【美食貴州】聞著茶香遊貴州

茶和旅遊的結合,在貴州已經不是簡單的觀光旅遊,更多的是多種民間文化的挖掘與傳承,以及發展鄉村旅遊的特色專案之一。如今,美麗的生態茶園、清新的空氣、特色的民居和茶莊吸引了越來越多的遊客來到茶區品茗採摘、休閒避暑,遊客在茶莊可體驗茶採、制過程,學習茶藝茶道、住鄉村賓館、吃農家飯等。在貴州的茶區,各種特色茶莊、農家小屋、鄉村旅館,逐漸成為了現代人們休閒的首選去處之一。如果你是茶痴,那就來貴州住下來,在劍江河邊、陽明祠裡、甲秀樓上,要一杯香茗,細細品味貴州茶韻。

1、名茶品茗之旅

線路:貴陽—都勻—團山、哨腳、大槽採茶—石板街買茶—劍江喝茶—夜市小吃—斗篷山登高。

特色:到都勻吃小吃和品毛尖是融為一體的,適合家庭週末遊,採茶、喝茶、到斗篷山登高。

貴州都勻的毛尖茶也是貴州一張亮麗的名片,自古以來就有“北有仁懷茅臺酒,南有都勻毛尖茶”的說法,兩者同時在1915年巴拿馬萬國博覽會上獲得獎項。都勻人的生活因為茶而休閒,在劍江河邊、在古老的石板街上,處處可見賣毛尖茶的茶館和茶葉店,喝茶成為當地人平常的生活和外地遊客的特色旅遊專案,到都勻旅遊,當地人請你在河邊小茶館喝茶,你是真正領略茶文化之旅了。

2、休閒養生之旅

線路:貴陽(開陽百花茶園)—湄潭(天下第一茶壺、浙大舊址)—鳳岡(茶海之心)

特色:鳳岡和湄潭的茶園比較多,茶旅配套設施建設得比較好,各有特色。

貴州獨特的山地和氣候,處處可以種植好茶,茶園也各有特色。黔北的湄潭、鳳岡因為茶園的面積大,貴州的茶文化在此地得到大力的張揚,觀茶景、品茶餐、住茶居,遊客可以在茶海之心感受茶文化的魅力,創立了一條茶文化體驗之旅的精品線路。

距離貴陽不到一個小時的開陽就有成片的雲山茶海,這裡盛產的富硒茶富含抗癌和抗衰老硒元素,已獲有機茶認證。開車經過盤山公路上雲山茶海,在百花山頂,坐看雲起雲飛,品清甜甘冽的富硒綠茶,感覺自己洗乾淨了肺,飄飄欲仙。

3、登高採摘之旅

線路:貴陽—江口梵淨山—團龍村“中國茶樹王”—銅仁買茶—石阡(泡溫泉,品石阡苔茶)

特色:梵淨山茶品好,但是茶體驗的線路沒有完全開發,是一條綜合的旅遊線路

貴州東部的梵淨山,這裡動植物種類繁多,山靈水秀。梵淨山值得一遊,梵淨山的茶葉值得一品,在這樣的靈山周圍種植出來的茶葉,有仙氣,有禪意,登高採摘、品茗聞香的線路非常值得推薦。到銅仁來,登梵淨山、品名茶、泡溫泉、看風情、學習書法藝術。

4、早春嘗新之旅

【美食貴州】聞著茶香遊貴州

線路:貴陽—雲霧山—盤江—音寨

特色:音寨旅遊是休閒度假和農家樂結合的最佳典範,雲霧山的茶園四季可以旅遊。

貴定雲霧茶,曾名“鳥王茶”、“魚鉤茶”,屬中國歷史名茶中的綠茶上品,因產於貴定南部雲霧鎮雲霧繚繞的苗嶺主峰雲霧山而得名,又因其特定的生長環境和獨特的工藝製作而享譽海內外。貴定有2000多年的種茶史,600多年的貢茶史。每年的春夏,遊客來到雲霧山遊茶山、觀茶園、品貢茶、嘗美食,春天採茶之後,夏天還可以來茶園避暑。

5、黔茶飄香之旅

【美食貴州】聞著茶香遊貴州

線路:貴陽市區—扶風山景區、文昌閣、達德學校、甲秀樓、弘福寺

特色:貴陽的古建築內大多開有茶室,消費不貴,也比較安靜。

在貴陽要找一處喝茶的好地方一定是和老建築結合在一起的,在繁華的都市裡,不經意間總會發現古色古香的老房子鑲嵌在高樓中,從這些高樓中飄出縷縷清茶的幽香。城東扶風山麓的陽明祠,古雅的明清建築群與參天古柏,坐在石凳上,喝著淡雅的綠茶,彷彿穿越回到古代文人雅士、把酒吟詩的時代。南明河畔的甲秀樓上點一杯蓋碗茶,遠處是波光粼粼的南明河夜景。達德小學、文昌閣讓你匆忙的行程中停留下來,一杯清茶,洗一身風塵。

6、公益種植之旅

線路:貴陽—惠水—百鳥河—盛華職業學院

特色:跟著盛華學院茶專業學生到茶園識茶、採茶,學習製茶和茶藝。

很多年前,深圳的公益組織曾經在百鳥河邊建設綠色環保的生態環保示範基地“深黔新村”,多年後,愛心得到傳遞,2011年臺灣首富王雪紅陳文琦夫婦投資近兩億創辦了惠水盛華職業學院,學校由清華工美設計師操刀進行建築設計,擁有國際一流的網球場、蹦床館和攀巖裝置。15名來自美國、加拿大等地長期志願者加盟了學院。學校的多彩貴州茶學院是以主打“多彩貴州。黔茶”的多彩貴州生態農業有限公司合作舉辦的。

7、禪茶養心之旅

【美食貴州】聞著茶香遊貴州

線路:貴陽黔靈山—清鎮巢鳳寺—平壩高峰山

特色:選一天休閒的時間,安靜的體會古寺的人文,細品禪茶的清香。

黔靈山被稱為“黔南第一山”,它以其山幽林密、湖水清澈而聞名,自古以來就是貴陽著名的朝拜聖地。沿著蜿蜒盤旋的九曲徑拾級而上,抵達弘福寺一旁的茶樓要一杯香茗,品一味禪意。入夜後,數著繁星,吹著微風,遠處是燈火璀璨的城市,此時卻置身在內心禪定的古寺,心靜如水。

8、傳統制茶之旅

【美食貴州】聞著茶香遊貴州

線路:貴陽—西江苗寨—朗德、蘭花苗寨—雷公山響水巖瀑布下露營

特色:雷山被稱為苗疆聖地,雷公山茶園與大山相連,適合徒步扎帳篷露營。

上世紀八十年代初,一群雷山人埋頭在一個簡陋的車間裡,用靈巧的雙手,揉搓出一個個乒乓球大小的茶球,並取名為銀球茶。因為是手工茶,雷公山茶作為外交部的禮品茶,早已走向世界。這裡的生態茶園,林茶相間,茶葉吸收了林之靈氣,在山中呼吸清新的空氣,是一次奢侈的旅行。

9、深山珍品之旅

【美食貴州】聞著茶香遊貴州

線路:貴陽—丹寨—金鐘茶園採茶—高腰村採茶—揚武鄉學蠟染、卡拉村體驗編鳥籠—石橋村古法造紙

特色:生態田園體驗遊精品線,更是返璞歸真的民族風情文化體驗之旅。

丹寨是非物質文化遺產富集地,這裡彙集了7個國家級非物質文化遺產,16項省級非物質文化遺產。丹寨所產茶葉色澤翠綠,香氣持久。在龍泉鎮高要村麻雀坡茶場,茶山上身著盛裝的苗族婦女與剛剛吐露出新芽的茶園交相輝映形成了一道亮麗的採茶風景線。在金鐘茶園,整齊劃一的茶樹,隨著山形迤邐連綿。

10、茶藝新品之旅

【美食貴州】聞著茶香遊貴州

線路:貴陽—興義(萬峰林、馬嶺河、特色小吃)—晴隆24道拐

特色:自駕史迪威公路,買貴州茶的新品“紅碎”。

近年來貴州開發紅茶新品,紅碎茶,統稱黔紅,產于晴隆縣、羅甸縣、花溪羊艾、長順縣、湄潭縣、黎平縣等地茶場。黔西南的晴隆縣有著“世界茶籽化石之鄉”的名稱,“晴紅”在茶文化的歷史與品質上更具說服力。在製茶方面更是一絕,用製茶的老梗發酵釀成茶酒。

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