十窯九不成!青花釉裡紅,到底有多難燒?

以鈷為著色劑的青花與以銅為髮色劑的釉裡紅工藝結合,稱青花釉裡紅。這一工藝始於元代,明代早中期再度出現,到清代雍正時期這一工藝達到爐火純青之境。由於鈷料與銅紅色髮色溫度要求不一致,將兩者成功地裝飾於同一器上,實屬不易,具有很高的工藝、科技價值。

青花瓷起源於唐代,釉裡紅瓷起源於元代,兩者組合為青花釉裡紅瓷是元代。根據已發現的文物資料,江西省“至元戊寅”款青花釉裡紅器(公元1338年),既是釉裡紅器有明確紀年的瓷器,又是青花釉裡紅器起源的物證。

把青花與釉裡紅組合在一件瓷器上,成一個新的藝術精品,這是元代景德鎮陶瓷藝人的一項創造性成就。這不是兩項制瓷工藝的簡單相加,而是在掌握了兩項制瓷工藝的基礎上,怎樣在制瓷工藝上統一起來的問題,其中特別是在燒成工藝上,要把不同的燒成氣氛統一起來,早在元代是要有一個探索過程的。因為釉裡紅顏料只有塗布達到一定厚度才能呈紅色,而且一旦呈色,顏色都比較濃,因此它不能產生顏色深淺的層次變化。青花的呈色,類似於水墨畫,隨著顏料塗布厚度的變化,可以產生由淡到濃的各種顏色效果。因此,青花彌補了釉裡紅呈色層次變化的不足,而釉裡紅則豐富了青花瓷的色彩。

從燒成技術上看,要得到好的釉裡紅和青花顏色,各自都需要在特定的燒成制度下進行。而要將這兩種顏料在統一的燒成制度下燒成,必須尋找在同一制度下燒成的釉裡紅配方和青花配方。即使在上世紀九十年代,用柴窯燒製青花釉裡紅瓷,仍然需要熟練的燒窯師傅才能掌握窯爐氣氛,且不能大量生產。而用現代測試手段,用煤氣燒製青花釉裡紅瓷,也是在九十年代經過專家科研課題組才完成的專案,且只能小批次生產。青花釉裡紅瓷不僅在工藝上體現它的名貴與成就,而且具有豐富的文化內涵。青花的素淨雅緻與釉裡紅的深沉豔麗和諧地統一在畫面上,這正是中國儒、釋、道以及伊斯蘭等各大文化融合的自然體現。

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