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“銀葉熒熒宿火明，碧煙不動水沉清；綠屏竹榻澄懷地，細雨輕寒燕寢情；妙境可能先鼻觀，俗緣都盡洗心兵；日長自展南華讀，轉覺逍遙道味生。”這首《焚香》將品聞沉香時的感官體驗描畫的栩栩如生，讀來宛如置身其境。
真正的品味沉香是怎樣的一種狀態呢？品味沉香，更多的是品味一種情懷。品香，顧名思義就是品評沉香等香料的香氣的活動。品香活動根據不同的側重點有不同的名稱。其中注重品香過程中香友間相互交流的稱之為“香席”，注重品香過程中的禮儀和規矩的稱為“香道”，注重品香過程中的藝術化表演的稱之為“香藝”。
品沉香，可帶來身心的愉悅
品香活動主要是透過嗅覺來實現的，即主要透過聞氣味來對香品進行品評。但香品所散發出來的氣味往往不是透過我們簡單的味覺感受能表述清楚的。好的香品通常都具有它特有的香味，而且還有初韻、中韻、尾韻的差異，這也就形成了品香的獨特之處。因此，在品香的過程中需要凝神靜氣、安定心神，慢慢地感悟香品的香氣，需要發揮想象力，細細感知香氣給我們帶來的獨特感受。在品香的過程中，需要品香者拋卻煩惱、全身心地投入，從而身心都得到極大的放鬆。
品沉香，可起到好的保健效果
中醫認為人體經絡相通，氣味可以透過經絡進入人體的各個部位，從而在不同的部位產生不同的作用。因此好的沉香香氣能夠調氣血、通經絡等，起到很好的保健作用。但劣質沉香的香氣或生澀、或黴變，不僅聞起來讓人感到難受，還會破壞人體的平衡，有損健康。
品沉香，可以增添個人的情懷
正是品香活動的這種特點，讓品香活動不再是單純的品味香氣，而是給香友帶來了更加富有韻味的香氣感受。香友們品的不再是單純的香氣，更是一種心境、一種情懷。透過品香來交流感悟、碰撞思想，從而產生更深層次的交流，所謂的品香問道就是由此而來的。
沉香所象徵的生活品味，以及品味沉香所帶來的好處，可能不是用一兩句話就可以概括的，沉香自古至今千百年來，積累的歷史文化底蘊，也不是一時半會兒就能涵蓋的，但是在今天，只要有心，願意多瞭解沉香、品聞沉香，就一定能有所收穫。
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