三秦都市報-三秦網訊（記者 夏明勤）10月30日下午，由陝西電視臺原著名節目主持人陳愛美女士主持，世界圖書出版西安公司、陝西北極宮茶業公司主辦，西鹹新區涇河新城科技局、中國茶譜集團公司、陝西省茶葉流通協會、西北大學茶葉研究所協辦的“金花博士”劉翔新書《話說茯茶》首發式精彩亮相第八屆中國西部茶產業博覽會。
劉翔1963 年生人，教授級高階工程師，化工裝置學士、生物化工碩士、生物製藥在職博士學位。作為一個土生土長涇陽人，劉翔基於自己六年來對茯茶及金花菌的研究，以及自己在生物化工、生物製藥專業領域的學術背景，結合茶學、微生物學、分析化學、藥物學、生理醫學領域的基礎知識，撰寫了這部《話說茯茶》。話說茯茶，話的是茯茶產業從起源、興盛，從落寞到復興的歷史軌跡；說的是茯茶產業乃至金花菌新資源食品開發及應用領域的未來。在書中，作者對涇陽金花茯茶的健康機制和原理進行了深入淺出的解讀，使這本書真正成為百姓讀得懂的茯茶專著，使廣大讀者瞭解金花菌微生物對人體的有益作用。
劉翔教授將自己一生積累的金花菌素材和對中國茯茶文明的思考，傾情貫穿《話說茯茶》書中。全書共二十六章、二百二十三節、四十萬字，詳細解答了茯茶的歷史沿革、文化內涵、養生保健等諸多鮮為人知的有關陝西官茶——涇陽茯茶的豐富知識。書中每章、每節、每段、每句都充分展現了劉翔及其科研團隊的嚴謹務實、紮實深厚的優良學風和科研功底。
與會嘉賓認為，《話說茯茶》把茯茶研究成果及金花菌科技內涵轉化為人民群眾喜聞樂見的科普讀物，是一部融科普性、趣味性、知識性、通俗性、可讀性為一體的茶學鉅著。該書的出版發行是茯茶行業的一大盛事，是中國茶界的精神美餐，是對茶學科技的厚重大禮。
世界圖書出版西安有限公司總經理薛春民，涇河新城黨委副書記劉洪武，西鹹新區涇河新城茯茶辦主任阮軍，陝西茶葉流通協會會長郭建軍，王老吉茶譜集團公司副總經理張威，西北大學茶葉研究所所長孫斌，陝西科技大學教授郭佩英，領袖毅行創始人蓋思宏，國家一級演員（董必武特型演員）單傳民，陝西省著名人物檔案協會副秘書長趙生明等茶學界專家學者及企業界代表二百餘人參加本次首發式。
陝西著名詩人、書法家翟磊先生即興賦七絕一首：“西安滻灞萬門開，四海賓朋沓至來；一盞金花君領袖，百般答問見高懷。”並贈“金花博士 絲路心聲”隸書中堂以示祝賀。作者劉翔向嘉賓們贈送了《話說茯茶》力作，為外國留學生贈送了中英文對照版本。隆重的《話說茯茶》新書首發式，成為第八屆西部茶博會一道靚麗風景線。