前幾天,局長在網上刷到一個神貼,樓主稱,他能聞到廁所散發出的茉莉花香:
眾所周知,廁所裡的味道一般不太美好,偶爾有些高檔廁所會透過噴香等手段,壓制住這種氣味,不過,看文中描述的廁所也不是很高檔的樣子。
排除廁所噴了香水、樓主吹牛逼以及鼻子壞了的可能性,廁所真的能發出茉莉花一樣的香氣嗎?
從大便到茉莉
一場氣味的冒險
首先,我們要知道臭味是從哪裡來的——顯然,主要是從大便來的。別急!還沒說完。糞臭是一種複雜的複合型氣味,由許多化學物質共同形成,不過其中有一些起到了主要作用。其中最突出的是3-甲基吲哚,它的另一個名字叫做
糞臭素,
是色氨酸在消化系統中的產物,自然條件下,會散發出強烈的
糞便氣息
。
就是這種氣味刺鼻的物質,在稀釋成千上萬倍之後,卻會呈現出一定的
茉莉香氣
。3-甲基吲哚是吲哚的衍生物,許多花朵中都天然含有吲哚成分,包括但不限於茉莉花、橙花、水仙、晚香玉、梔子花……
有時被稱為夜來香的晚香玉,含有低濃度的吲哚
所以,茉莉花和大便之間,還真的有一種兩級反轉的奇妙聯絡。實際上,這種現象在自然界中並不孤單。另一種氣味分子異戊酸,自然條件下會散發出刺鼻的
酸敗味,
但在高度稀釋後則有
甜潤的果香
,以及
篤斯越橘樣的香味
。榴蓮的強烈風味,主要是有含硫化合物構成,而高濃度的硫化物有時會呈現出
臭雞蛋
一般的氣息。
香和臭,有時只是一體兩面,它們之間的分界線,則取決於人對特定氣味分子的感受能力。有研究表明,每個人都有個基因專門負責鼻子裡的氣味受體,當空氣中的某些化學物質,經過呼吸,進入嗅覺系統,就會啟用人體內的氣味受體,而氣味分子則像一把“鑰匙”,能夠喚醒不同的神經細胞。這也是每個人面對同一種氣味,會表現出不同感受能力的原因。汝之砒霜,彼之蜜糖。你眼裡的異味,可能讓某些人慾罷不能。
總有一種臭味
讓你淚流滿面
這就是為什麼那些通常意義上的臭味,也有很多擁躉。比如榴蓮、香菜、臭豆腐……以上種種還在可以接受之列,接下來的例子,可就不那麼小清新了。比如,有喜歡聞襪子的。有人喜歡聞自己,也有人喜歡聞別人的:
某海外電商平臺上的二手襪子(或許應該叫二腳襪子)價格不菲
還有喜歡聞屁的:
有些聞屁愛好者,已經有了相當的品鑑心得:
通常來說,這些味道給人帶來的都是負面的反饋,為什麼還是招人喜歡呢?心理學上有一種“良性自虐”,它的意思是說,人類常常會做出一些讓威脅身體,但感覺非常享受的事情,譬如看恐怖電影,吃巨辣的食物,坐過山車,或者是擠痘痘。
其實,人類基因早已經在進化過程中植入了識別危險訊號的程式,噁心,惡臭的氣味,往往意味著腐敗和劇毒。
本能會告訴你這個行為很危險,要離得遠遠的,但另一方面你的認知又會讓你明白這個行動實際上是安全的。這也叫“安全威脅”,做這些看似邏輯上不合理的事,會刺激內啡肽,讓你體驗到腎上腺飆升的快感。
總之,不管是聞屁還是聞臭襪子,大多數時候是一種無害的消遣,只要聞的時候注意點,別被人看到就好。——對了,以上結論不適合腳蘚患者。
怪味雖好,
可不要多吸哦
人體的氣味千變萬化,每個人總會有那麼幾個自己愛好的味,即便是那種你聞了想吐,別人卻欲罷不能的味也很正常。
譬如地下室味。這位鼻炎患者,平時什麼味都聞不出來,但只有是有地下室潮味兒,立馬鼻子比狗都靈。
有網友解釋,這不止是喜歡那麼簡單,那是打心底裡的豁然開朗舒適,好比一種嗅覺上的高潮。
讓人同樣興奮的還有冰庫的冷氣味,有沒有每次到超市都忍不住把頭埋入大賣場的冷凍庫的朋友啊。
說到底聞冷櫃地下室味的人還算小眾,但說到汽油、尾氣,真可謂振臂一呼,應者雲集。看下面這位網友那喜歡的汽油的勁就跟品選香水差不多,差點往自己脖子上抹了。
汽油的氣味,主要來自芳香烴化合物,它有甜味,會刺激感官細胞造成某種快感。
很多人都以為自己喜歡聞,其實是化學氣劑進入大腦,抑制神經器官引起的一種條件反射。
喜歡聞塗改液、除臭劑、指甲油、洗甲水、強力膠等氣味的盆友也一樣:這些玩意也含有可揮發性有機溶劑,也叫吸入劑。
這些吸入劑因其成癮性,已經變成了國外一些沒錢的青少年的新式“毒品”。吸多了不但傷肝傷腦傷全身還會要了你的命。
所以說有些氣味再好吸,也不能多吸。
確認過眼神,是對味的人
但好在,也有些氣味,卻能越聞越美妙。
譬如,體味。
就跟不同的葡萄釀不同的酒一樣,你的體味也是由面板微生物「釀造」出來的。
而且不同人的年齡、遺傳特質、飲食偏好、壓力水平、身體狀況等這些因素都會造成了人體分泌物成分的微小差異,從而形成自己的獨有體味。
電影非誠勿擾,舒淇一見面就給葛優講一見鍾情——不是看,是味道,是氣味相投。
就像動物之間就算隔著幾十裡遠都能聞得到對方的氣味,人類也具備同樣的能力。這也是我們常聽到的費洛蒙吸引法則,它是從生物本能的角度揭開了體味和愛情之間的秘密,但也有研究發現,我們更多時候是先喜歡上這個人,進而喜歡 TA 的味道。
你看張智霖給旅行的老婆收拾行李時還專門放了一條自己的長褲,這樣老婆才能睡得香一點。
聞一聞親密伴侶的氣味,是緩解焦慮和緊張情緒獲得安全感的一種方式。
為什麼呢?因為我們習慣把跟這個人在一起的美好感覺與TA的味道連結在一起,所以很多時候,光聞到對方的氣味,就會很開心。
而且,即使是體味較淡的人,這股特別的氣味也能發揮作用。
但很多人又會問了,可以聞到伴侶的味,為什麼聞不到自己的呢?難道是鼻子失靈了嗎?
不,這其實是因為嗅覺疲勞。
就像是臭氣熏天的廁所,呆久了反而不覺得臭了;煙抽太多會把人燻死,但自己卻聞不到。當我們被同一種氣味持續刺激後,嗅覺神經的接受能力就會不可避免地變得遲鈍,反而聞不到自己身上氣味。2020年,很多人第一次悟到了這個道理——因為他們開始戴口罩了。
作者 | 脫落酸
編輯 | 王動