鑑偽小技巧：
2020年3月份的飛天茅臺酒，新增防偽暗記：用紫光燈照，“貴州茅臺”的“州”字，中間那豎發亮。
總有人在後臺問所長：“ XX茅臺酒，有沒有收藏價值？” 比如，收了多年的38度的茅臺酒，還有沒有收藏價值？
彙總這些問題，其實主要是一個點：什麼樣的茅臺酒沒有收藏價值？
有些茅臺酒，是毫無收藏價值；而有些茅臺酒，如果長期收藏，則紀念價值大於飲用價值、投資價值。
1
假茅臺酒
買茅臺，最怕遇到的是假酒。
有的假酒，如老酒市場比較多的低度換高度、換標等現象，主要是謀財；而有的假酒，則是灌裝不知名的三無液體，不僅謀財，還有可能對人體造成損害，毫無收藏價值。
賣假酒的渠道很多。
APP插播網頁廣告/黑電臺、不靠譜的酒商、身邊“講故事”的朋友，甚至某些商超、免稅店，都有假酒的情況。
遠離假酒，選對渠道，學習鑑偽。此外，常規茅臺酒的價格，幾近透明，上下浮動10%左右都算是正常合理，但是有些價格和正常市場價格相比，低得離譜，沒有真的可能。
剛接觸茅臺酒時，不知道水深的所長從某拍賣平臺上拍中了一件飛天茅臺酒，以大概6000元的價格拍了下來。當時，市面上的新飛天在1500元—1600元/瓶，算下來一件便宜了3000多元。
一拿到貨，我就知道事情沒那麼簡單：從箱子外包裝來看，一箱普通飛天的批次居然是陳釀的批次。
簡單來說，大漏後面往往是假酒，小漏後面往往是品相問題。
2
品相不佳的茅臺酒
品相不好的茅臺酒能不能長期收藏，具體問題具體分析。
如果以自飲為目的，品相可以放寬要求，比如膜裂、標損等情況，但酒線完美，可以適當入手。今年春節前，所長曾在一個十分熟悉的渠道，以1200元的單價買入了一批紅膜缺失的出口茅臺酒，主要是用於自飲。
但是，對茅臺酒口感不瞭解或者渠道不熟悉的人，不建議買喝品。
至於喝品中跑酒嚴重的茅臺酒，不適合長期收藏；如果是受潮或者被爆曬的茅臺酒，喝品也算不上。
以投資增值為目的長期收藏，對品相的要求近乎苛刻：茅臺酒要長期儲存在良好環境中，酒盒、前後標、瓶蓋等沒有受到汙染或破壞，酒線完美等。
這種情況下，品相存在瑕疵的茅臺酒不適宜長期收藏。
3
低度茅臺酒
2019年下半年，是全民買茅臺酒的半年。
身邊不少不喝酒的朋友透過電商平臺的活動買入了43度的茅臺酒，主要原因是：送長輩。
低度茅臺酒，如果是自飲，現買現喝即可。
但如果是長期收藏，除了紀念意義外，不管是自飲還是投資增值，都不建議買低度茅臺酒。
白酒的主要成分是乙醇和水，剩下的是包含了酯、醛、酸等等的微量成分，在白酒降度的過程中，會讓一部分微量成分流失，儘管調酒師會在降度後人工加入部分呈香物質，但總體而言口感會有些欠缺。
表現出來，主要就是：口感不夠醇厚，醬味不如53度那麼暴烈，回香也不如前者持久。
長期收藏的低度白酒，酒精分子和水分子之間的結合狀態更加遊離。白酒中的醇、酸、酯等物質，在酒精度過低的情況下，也會逐漸分解。
這類茅臺酒長期收藏，自飲則口感、香味大不如前；社交，則品牌度遠不如53度茅臺酒，且大部分懂茅臺酒的人更偏愛53度茅臺酒。
如果是投資增值，則可能會失望，畢竟茅臺酒的投資屬性依附於飲用屬性。
一般來說，53度、500ml的茅臺酒，在沒有遇上大牛市的普通年份，年漲幅10%比較正常。而低度茅臺酒的增值空間遠遠低於高度茅臺酒。
2018年下半年，所長剛入茅坑，買了不少上世紀九十年代的38度茅臺酒，基本在1000元左右，同期43度的茅臺酒，不到2000元。
羅馬茅粉有也入手過43度的鐵蓋茅臺酒，價格在2800元左右，而1996年上半年的53度鐵蓋，市場價在14000元左右。
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小容量茅臺酒
與低度茅臺酒一樣，長期收藏，小容量的茅臺酒紀念價值大於飲用價值、投資價值。
茅臺酒主要發行過以下容量的茅臺酒：
50ml、125ml、140ml、200ml、225ml、250ml、270ml、375ml、400ml、475ml、500ml、540ml、680ml、750ml、880ml、900ml、999ml、1L、1。3L、1。5L、3L、6L。
如果是定製茅臺酒，還有更多、更大的容量。
都說酒是陳的香，主要還是酒體的酯化效應在起作用。在密封的條件下，容量越大酯化效應越好，醬香更濃郁。
小容量的茅臺酒，如果長期儲存陳化，穩定性不及大容量的茅臺酒，再加之可能有漏酒風險，小容量茅臺酒的收藏價值進一步打折扣。
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茅臺瓶子貨
茅臺瓶子貨，主要是一些按各種被賦予文化意義的紀念酒，以及企業/個人定製酒。
對於賦予文化意義或定製的茅臺酒，避免被坑，有幾個方法：
如果是自飲，可以先確定幾個標準器。
第一：53度、500毫升飛天茅臺酒，普茅酒質，市場指導價1499元/瓶。
第二：53度、500毫升精品茅臺酒，陳釀酒質，市場指導價3199元/瓶。
比如說，與普通飛天茅臺酒同為普茅酒質的生肖茅臺酒，近兩年的嚐鮮價就遠高於飛天茅臺酒的市場價，更不用說此前的暴漲。
至於茅臺酒年份酒，不建議長期收藏。一方面，從自飲角度來看，隨時喝可以隨時買，年份酒本身已經勾兌出陳年老酒的味道來了，繼續收藏反而陳味更重；另一方面，茅臺酒年份酒起步價太高，茅15市場指導價4999元/瓶，茅30市場指導價11999元/瓶，茅50市場指導價18999元/瓶，這樣的價格透支了將來的增值空間。
如果是收藏，遵循“概念+產量+酒質+品相+價格”原則。
至於此前一度被炒高的“茅臺機場紀念酒”，以及走進系列等茅臺酒，參考同等酒質標準器的價格，價格合適可以適當集郵，價格不合適，多的是其他茅臺酒。
對於各種紀念意義的茅臺酒，怕就怕在以文化、紀念之名，行貼標籤之實，賺超額利潤。
