所謂
“吃在廣東，廚出鳳城，食材高明”
高明擁有
魚米之鄉
、山林水都、文風甲端郡
的美譽
特色的當地美食和
豐富多彩的遊玩景點
每年都吸引大量遊客前來休閒度假
美的鷺湖森林度假區，
結合景區獨特的自然資源，
推出「鷺湖三寶」
為高明旅遊業助力添彩！
鷺湖三寶
12月21日，“鷺湖三寶”新品推介會在美的鷺湖森林度假區安納希小鎮舉行。景區首次推出以
白鷺魚、芭蕉雞、對川茶
為主的“鷺湖三寶”，現場向遊客介紹了魚羊鮮、一魚三味、風生水起特色撈雞、肉骨茶菌王浸雞、對川茶等特製菜式。到訪的遊客不但能看到新鮮的食材，還能現場品嚐“鷺湖三寶”的美味。
未能到場的高明食家
接下來馬上透過視覺和文字
感受下
“鷺湖三寶”
的魅力
1.
白鷺魚
白鷺魚養在原大沙水庫的白鷺湖裡，依靠
水質優秀、無汙染的白鷺湖水
而生。
白鷺湖
在這片原生態的水域裡不但棲息著國家二級保護動物白鷺鳥，還孕育了鯇魚、生魚、大頭魚、鯪魚、羅非魚等種類繁多的魚種。
好水質孕育出的白鷺魚
非常鮮美可口
肉質結實，魚皮爽脆
經過專業廚師隊伍精心烹飪
別具一番風味
///
2.
芭蕉雞
美的鷺湖的森林覆蓋面積佔了總面積的大部分，景區種植了一片
芭蕉林
，搭建了土雞養殖場，保證食材新鮮，無汙染。
這些土雞由專人餵養，每天都是放養出去早出晚歸的。餓了吃地裡的蟲子，或者吃玉米、米糠等。
每隻土雞都有充足的運動量
，
雞肉結實
，無論是蒸、煮，還是燜、炒、燉的做法都能突出雞的鮮美。
新鮮、無汙染
運動量十足的芭蕉雞
製作成風生水起特色撈雞
更是別具一番風味
雞肉緊實
每種煮法都能吃到芭蕉雞的鮮美
///
3.
對川茶
眾所周知，對川茶場已有60多年曆史，所產的對川紅茶、綠茶，以馥郁香醇、爽滑色濃著稱，在珠三角都具有相當的知名度，是
高明十大手信之一
，也是美的鷺湖的特色產品。
馥郁香醇、爽滑色濃 的對川茶
無論是送禮還是自用
都一流
“
佛山市美的文化旅遊發展有限公司總經理雷俊陽表示，美的鷺湖擁有得天獨厚的湖山鷺林生態資源。為了讓廣大遊客在美的鷺湖玩得開心，吃得放心，景區深度挖掘出了“鷺湖三寶”，這也是景區獻給遊客的特色手信。接下來，“鷺湖三寶”還將完善菜式出品，不斷推陳出新，使其成為高明美食名片，乃至成為珠三角的特色美食。
”
高明食家們，看完以上
是不是對高明的美食
又加深了一點了解？
文字和圖片都只能表達到
美食的“美貌”
而“香氣”和“味道”
不親自走一趟品嚐
怎麼品嚐得到呢？
還等什麼
趕緊出發吧！
地址：美的鷺湖森林度假區安納希小鎮莫奈印象餐廳
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