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除夕夜守歲，又稱“熬年”，是我國民間的傳統習俗，也是人們辭舊迎新的一種方式。雖然守歲傳統各地都有，但守歲當天的活動內容卻是各地不一。在江西民間，有的地方以歌會友，有的地方趕製“天地桌”，有的地方則會烤“喜火”，五花八門，各具特色。
在高安等地，除夕夜守歲的重要內容便是一家人圍坐在一起烤“喜火”。
晨報首席記者 康婧
農曆新年的腳步越來越近了，全國各地的街頭都被彩燈掩映得無比絢麗，年味十足。在江西民間，為了迎接傳統新年，一場場極富“江西味”的民俗活動正在各地如火如荼地舉行，如牛燈龍燈拜年、傳統戲劇表演、儺舞送福等。
雖然各地關於春節的傳統習俗多種多樣，但有一項是共同的，那就是除夕夜守歲——大年三十晚上，家家燈火通明，全家老小圍坐在一起迎接新年。自古，守歲當天的活動就十分豐富，有唱歌跳舞的，有喝茶聊天的，還有祭拜祖先的。隨著社會發展，有一部分傳統守歲習俗被保留了下來。現今，人們還可以從這些傳統習俗中一窺曾經過年時的熱鬧景象。
除夕夜全家守歲
暗含多重寓意
守歲，就是除夕夜一家人團聚，吃過年夜飯後，將房間的燈全部點亮，圍坐在一起，熬夜迎接農曆新年的到來。作為春節一項重要的傳統習俗，守歲歷來寄託著人們破舊立新的願望和辭舊迎新的祈求，因而在人們心中佔有重要地位。
據江西省中國民俗文化研究中心主任、江西省民俗與文化遺產學會會長餘悅介紹，在過去，守歲不光有破舊立新的意思，對於老年人和年輕人的意義是不同的。上了年紀的人守歲，是“辭舊歲”，為的是守住即將過去的一年中的最後時光，有珍惜光陰的意思；而年輕人守歲，一方面是對新的一年的期盼，另一方面是為了和父母長輩一起守住時光，祈願父母長輩延年益壽。
從古到今，守歲既有對逝去歲月飽含的惜別留戀之情，又有對即將來臨的新年寄以美好希望之意。不論過去還是現在，“守歲”都包含了珍惜時間、珍惜生命的寓意。
記者瞭解到，有關江西民間的守歲習俗，最早的文字記載源自漢代。當時，有大量中原人遷入江西，同時也帶來了中原文化思想和各種傳統習俗，守歲就是其中之一。中國社科院考古研究所的劉瑞博士曾經指出，贛北地區曾有拜譜風俗，在漢代史料中就有與之相對應的記載，這也從一個側面說明了江西地區守歲等春節習俗的起源。
家族成員圍坐烤“喜火”
在談笑聲中增強凝聚力
現代人守歲的方式和活動越來越多樣化，過去人們是怎樣守歲的呢？從江西各地延續至今的一些傳統守歲活動便能有所瞭解。
在高安地區，守歲流行烤“喜火”。據高安市文廣新旅局宣傳科的廖梅介紹，烤“喜火”守歲的習俗早在清康熙年間就有，至今已有近300年曆史。烤“喜火”的地點過去是在村中祠堂裡，現在則演變為在年紀較大的長輩家中。
贛州一些地方在守歲當天有“搶打轎”的習俗。
大年三十這天晚上，家族中的晚輩們都會聚集到族中輩分較高的長輩家，一起烤火守夜。“我們在守歲這天晚上要吃一碗長壽麵，然後圍坐在一起談天說地。”家住高安市建山鎮付家村的付薛告訴記者，聊天的內容有時是聽年輕一輩說說自己這一年的收穫，有時則是聽老一輩人講家族的歷史。
當地人將這項守歲活動稱為烤“喜火”，他們認為，這樣不僅能烤掉往年的晦氣，烘出來年的好運氣，同時也可以增強家族的榮譽感和自豪感，從而提升凝聚力。
守歲要串門“打包”
往來間增進鄰里感情
與高安地區圍爐夜談不同的是，銅鼓人更愛熱鬧，從大年三十白天一直“鬧”到晚上。記者瞭解到，銅鼓人在大年三十有種樹的習俗，因為這裡的先人多是傍山而居、扎棚而住，種植松樹、柏樹等樹木，有鞏固家園的意思，所以世世代代傳承了下來。種樹通常是幾家人合力完成的，在一片歡喜的打鬧聲中，結束一年的辛勤勞動，種下來年的希望。
除了種樹外，在大年三十守歲時，銅鼓人還愛串門，這是當地春節習俗“人際交往”的重要部分。據當地人劉英妹介紹，串門有助於鄰里之間增進感情，如果有人來串門，主人家通常會在客人離開時贈送一份“果子包”。
“果子包”分為生包、熟包、副食包、乾子包四種。生包，即包著未煮熟的食物，如臘豬肉、雞翅等，是送給未能前來而又託人帶來了年禮的人；熟包，即包著熟食，如油炸米果、油炸泡豆腐、豆腐乾、火焙魚、鴨腳掌等；副食品包是“果子包”中最為常見的，也是最能體現時代變遷的，以前主要包的是炒薯片、米片、爆米花、南瓜乾等，現在則主要包花生糖、軟糖、牛奶餅乾等。“串完門後，一家人才會圍坐在一起看春節晚會，等待零點鐘聲敲響。”劉英妹說。
設計搭建“天地桌”
祈願來年好運連連
作為“瓷都”，景德鎮地區的守歲習俗自然與瓷器密不可分。因為當地有來自五湖四海的陶瓷匠人，所以產生了許多與瓷器、窯主和瓷工有關的年俗。守歲時，搭建“天地桌”就是其中之一。
據研究景德鎮民俗多年的景德鎮陶瓷大學教師劉麗莉介紹，搭建“天地桌”原本是大年初一的一項民俗活動，經過多年演變，很多家庭在守歲這天就會搭建好。
“天地桌”要如何搭呢？劉麗莉告訴記者，就是各家將一個普通的方桌擺放在大門前，圍上桌圍，並擺上一隻自家今年收藏或製造的最滿意的100件（指的是瓷器的規格，高33釐米、直徑17釐米左右）瓷花瓶，插上天竺葉、臘梅花各一兩枝。誰家的“天地桌”越精緻，來年的好運便會光顧誰家。
“這些瓷花瓶的裝飾圖案不一，有山水、有花鳥，更多的是展現民俗故事的。這些民俗故事多與景德鎮當地有關，或是陶瓷匠人燒製時的場景，或是碼頭繁忙運輸的場景，將它們放在一起，猶如一本景德鎮制瓷‘史’。”劉麗莉說。
以“武”會友拼體力
熱熱鬧鬧迎新年
同樣是守歲，與景德鎮民間較為文藝的迎新方式不同，贛南一些地區則是以“武”會友。記者瞭解到，贛州一些地方在守歲這天有“搶打轎”的習俗。“在人聲鼎沸中，村中一群壯漢來到約定的地方，簇擁著一個‘井’字形的粗大木架（即“打轎”），待長輩發號施令後，他們便開始你爭我奪，就像現在的拔河比賽。”贛州市贛縣區居民劉瑞林向記者描述道。
“打轎”在贛南方言中與“打（大）發”諧音，大家都以搶到“打轎”為榮。尤其是那些祈求添丁生子的家族，願望更加迫切。在“搶打橋”中獲勝，象徵著來年會有好運，能心想事成。“搶打橋”常常要通宵達旦才能見分曉，並且在活動結束後，人們會聚集到搶得“打橋”的家中共同慶祝，迎接新年。
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執行主編：塗曉珺
編 輯 ：陳 磊
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