“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。記者只有紮根基層、深入一線，才能把握群眾的思想脈搏，才能採寫出更多“沾泥土、帶露珠、冒熱氣”的鮮活報道。
這個初冬，馬鞍山廣播電視臺正式啟動
《強“四力” 見行動 市廣電臺媒體融合實戰大練兵》
主題採訪活動，全臺採編播人員將積極踐行“腳力、眼力、腦力、筆力”，奔赴基層一線，訪農家、入企業，在田間地頭“蹲點”採訪。他們“俯下身”“沉下來”，用心靈傾聽百姓心聲、用雙腳展開田野調查、用鏡頭捕捉時代變遷。
從11月16日起，本臺特開設專欄，以全媒體陣容、全新視角，帶您看更接地氣、更有溫度的故事，
察寒問暖、感受民生，見你之未見
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初冬時節，走進含山縣環峰鎮祁門村，陣陣油香撲面而來。
香氣撲鼻的祁門麻油，濃香醇厚，色如琥珀晶瑩剔透。吃麵、吃餃子或者涼拌菜時滴上幾滴，頓時香氣四溢，令人食慾大開。這是祁門人引以為豪的家鄉味道，也是含山縣一張靚麗的名特優名片。
祁門村，這一人們熟知的“麻油之鄉”，在2021年成為我市唯一入選的“全國鄉村特色產業億元村”。早在明初，祁門便出現了麻油手工作坊。經過代代傳承、百年積澱，祁門麻油生產從原始的手工壓榨發展到現代化機械生產。如今，祁門村已形成具有一定規模的麻油產業叢集，成為含山縣的地方特色和重要支柱產業之一。
馬鞍山樂康油脂有限公司是祁門村一家生產麻油的規上企業。記者看到，滿滿一車產自非洲的高品質芝麻正進入廠區。
在生產車間內，32臺榨油機排成兩列，芝麻經過除雜、去石、烘炒後，透過送料機，沿著流水線送到榨油機上進行反覆壓榨，一顆顆芝麻，經過這一道道工序，擠壓出金黃的油脂。
而壓榨後形成的厚厚的“芝麻餅”，又可以作為肥料和牲畜的飼料。
你以為到這一步，芝麻油就榨好了嗎？
經過壓榨後的芝麻油還只是半成品，之後還需要經過過濾、沉澱等環節，最終儲存到儲油罐裡，廠區內的30個儲油罐就能儲存近千噸成品麻油。
企業負責人畢永奎告訴記者，他的父親早年經營一家小型的芝麻油作坊，由於手工作業，效率不高，每天最多隻能生產幾百斤芝麻油。2005年，他從安徽農業大學畢業後，回到家鄉，立志把傳統的麻油產業做大做強。如今，企業年產麻油4000多噸，今年麻油的銷售額更是達到了2000多萬元，產品暢銷省內外。
“芝麻芝麻把門開，油香飄到千里外”，樂康油脂有限公司的發展壯大隻是祁門村麻油產業的一個縮影。近年來，祁門村大力發展“一村一品”，目前，共有麻油加工企業36家，年產麻油2。8萬噸，實現營業收入6。3億元，逐步彰顯出獨有的地方特色產業魅力。
溫馨提示
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市場上的芝麻油品類繁多，有純芝麻油，還有芝麻調和油，咱們老百姓又該如何挑選呢？
今天，咱們就教給您一個鑑別芝麻油的好方法！
（來源：見馬鞍山）