《紅樓夢》第三十八回，大觀園姐妹菊花詩社之後，大家意猶未盡。寶黛釵三人於是便借螃蟹起興，賦詩起來。這其中，又以寶釵的螃蟹詩最為有內涵：
桂靄桐陰坐舉觴，長安涎口盼重陽。眼前道路無經緯，皮裡春秋空黑黃。
酒未敵腥還用菊，性防積冷定須姜。於今落釜成何益，月浦空餘禾黍香。
寶釵的這首螃蟹詩，得到了當時在場人一致的認同，但唯一的遺憾就是“諷刺世人太毒了些”。
由此可見，寶釵寫作的初衷，就是諷喻。諷喻的是什麼？無非就是世俗中那些“無經緯、皮裡春秋、腥、性冷”等不好的品行。那麼，寶釵寫這首詩參照的是誰呢？也就是說，這首螃蟹詩的“模特”是誰呢？
俗話說“詩以言志”。寶釵的詩，必定是寫心中所想、說心中之話，這是毫無疑問的。
雖然說“秀才不出門，能知天下事”。但作為一個深居簡出的大家閨秀，寶釵對世俗的認知，並不見得有多麼深刻。因此，她眼前所見的、才是觸發她內心那份細膩的詩人之情的根本原因。
在詩中，寶釵猛烈地抨擊了幾種不合理的現象。當然，這些跡象，很多都是經過藝術加工後的觀點，但至少也得有一個被加工的“原件”吧。我們所在意的也就是這個“原件”到底是誰呢？
關於寶釵“螃蟹”所指的是誰，一直少有人關注。更多的人在意的，或許只是螃蟹詩成品中包含的對現實社會的諷喻、或者勸誡。
隨著《紅樓夢》情節的發展，到第70回時，寶釵螃蟹詩的物件，似乎才浮出水面，那就是大觀園姐妹放風箏時。
歷來，所有讀者對大觀園姐妹放風箏有著多方的解讀。從放風箏的情節來看，確實也大有講究。每個人放的風箏，都和主人有著這樣那樣的隱晦聯絡。比如黛玉的美人、探春的鳳凰等等。
除了這些放在天上的風箏之外，還有一隻“話裡”的風箏。也就是說，這個風箏並沒有放到天上，而只存在大家的言語之中
寶玉道：“也罷，再把那個大螃蟹拿來罷。”丫頭去了，同了幾個人扛了一個美人並籰子來，說道：“襲姑娘說，昨兒把螃蟹給了三爺了。這一個是林大娘才送來的，放這一個罷”……
這裡面，最有意思的就是那個“只見其名、不見其身”的大螃蟹風箏了。
我們知道，在《紅樓夢》裡，螃蟹這個意象出現的並不多，除了菊花詩會時成為姐妹們的美食之外，這一回應該是第二次出現。
好巧不巧，這個螃蟹還有一個很有意思的主人，那就是賈環、環三爺。
歷來，在所有人的眼裡，螃蟹就是個橫行霸道、腹黑的主兒。難道賈環就是這樣的人？我們來翻翻賈環的“螃蟹”史。
和鶯兒賭錢，賈環輸了就耍賴，作為主子，完全算得上是橫行霸道了。
彩霞彩雲姐妹，本來一心對賈環好。當然，其初衷或許也有攀龍附鳳之心，但她們對賈環可謂是赤膽忠心的。誰知事情稍微有點不妙，賈環就將自己撇得一乾二淨。不但不知好歹，還滿腹疑心，從內心深處瞧不上兩姐妹。乃至彩霞彩雲姐妹活生生被毀。這樣的賈環，算不算螃蟹一樣的腹黑？
寶玉本是賈環的兄長，而賈環根本沒有什麼長幼有序之心。反倒表現為陰險惡毒，故意推倒油燈，將寶玉燙傷。甚至還在賈政面前告黑狀，說他非禮金釧兒。不但導致寶玉捱揍，更中傷了金釧兒的清譽。
最後，我們再看看螃蟹風箏這個本質。
一個風箏，對於賈環來說其實算不得什麼，為什麼襲人會將其送給賈環？這必定不是襲人主動送的，肯定是賈環看到之後主動討要，襲人無奈才送出去的。
這也就說明了，在賈環心裡，寶玉的東西都是好的，只要能弄到手就算賺了，這又和螃蟹何異？
因此，《紅樓夢》寶釵在38回寫的螃蟹詩，直到70回才找到那隻螃蟹的“模特”，他就是賈環是也。