中國蘭花
為祝賀山西省第五屆迎春蘭展順利召開，我園特為大家準備了精彩的蘭花系列知識雲科普，以饗讀者和蘭花愛好者。
蘭花是中國人對蘭科植物的泛稱，我國古代人們對“香草”也稱“蘭草”或“蘭”。今天我們所說的國蘭是指蘭科蘭屬植物，如春蘭、蕙蘭、寒蘭、建蘭（四季蘭）、墨蘭（報歲蘭）、春劍、蓮瓣蘭等。蘭科植物是植物中的一個大家族，科下有數百個屬，蘭屬只是其中一個屬，蘭屬包含有 60 多個種，我國已知的蘭屬植物有 31 種 。中國人喜愛和追捧的國蘭屬於地生蘭型別，洋蘭主要是附生蘭。
01
國蘭的起源和歷史
春秋時期是我國古籍上有關蘭花文字記載的開始時期，至今已有2500多年的歷史。蘭文化始於孔子。孔夫子曾說：“芝蘭生幽谷，不以無人而不芳，君子修道立德，不為窮困而改節。”他還將蘭稱之為“王者之香“，這句話流傳至今，足以證明蘭花在中國歷史文化上所佔的地位。蘭最早見於，《詩經·鄭風·溱洧》
溱與洧方渙渙兮，
士與女方秉茼兮。
女曰觀乎，士曰既且。
且往觀乎，洧之外。
洵訐且樂，維士與女。
伊其相謔，贈之以芍藥。
中國人歷來把蘭花看做是高潔典雅的象徵，並與“梅、竹、菊”並列，合稱“四君子”。通常以“蘭章”喻詩文之美，以“蘭交”喻友誼之真。也有借蘭來表達純潔的愛情，“氣如蘭兮長不改，心若蘭兮終不移”、“尋得幽蘭報知己，一枝聊贈夢瀟湘”。1985年5月蘭花被評為中國十大名花之四。
中國蘭花
02
國蘭的鑑賞
國蘭質樸優雅，美感俱佳，國人自古愛蘭，到底怎樣欣賞國蘭之美呢？國蘭的鑑賞就是聞其香，觀其葉，鑑其花。
其一聞其香，香是蘭花的靈魂，國蘭的香味分為濃香、清香、幽香等幾種型別，孔子曰，蘭花有“王者之香”，這裡的香就特指蘭花的幽香。因此，上檔次的國蘭都具有清淡純正的幽香。蘭花的香氣妙在一個“幽”字，貴在幽雅、溫和、純正而無異味；國蘭由於其獨特的幽香著稱於中國花卉之林，絕大部分國蘭都有香味，但香味差別極大。
其二觀其葉，蘭花的葉片飄逸雋永，蘭花葉片上的白色或黃色條紋和斑蘭，被稱為“藝”，花藝只能欣賞半月左右，葉藝能欣賞全年。
其三鑑其花，“蘭生幽谷，不以無人而不芳。”蘭花的花被稱為君子之花，有君子的品格。其花瓣對稱端雅，充滿“中正”之美，也是儒家“中庸之道”文化的體現。蘭花的花朵如同人臉一樣，是評判蘭花品味高下最重要的部位，傳統上蘭花色澤以素雅為美，現代多元化的賞蘭觀也接受色澤特別鮮豔的花朵，稱其為色花，不過，一些傳統的愛好者則依然對素花情有獨鍾。
花的鑑賞包括花的大小、葉姿的形態、花葉配搭的協調性三方面內。春蘭、蕙蘭、蓮瓣蘭、春劍、墨蘭、寒蘭等不同類別又有各自的鑑賞特點。瓣形學說是傳統賞蘭最重要的依據，蘭花瓣型的分類一般有梅瓣、荷瓣、水仙瓣。但隨著時代的發展，人們審美觀的變化，蘭花鑑賞觀日趨多元化，一些奇異張揚的蘭花也得到人們的認可，現已形成“端莊與奇異”共存、“內斂與張揚”同在的當代賞蘭新格局。
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品種鑑別真學問。對蘭花品種的鑑別應辯證的看、綜合的看，不能一葉障目，不見泰山。正確的方法應該是看葉形、看花苞、看開品。
03
春蘭（四大天王）
宋梅
宋梅學名：Cybidiun。goeringii cv。 ‘Song Mei’ 全稱宋錦旋梅。是中國春蘭傳統名品，為梅瓣花的代表品種。花開梅瓣型時，三瓣特別緊圓，蠶蛾捧，劉海舌；有時亦能開荷形水仙瓣或梅形水仙瓣；如蘭草強壯時偶有並蒂花。老葉多呈弓形，苞葉淡紅色，葉色濃綠，葉幅較寬，葉尖鈍。為春蘭梅瓣型中傑出名種。因宋梅花品無可匹敵，在春蘭中獨佔鰲頭，所以被推選為春蘭”四大天王“之首，並被人譽為”春蘭之王“。
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集圓
集圓又名老十圓，為春蘭『四大天王』之一。清光緒年（公元1850年），一雲流高僧掘得；到清咸豐二年（公元1852年），浙江餘姚張聖林選育。攜帶至許霽樓先生處命名”十圓“而得名。後杭州高駿甫先生亦出同形梅瓣物，稱為”集圓“ 。花型：梅瓣，外三瓣著根結圓，故名集圓。有時開梅型水仙，三瓣稍長圓。五瓣分窠，小劉海舌，花色微帶黃綠色，肩平，瓣肉厚。花容端莊，硬挺，花期長。葉型：老葉成斜垂型，葉尖鈍，葉脈較深，葉質厚，苞葉綠中帶微紅。葉長25-30釐米。
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萬字
萬字：清同治年間（1862—1874年）杭州萬家花園培養，故名萬字。又因發現於浙江嘉興鴛湖，又名鴛湖第一梅。葉姿：有葉肉，作為半垂式春蘭來說得其中庸之道，葉長八九寸許，光澤曲線優美，姿態健壯有力。花容：三瓣、腳稍長、圓頭收根、肉厚質糯、純淺綠色甚鮮俏，通常為平肩或飛肩。捧心之兜上有微紅點，小如意舌，花之大小直徑約一寸五六分，細莖長幹 長至約六七寸開花，花容端正，誠為佳品。由於萬字花色翠綠油亮，有透明感，質細糯，花品端莊神韻軒昂，給人以心曠神怡美不勝收的視感。萬字存量少，極其珍稀。
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龍字
龍字學名：Cymbidium goeringii ‘Dragon Word’ 清嘉慶年間在餘姚高廟山發現，又名姚一色、餘姚第一仙。植株高大健壯，葉姿富於變化，葉片深紅帶光澤，葉莖細，中幅寬，葉尖尖，芯葉香線腳，低葉螳螂肚。花葶細長，高15-20釐米，可出架；苞葉玫瑰紅色，新芽綠中帶紫，外三瓣圓闊而尖，緊邊，質厚，淺綠色中略帶黃色，有透明感。觀音捧，大鋪舌，舌上倒品字形三個鮮紅點，五瓣分窠；花容豐麗，花型大，直徑約7釐米。其長勢強健，易栽植，易發芽，健花性。是春蘭”四大天王“、”四大名種“、”四大家“中花色最為豔麗、花朵最大的品種，與宋梅並稱為”國蘭雙璧“。
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感謝山西省風景園林協會蘭花分會的支援。
END