穀雨節氣的由來
穀雨是“雨生百穀”的意思，今年4月19日太陽到達黃經30°時為穀雨。《月令七十二候集解》中說，“三月中，自雨水後，土膏脈動，今又雨其谷於水也……蓋谷以此時播種，自下而上也”，故此得名。穀雨時節，南方地區“楊花落儘子規啼”，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟。這時，可以播種了，南方的氣溫升高較快，低海拔河谷地帶進入夏季。
穀雨的作用
穀雨是春季的最後一個節氣，這時田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，所以說“春雨貴如油”。這時，我國南方大部分地區東部這時雨水較豐，對水稻栽插和玉米、棉花苗期生長有利。但是華南其餘地區雨水大多不到30毫米，需要採取灌溉措施，減輕乾旱影響。西北高原山地，仍處於乾季，降水量一般僅5至20毫米。華南穀雨前後的降雨，常常“隨風潛入夜，潤物細無聲”，這是因為“巴山夜雨”以4、5月份出現機會最多。“蜀天常夜雨，江檻已朝清”，這種夜雨晝晴天氣，對大春作物生長和小春作物收穫是頗為適宜的。
穀雨節氣的習俗
一、禁蠍咒符
舊時，山西臨汾一帶穀雨這天畫張天師符貼在門上，名曰“禁蠍”。畫面中央雄雞銜蟲，爪下還有一隻大蠍子。畫上印有咒符，雄雞治蠍的說法早在民間流傳。
二、禁殺五毒
穀雨節流行禁殺五毒的習俗。穀雨以後氣溫升高，病蟲害進入高繁衍期，為了減輕蟲害對作物及人的傷害，農家一邊進田滅蟲，一邊張貼穀雨貼，進行驅兇納吉的祈禱。
三、漁家祭海
對於漁家而言，穀雨節流行祭海習俗。穀雨時節正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。
四、穀雨摘茶
南方穀雨有摘茶習俗，傳說穀雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等。所以穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。
五、食香椿
北方穀雨食香椿習俗，穀雨前後是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。
六、賞牡丹
穀雨前後也是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也被稱為“穀雨花”。“穀雨三朝看牡丹”，賞牡丹成為人們閒暇重要的娛樂活動。至今，山東菏澤、河南洛陽、四川彭州多於穀雨時節舉行牡丹花會，供人們遊樂聚會。
穀雨的詩句
1、白雲峰下兩槍新，膩綠長鮮穀雨春-《嘗茶次寄越僧靈皎》
2、二月山家穀雨天，半坡芳茗露華鮮-《陽羨雜詠十九首之茗坡》
3、麥秋能幾日，穀雨只微寒-《芍藥》
4、雨前價貴雨後賤，民艱觸目陳鳴鑣-《牡丹圖》
5、明朝知穀雨，無策禁花風-《穀雨》
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