時，千萬不要穿著紅色的衣服、拿著紅色的包包等，讓其他人，尤其是重視規矩的老一輩看到會埋怨不懂事、沒規矩。
在這樣嚴肅的場合中，著裝要樸素單調，以表達對自家先人的敬重與思念之情。如果穿著衣服顏色過於豔麗，被人認為這樣是一種挑釁，也會被先祖厭惡。
3、上供之前忌吃供品
在祭拜先祖時人們通常會帶很多供品，在祭拜之前會將這些供品一一擺放在墓碑前，以供先人享用。
要注意的是，在祭拜之前不要貪嘴偷吃供品。按照老人的說法，如果偷吃了供品嘴巴就會腫。不管這說法有沒有科學性，都表達了人們對先人的尊敬之情，建議遵循老傳統。
4、添土不要從正上面挖
清明節是祭祀先祖、緬懷先人的節日，在廣大農村地區，人們習慣在清明掃墓的時候，帶上一把鐵鍬在祭祀完成之後用來添土。
墳包經過風吹日曬，頂部的土會被雨水衝得越來越矮，人們擔心久而久之墳會消失，標識的位置就找不到了，以後祭祀先祖、親人的時候，就很難準確的找到位置，因此在清明節祭祀時有添土的習俗，在填土時也會有禁忌。
要添新土，在添土時要在墳頭的左邊或者右邊挖取新土，以撒的方式將土添置到合適的位置，而不能用拍或者扣的方式填土，這樣表示對先祖、親人的不尊重，以免先人會怪罪下來，影響家人的運勢。
另外，墳頭填土相當於人間的蓋房子，“房子”比較破舊了或者漏雨了簡單地修一修即可，也就是添土時不可過多過厚。當然如果出現坑窪塌陷，一定要填好。
清明除了要記得遵循上墳時的4種禁忌，這2種傳統美食不要忘記吃。
1、青團
古時，清明並不是一個節日，而是一個節氣，但由於與我國的傳統節日寒食節臨近。
清明節在漫長的歷史發展中也將寒食節的習俗融合其中，所以人們在清明這天禁止生火要吃寒食，從而也流傳下來了很多傳統美食。
其中青團就是清明節的傳統美食之一，這青團原本是南方的傳統小吃，最初北方並沒有這個食俗，但由於經濟的發展，南北方食俗習慣相互交融，清明吃青團也在全國各地流傳開來。
清明節食用青團，寓意著辭舊迎新，代表著天地之間的萬物復甦，一片欣欣向榮的景象，同時也有著紀念先祖，表達了後輩對他們的緬懷之情。
2、清明飯
清明飯，顧名思義就是清明節這天吃飯。
每逢清明時節也是各種野菜正鮮嫩的時節，清明節前夕很多地區的人們都會採摘當地的野菜，在清明時節用來製作清明飯。
清明飯中常見的野菜有艾草、薺菜等，有的地方會用幾種野菜搭配一些糯米制成清明飯，而有的地區則只選用一種野菜。其實就是因為生活條件不好，人們的身體抵抗力不佳，容易生病，而艾草、薺菜富含豐富的營養，而且民間還有“吃了薺菜，不長疥瘡”的俗語，百姓希望全家人能健康平安，所以每年清明都會吃上一份清明飯。
——老井說——
社會的發展與時俱進，但有些年輕人特別是一些“拍拍族”，經常是走到哪拍到哪，吃飯要拍照、旅遊要拍照……
不管做什麼都要拍照，但是清明祭祀時是一個莊嚴的環境，不適合拍照，讓老一輩人看到會被說沒有規矩，而且也是不尊重祖先的行為。
我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，享受美食不迷路。