(六)逛王府井西單,品北京傳統美食

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在北京小馨就沒有怎麼吃美食了,只在王府井和西單大快朵頤了幾餐,剩下的伙食都在樓下的7-11解決了,有的時候還把7-11打包做午餐,沒辦法物價窮遊承受不起啊。

(六)逛王府井西單,品北京傳統美食

王府井北京市百貨大樓

之前想在北京安排一頓正宗的老北京涮肉火鍋的,然而價格實在不親民,又要預約又要排隊的,最後沒吃成。

為什麼我會來一個商業區吃東西呢?因為北京太大了,精選的平價小店沒一個順路的,所以就來吃吃連鎖店了。

(六)逛王府井西單,品北京傳統美食

王府井地圖

王府井位於北京市東城區,從南至北共分為4段,東長安街至東單三條段,東單三條至金魚衚衕段,金魚衚衕至燈市口大街段,燈市口大街至五四大街段。其中,東單三條至燈市口大街段是北京知名的商業步行街“王府井步行街”。

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門框衚衕百年滷煮

滷煮火燒是北京傳統特色小吃,起源於北京城南的南橫街。據說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴,所以人們就用豬頭肉和豬下水代替,,造就了滷煮火燒。

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老北京滷煮 32元

滷煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮,輔之以炸豆腐片、滷汁,加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料,使火燒透而不黏,肉爛而不糟。小馨以前以為這湯是能喝的,後來發現別人都沒喝,那可能不能喝吧!

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炸灌腸 18元

炸灌腸屬於京菜系,灌腸講究用豬大腸中煉出的油炸制,炸灌腸的時候須先將成型的灌腸切片,在餅鐺中炸至兩面冒泡變脆,即刻取出澆上拌好的鹽水蒜汁趁燙吃。和吃蝦片的口感很像,他家的蒜汁特別香。

地址:東安門大街18號一層1號

營業時間:9:00-23:00

人均消費:42元

2

護國寺小吃

護國寺小吃是北京地方小吃的代表之一,以其品種豐富,特色突出,具有深厚的歷史文化底蘊而著稱。小吃品種包括艾窩窩、驢打滾、豌豆黃、象鼻子糕、饊子麻花、麻團、焦圈、麵茶、雜碎湯、豆汁等八十餘種,聚集了京味小吃之精華。不過這家店可能不符合我的口味,不太好吃,換家也許我會喜歡。

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護國寺小吃 圖中食物共16元

豌豆黃(黃色方塊):清宮的豌豆黃,用上等白豌豆為原料做成,因慈禧喜食而出名;民間的糙豌豆黃是典型的春令食品,常見於春季廟會上。豌豆黃是小馨最能接受的美食了,不甜,和綠豆糕的口感很像。

炸圈(褐色圓形):長的有點像窩窩頭,還以為也是粗糧口感,結果非常的甜。

驢打滾(咖啡色方塊):驢打滾成品黃、白、紅三色分明,因其最後製作工序中撒上的黃豆麵,猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土,因此而得名“驢打滾”。,不甜偏硬,沒有小馨爬完長城在山腳下10元一斤的好吃,長城腳下的驢打滾柔軟而帶著黃豆麵香,和糯米餈的口感很像。

杏仁豆腐(白色菱形):杏仁豆腐是特色傳統名點之一,屬於甜點,在滿漢全席中便有此菜。豆腐Q彈,吃起來像喜多多的椰肉,不過還是太甜,配的小菜蘿蔔乾挺開胃的。

麵茶(褐色那碗):老北京人喝麵茶,一手拿碗,把嘴巴攏起,貼著碗邊,轉著圈吸溜。碗裡的麵茶和麻醬一起流到碗邊再入口中,每一口都是既有麻醬又有面茶。剛吃起來的時候挺香的,有著濃濃麻醬的味道,但是吃多了就膩了,有點齁。

豆汁(像豆漿那碗):豆汁以綠豆為原料,將澱粉濾出後的剩餘殘渣進行發酵後產生的。我很早就知道豆汁可是和臭豆腐、皮蛋、毛鴨蛋、折耳根齊名的東西,但是還是想嚐嚐它的味道。果不其然,一入口就是餿味,然後放一邊去了。

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爆肚 38元

老北京的爆肚也是很有名的,用滾水焯完蘸花生醬吃,這花生醬特別像小時候吃火鍋蘸的涮羊肉醬料,可好吃了。不過這家羊肚有點老,嚼不爛。

地址:大紗帽衚衕老邊餃子館西側

營業時間:6:00-21:00

人均消費:29元

3

吳裕泰王府井茶館

吳裕泰茶莊原名吳裕泰茶棧,創建於清光緒十三年(1887年),已有一百三十餘年的歷史。小馨來這呢,是知道他們家的茶和冰淇淋很出名。

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抹茶冰淇淋 9元

他家的抹茶冰淇淋用的是自家的茉莉花茶,味道很濃郁,吃的時候還會夾雜著一些冰碴。他們不是一年四季都做冰淇淋的哦,冬天只有商業街區才做,其他門店只買茶的。

地址:王府井大街186號吳裕泰2層

營業時間:8:30-21:00

人均消費:13元

4

不知名的店

老北京炸醬麵,一道傳統的中式麵食,由菜碼、炸醬拌麵條而成,流行於北京 、河北,天津等地。

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炸醬麵

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35元

西

麗江庭院之愛在路上

這家店做的是雲南火鍋,小馨每逢有朋友去北京就會推薦這家店,自助一人148元,食材新鮮、環境優美、服務極好,關鍵是貴的食材都能無限量續份。

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衚衕裡的小店,可難找了,紅色的大門緊關,連個招牌都沒有,只掛著門牌“大醬坊衚衕7號”。進裡一看卻是別有洞天,傳統的四合院天井改成了透明的屋頂,往下是十分逼真的人工造景和真花真草的結合。門口石臺瀑布轉著水車,將池水引入桌邊的小溪,溪中游魚往復,真有一種流觴曲水的意境。

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食物各色各樣,肉類以牛羊兔鹿為主,海鮮十分推薦石斑魚、青口貝、扇貝、大蝦和蝦滑,除此之外菌菇和各種魚泥也是很推薦的哦,最後配上一瓶北冰洋正好。

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店裡的阿姨都是比媽媽年紀還大的阿姨,每次還沒吃完就給你添魚添肉,有一種媽媽覺得你沒吃飽的感覺。

地址:大醬坊衚衕7號

營業時間:11:00-22:00

人均消費:160元

1

南門燒烤

小馨在進南鑼鼓巷之前被這家燒烤吸引了,想著南鑼鼓巷就是商業開發過度的衚衕,應該吃的又貴又不正宗,就想先墊墊肚子吧!

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烤蝦、烤肉 16元

這家店出乎意料的好吃,油水滋啦滋啦的,就是沒地址。

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烤鵪鶉蛋

北京人有各種做鵪鶉和鵪鶉蛋的方法,從香山公園出來之後可餓了,有一家買烤鵪鶉蛋的店看過去不錯,就買來嚐嚐。

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鵪鶉蛋 10元三串

把鵪鶉蛋放在一個窯罐裡面用鹽烤半熟,再把半熟的蛋打進鐵板串好,撒上辣椒,又嫩又香。

玩樂拍照

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復古拍照:和平菓局

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地址:北京市東城區菜廠衚衕王府井百貨B2

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兒時樂趣:Hamleys玩具店

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地址:北京市東城區王府井大街255號王府井百貨F2入口,一共五層

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酷拼時代:LEGO旗艦店

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地址:北京市東城區王府井大街88號1幢地上六層L-602號

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衚衕探秘:五道營衚衕

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地址:北京市東城區安定門五道營衚衕

結語

北京的美食小馨真的吃不太慣,所以也不知道怎麼形容,也可能是我找的店不好吃,反正這期寫的很水。

TAG: 小馨王府井00衚衕北京