小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。
臘八粥喝幾天，哩哩啦啦二十三。
二十三糖瓜粘，二十四掃房日，
二十五炸豆腐，二十六煮白肉，
二十七殺年雞，二十八把面發，
二十九蒸饅頭，三十晚上鬧一宿，
大年初一扭一扭。
臘月初八是農曆臘月最重大的節日，古代稱為臘日，俗稱臘八節。每到佳節，家家戶戶都會飄出濃郁的臘八粥香，沈從文老師就直言：聞到香味，就得咽三口以上的唾沫！
不過，你可千萬不要以為乾一碗營養八寶粥就算過節了，來讓我們看看古人是如何過臘八節的，又有什麼特別的習俗。
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唐
· 禮佛
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石壁開金像，香山倚鐵圍。
下生彌勒見，迴向一心歸。
孟浩然《臘月八日於剡縣石城寺禮拜》
唐朝時期，臘八人們會到寺廟中，禮拜浴佛，向彌勒許下了自己來年的願望。
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唐
· 圍獵
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張羅依道口，嗾犬上山腰。
猜鷹慮奮迅，驚鹿時跼跳。
劉禹錫《連州臘日觀莫徭獵西山》
唐朝臘八的時候，少數民族會舉行大型的圍獵活動，狼煙四起，熱鬧非凡。
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宋
· 饋歲
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交親隨高低，豈問小與大。
自從此禮衰，伏臘有飢臥。
蘇轍《次韻子瞻記 饋歲》
北宋時，臘月人們互贈禮物，稱為『饋歲』。蘇軾有《饋歲》詩。南宋周密《武林舊事》載：一入臘月後，路上便可見挑擔者送酒肉。稱為『送年盤』。
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宋
· 燒火盆
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春前五日初更後，排門然火如晴晝
大家薪乾勝豆秸，小家帶葉燒生柴
範大成《燒火盆》
中國傳統民俗，春前五日夜初更，排門燃火如晝晴。兒孫圍坐雞犬忙，迎得來歲好收成。江南水鄉在臘月二十五日夜初更，家家燒火盆。
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宋
· 照田
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臘月廿五天正寒，長竿燃炬照南田。
儂家今夜火最旺，定知來年多稻蠶。
范成大《照田蠶行》
南宋范成大《照田蠶行》雲：『鄉村臘月二十五，長竿然炬照南畝。近似雲開森列星，遠如風起飄流螢。今春雨雹繭絲少，秋日雷鳴稻堆小。』
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宋
· 大祭
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明朝游上苑，火急報春知。
花須連夜發，莫待曉風吹。
武則天《臘日宣詔幸上苑》
宋代臘八節熱鬧非凡，遠古臘日新年期間，古人要舉行隆重的祭祀活動，稱為“歲終大祭”。由於是祭祀的日子，敬畏神靈的古人相當看重臘日。在初八這一天，古人會舉行許多活動，如狩獵、遊園等。
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清
· 濟窮
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一陽初夏中大呂，谷粟為粥和豆煮。
應時獻佛矢心虔，默祝金光濟眾普。
《臘八粥》道光帝
古人熬製臘八粥一定會趕早，在初八黎明前就要起火，有的人家在臘月初七的晚上便開始煮制了，以保證趕在初八天亮前將粥煮好，傳食粥早，則來年五穀收成亦早。特別是明清以後，臘八節已被古人賦予了更高層次的含義，濟貧、施捨成了主題。
現在儘管我們有很多習俗都淡忘了，但不變的是我們對於臘八節，新年家人團圓美好生活的憧憬和嚮往，臘八節回家喝碗臘八粥，閤家歡聚過臘八。
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本期編輯：亮 亮