導語:在外面吃飯,為啥有人是自己帶酒?原來裡面門道這麼多,快來看看
選擇下館子吃飯,肯定是選擇菜好吃的飯店。畢竟出門吃飯,吃的就是一個享受,否則還不如在家吃。
好菜上桌,肯定少不了好酒。自古以來佳餚跟好酒都是分不開的。俗話說“
好酒配好菜
”。
說到好酒,就要提一下目前的一個
酒桌常態
,那就是現在很多人去外面吃飯,都是自己帶酒水的。
要知道,酒店裡是
有賣酒水
的。那為啥還要大費周章,大老遠地提著酒水去吃飯?難道僅僅是因為想
貪小便宜
?還是這裡面有什麼不為人知的門道?
為此,筆者特意去諮詢了老酒友和飯店老闆,這才知道,
原來這裡面的門道如此多。
一、條件允許了
很長一段時間,不少酒店是不允許自帶酒水的。
但在越來越多人的
牴觸
下,再加上現在飯店
競爭激烈
,不少店老闆也就放棄抵抗了。
二、飯店酒水是價高類少
飯店酒水價格高,
這一點很好理解。
1。飯店本身就是
營業賺錢
。
門店租金、員工工資等等都需要錢,又加上酒水的
服務費
,因此價格會比外面賣得高。
2。飯店的酒水陳列區
位置有限
。
飯店自然是哪個經銷商給的利潤高就賣誰的酒。經銷商為了賣酒,就一定程度地提高了酒水的價格。
飯店酒水種類少
飯店一般是有
主推
的酒,其餘的是
附帶推銷
。酒也不全,可不少酒友都有著自己常喝的酒,
喝不慣
別的品牌或者是香型的酒,所以就自帶了。
三、飯店酒水真假是問號
這多是因為目前市面上的
假酒太多
,黑心酒販為掙昧良心錢不顧一切,假酒騙局是防不勝防。
不過
不是
所有的飯店都是這般
沒有道德
的。但存在某些酒店,點了一瓶名酒之後,服務員會主動說拿下去幫忙開一下瓶蓋,表面看,這沒有任何問題。還覺得店裡的服務態度還不錯。
可在背地裡,這些服務員會把這酒
掉包
,給你
換成假酒
,或者是把裡面的酒倒出來,再給你
注入劣質酒
。拿上桌的時候,你喝得很開心,卻不知道自己早已中了圈套。
大街上高價回收名酒的
空酒瓶
,也是這個原理。各位酒友下次遇見了,得多上心。
在這裡溫馨提示,各位酒友買酒的時候,還是要在
正規的渠道
購買。還要選擇純糧釀造的酒,最好是
大品
牌的,這樣喝著心裡不害怕,不會覺得膈應,就比如說這兩款酒。
1、風雲醬父 封藏
這款酒,因其自身酒質夠硬,得到了不少酒友的認可。
此酒的釀造人——李長壽先生,是“
醬香之父
”
李興發唯一的兒子
。
他發現了
三大醬酒的典型體
,促進科學勾兌的問世,更是極大提高了茅臺酒酒質穩定性,在茅臺的發展中,有著至關重要的作用。
虎父無犬子。李長壽在釀酒方面也十分優秀。此酒釀造時,使用的工藝是李興發教給他的
坤沙工藝
。這個工藝在醬酒釀造中十分有名。
用的糧食也很講究——紅纓子高粱。坤沙基酒的窖藏更是用特殊工藝,進行了
5年
,然後加入12
年
老酒用李興發獨創的茅酒勾調法勾調。
不僅能聞到糧食香味,還能聞到股陳酒才有的香味。喝起來
醬香味夠足
,不辣口,不嗆喉,很滑溜,中段窖香中還夾雜著花果香味,屬實一絕。
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2、年份原漿古5
香型:濃香型
酒液足夠清,沒有粘稠的感覺,酒花滿又細小,消失前剩幾粒酒花變大,持續時間相當長。聞起來有濃郁的
濃香型酒香
,還有
果香味
。
飲用:無刺激感,酒液鋪滿口腔後
無燒灼
,無油感,入喉十分順暢,糧香突出,甜度中等不及瀘州,尾端有醇厚感,幾乎嘗不到苦味,回味酒香濃郁。
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不足:幾乎無油性,濃香聞香突出但酒感濃香薄弱,有點
高出低退
的感覺,但價效比極高。