7月27日，市民購買內蒙古特色美食。記者 王磊 攝
盛夏7月，驕陽似火，擋不住的是12盟市特色美食的魅力，擋不住的是內蒙古人民品嚐美味的腳步。
7月27日11點，2020年內蒙古自治區民族手工藝和文創旅遊精品展示活動的內蒙古味道美食品鑑區香味四溢，人頭攢動，分外熱鬧。
“內蒙古富饒的自然資源，成就了12盟市獨一無二的美食味道。本屆展示活動的內蒙古味道大致分為2個主題：特色美食展區和特產展區，就是要帶著大家透過美味，感受內蒙古博大的餐飲文化，讓每一位品嚐過內蒙古美味的人，成為傳播內蒙古美食的使者，把內蒙古的飲食文化推介出去，讓更多人認識、瞭解、愛上內蒙古，引導大家來內蒙古旅遊。”內蒙古味道專案負責人趙雅琴一邊招呼展區，一邊介紹。
在特色美食展區，這裡匯聚了12盟市的特色美食：有呼和浩特市焙子夾燒麥、包頭市非遺老茶湯、鄂爾多斯市驢肉碗託、錫林郭勒盟手把肉、巴彥淖爾市硬四盤、烏蘭察布市土豆配莜麵、烏海市大肉串、阿拉善盟駝肉、赤峰市對夾、通遼市科爾沁肥牛餡餅、興安盟菜包飯、呼倫貝爾市非遺美食布里亞特包子等。
下午1點多鐘，在烏蘭察布市莜麵展區，還有不少群眾在等待出籠的莜麵窩窩、莜麵魚魚、莜麵餃子……
“我的老家在武川，就愛吃這一口濃郁莜麵的味兒。”今年70歲的呼和浩特市民劉軍說。
展區負責人介紹：“烏蘭察布市廣為流傳一句俗語，‘三十里的莜麵、四十里的糕。’說的就是吃莜麵有滿滿的飽腹感，讓人感到幸福。”
小小莜麵承載著當地人民的生存智慧，現在，烏蘭察布市莜麵不僅遠銷全國各地，還在助力脫貧攻堅領域發揮著重要作用。
在特產展區，人們在精心挑選呼和浩特市的牛奶、羊奶產品，巴彥淖爾市的瓜果，鄂爾多斯市的羊肉…… “呼和浩特市是中國乳都，產地的奶源值得信賴。昨天我買了一袋牧滋純羊奶粉，品嚐後讓我回憶起童年老家的味道，今天再買10袋送親友。” 呼和浩特市的王蕾女士說。
內蒙古味道之美，各有千秋，讓我們如何不想她？（記者 趙曦）