清代中期，揚州消費經濟不斷興盛，戲曲活動也日漸活躍起來，很快成為全國的戲曲盛都，其戲風之烈一時無二。江都素稱“花鼓之鄉”，逢年過節有打花鼓、蕩湖船、舞龍燈、踩高蹺、送麒麟等演出習俗，並逐漸演變發展成花鼓戲、香火戲。為適應表演需要，各種演出場所也就層出不窮。
村鎮草臺。為了行驅邪祈福與酬神祭鬼之事，以及便於百姓觀劇，許多香火戲都是在臨時搭建的戲臺上表演的。這種臨時用竹、木、繩綁紮搭建，扯起布幔供演出的戲臺子，俗稱“草臺”。而長期流動於村鎮演出的戲班子，也就被叫做“草臺班子”。這類戲臺一般是隨搭隨拆，農閒時節選在空曠、寬闊的曬場上搭建，有的甚至就近搭在播耕前的農田中，時而為演劇場，時而又墾為稻田，真可謂曲終人散，戲終臺拆。
萬年臺。戲曲演出常和民間廟會習俗結合起來，所以在廟宇建築也就出現了萬年臺。所謂“萬年臺”，是為廟宇戲臺起的吉祥名字，即“綿延長久，千秋萬代”之意。因香火戲多以酬神為主要內容，故用以演出的萬年臺又稱為“神臺”。據不完全統計，在清嘉慶年間，江都境內建造萬年臺近30座。到了抗戰之前，則增加到近40座。萬年臺分佈很是廣泛，其中較為著名的有：
仙女廟萬年臺。咸豐二年（1852）重修。前殿朝南，臨河而建，進正門為萬年臺。萬年臺屏壁上方漆書“歌舞昇平”4字，下方彩繪海波、紅日，兩側有偏門，門楣為扇形，東刻“龍飛”，西刻“鳳舞”。萬年臺左右分設休息房間，戲臺北有院落，為觀戲之處。
邵伯中大王廟萬年臺。建於清道光年間，在運河西岸潘家古渡南。一進大王廟，是一座坐南朝北的萬年臺，正面對著大殿。戲臺兩旁六角門頭上有扇形畫，畫中分別寫有“出將”、“入相”。東西兩側有串樓，串樓與大殿圍成方形大院。院內鋪有石板，可容千餘觀眾，自帶板凳看戲。串樓置有桌椅，供地方士紳觀劇專用。
該廟由當地漁民、船民發起興建，每年都要舉行盛大的祭祀活動，保佑他們水上平安。每到臘月，則集中舉辦戲曲演出。每臺戲開場，一般先是跳加官、跳財神，後唱大戲。演出的劇目通常有《文王賢》、《搖錢樹》、《呆徒富貴》、《瓦車篷》、《蓮花庵》等，有時甚至通宵演出，從天黑唱到拂曉。建國後因興修水利，戲臺被拆，現闢為“邵伯保衛戰歷史陳列館”。
邵伯城隍廟萬年臺。兩側有串樓，串樓下有二十四司群鬼泥塑，院內與串樓可容千餘觀眾。戲臺較高，院內無座位。大殿正中置三套桌椅，為地方名流捧場的專座。常年演出的劇目有《狸貓換太子》、《包公案》、《乾隆下江南》等。
此外，大橋鎮法源寺，邵伯鎮泰山宮、萬壽宮、火星廟，仙女廟禹王宮，宜陵鎮東嶽廟，小紀鎮都天廟，樊川鎮炎帝宮，真武鎮北關帝廟的萬年臺都很有名。此外，大橋鎮東嶽廟過門樓小天井朝北的戲臺、郭村鎮華院寺的戲臺、樊川鎮泰山廟的戲臺也都較具規模。
會館、祠堂戲臺。為了適應社會及商務活動的需要，滿足市民激增的看戲需求，一些公共建築，如會館、祠堂也相應建起了戲臺，以供演出之用。如：
仙女廟雙桃會館，在仙女鎮禹王宮西側，建於清代中葉，為江西木商所建之會館。其供演出的戲臺是用木板拼搭，座位亦是臨時租用群眾的板凳代替，演出的劇目有《關公顯靈》、《罵燈記》、《白蛇傳》、《五子哭墳》等，解放後改為影院。
仙女廟方家祠堂，在原江都飯店北側，建於清代中葉，亦是為了觀劇需要而臨時搭建戲臺，由群眾自帶板凳觀戲。演出劇目有《三門街》、《收徐達》、《四老爺打麵缸》、《桃花女》等。
大橋徐氏宗祠，建於清末。民國年間亦曾闢出廂堂廳房三間做劇場，南邊院落為觀劇之處。（朱毓麒）