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新鄭又雙叒叕“出圈”啦！
近日新華社釋出了
裴李崗遺址最新發現
距今約8000年
使用紅曲黴
發酵釀成的酒
為我國目前
發現最早的紅曲黴釀酒技術
微博話題
#約8000年前的人類
已會使用紅曲黴釀酒#
一
經發布
引來廣大網友的熱烈討論
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不少網友表示
新鄭這一考古發現
又一次證明了中華文化歷史悠久
12月17日
中國社會科學院考古研究所
助理研究員李永強
在2021年度河南考古工作
成果交流會上介紹
裴李崗遺址最新發現
距今約8000年
使用紅曲黴
發酵釀成的酒
為我國目前
發現最早的紅曲黴釀酒技術
據介紹
研究人員在兩件陶壺的殘留物中
檢測出豐富的
紅曲黴菌絲和閉囊殼
以及具有發酵特徵的稻米澱粉粒
表明陶壺是用於釀酒和儲酒的
裴李崗遺址
是中國最早的村落遺址之一
距今約8000年
為研究我國農業起源與發展、
陶器製作、紡織業、釀酒工藝
等提供重要實物例證
“醉”是醇美留不住
酒香新鄭8000年
裴李崗這片古老的土地
有著非凡的面貌和經歷
裴李崗遺址位於新鄭市西北約8公里的裴李崗村西，是全國重點文物保護單位，距今約8000年，絕對年代早於仰韶文化1000多年。
裴李崗造址的發現填補了我國仰韶文化以前新石器時代早期的一段歷史空白。證明早在8000年前，我們的先民已開始在中原地區定居，從事以原始農業、手工業和家畜飼養業為主的氏族經濟生產活動。
如果說，文明像棵樹，那麼裴李崗文化就是這棵文明之樹的幼芽，文明像太陽，裴李崗文化就是太陽射出的第一道曙光，照亮並縮短了人類奔向文明的路途。有著8000年曆史的裴李崗文化閃爍於世界的東方。
裴李崗文化
是距今8000年前的
新石器時期中期文化
它的發現給中國的遠古文明
塗抹上一層神奇的獨特風采
在人類文明初露曙光之際
裴李崗人已經具有非凡的能力
他們把所創造出的
輝煌燦爛的古老文明
作為一份珍貴的厚禮
饋贈年輕的人類
遺留給萬世子孫
（融媒記者：呂芳芳）