鮮、嫩、脆、滑、爽，
肉質勁道的冷水魚
舒爽順滑、
滿滿家鄉記憶的榆皮冷麵
怎是一個鮮香就能形容的
葦沙河清燉雞
牛肉、牛肚、米腸、豆芽……
美味食材層層疊加
咕嘟咕嘟、熱氣騰騰、
香氣四溢的集安高麗火盆
小吉已經垂涎三尺，
不能自抑了……
今天，
小吉要給大家推薦的是素有
“塞外小江南”美名的——
通化市集安市
本次旅程我們將從美食開始，
小夥伴們注意收好口水哦~~
一座讓人吃到撐的城市
每每說到集安，第一時間便會想到集安豐富多樣的美食，高麗火盆、明火烤肉、鴨綠江鹹鴨蛋、冷水魚、葦沙河清燉雞……品種豐富，獨具特色、風味濃郁，堪稱舌尖上的集安。
集安高麗火盆以香濃見長，用料較為豐富，大豆腐、黃豆芽、尖椒、黃花菜、洋蔥、米腸、牛肉、牛肚、牛筋、豬瘦肉、五花肉、肥肉、肉皮等食材層層疊加，在炭火的加持下，在咕嘟咕嘟的烹煮聲中，美味的食材迸發出的香氣竄入鼻腔，勾起了無限食慾。
蘸料則採用花生醬或芝麻醬、鹽、糖、孜然粉、味精、白醋、醬油、蔥花、蒜末、香菜末等混合而成，也可以根據個人口味來調配。
美食“地標”：集安市（新樂路）火盆街。
說起集安的特色飲食，一定少不了烤肉這一項。集安人喜歡吃烤肉，但往往又不單烤肉，也常伴著土豆、地瓜、大蒜、蔬菜等。一爐炭火，一張金屬網，明亮的炭火炙烤著肥瘦相間的肉片，油脂、肉汁爆出，跳躍在火苗上發出滋滋啦啦的美妙聲音，這樣的煙火氣讓人直流口水……
美食“地標”：燒烤特色餐飲街（黎明街與文化路交會北側）。
在集安，還有一種地道的美食叫——榆樹皮冷麵。榆皮冷麵顧名思義是由榆樹皮面混合玉米麵加工而成。從中藥角度，榆樹皮性味甘平，有利水、通淋、消腫的功效，常用於治療小便不通，對人體有一定的益處。
榆皮冷麵還有個廣為流傳的小故事，對許多老一輩的集安人來說也是一段刻骨銘心的記憶：集安地處長白山腹地，是一個“八山一水半分田，半分道路和莊園”的縣份，並非糧食主產區。在20世紀60年代初，舉國上下都為吃飯問題發愁，全國人民都響應黨的號召，大規模動員起來，以玉米和小麥根粉、玉米稈粉、橡子麵粉、葉蛋白、人造肉精等各種代食品來補充口糧的不足。這時候，勤勞的集安人想出了一個應急的辦法，用榆樹皮磨成粉，摻和著玉米麵做成冷麵來填肚子。
許多離開集安多年的人，在回憶家鄉風味的時候，都會想起一碗口感舒爽、味道獨特的榆樹皮冷麵，那是家鄉的味道、那是思念的味道……
在集安，鴨綠江邊的村莊裡鴨子是最常見的家禽。小鴨子們成群結對地在江邊覓食嬉戲也成了集安的一道可愛風景線。別小看這些可愛的鴨子們，一道集安特色美食可是離不開它們的“奉獻” ——那就是鴨綠江鹹鴨蛋！吃過的人都對它心心念念，回味無窮。
集安氣候溫和，空氣溼潤，降雨充沛，水質優良，小鴨子們吃著江裡的小魚蝦，喝著清澈的江水，下的蛋都是紅黃的。新鮮的鴨蛋經過精心的醃製，就成了餐桌上必不可少的美味。剝開淡綠色的外殼，露出煮熟後變得雪白細嫩的蛋清，輕輕戳破蛋清便會冒出濃濃的油來，紅色的蛋黃伴著油光露出誘人的紅色……一口下去，鹹鮮香糯，松沙可口，唇齒留香……
集安人吃魚都講究吃個原生態的感覺，可以烤，可以燉，可以蒸，但總要吃得有滋有味，不能破壞魚肉本身的鮮美。在集安人手中，一條三四斤重的魚能做出四道菜來：鮮嫩的魚肉片成薄片，可以直接蘸料生吃；大塊的魚肉可以做成家常燉魚；骨架燒烤；魚頭魚尾也不浪費，可以煲成魚湯。
集安有名的冷水魚要在山泉冷水中生活，水質PH值在6。8到7。3之間，溫度不能高於20℃，否則魚會自然死亡。鴨綠江裡出產的春生魚、馬口魚、鯽魚、嘎魚、鰲花、尖嘴魚、細鱗、鯰魚、鯉魚、草魚等魚類都是集安人餐桌上常見的美味。所以，去集安一定要吃一頓鴨綠江魚宴！
在集安，還有很多很多美食，小吉在此就不一一介紹了，等待小夥伴們去親自品嚐吧~
美食“地標”：下活龍漁塢、二嫂飯莊。
一座景色美到爆的城市
集安市位於吉林省的東南部，有著世界文化遺產地、中國歷史文化名城、中國優秀旅遊城市、國家級生態示範區等美譽。這裡風光秀麗、氣候宜人，四季風光盡顯不同，美不勝收。
高句麗文物古蹟景區
吉林省內唯一一處世界文化遺產，國家5A級景區，目前開放長壽王陵、好太王碑、丸都山城3個景區。
地址：通化市集安市通勝街道
五女峰國家森林公園
國家4A級景區，被譽為“天然氧吧”。是長白山動植物資源保護最好的地域之一。總面積6867公頃，森林覆蓋率94。5％。層巒聳翠，澗水泠泠，在較大的山峰26座中，以天女、玉女、參女、春女、秀女5座山峰最為巍峨險峻，“五女峰”由此得名。傳說“五女峰”是由五位仙女幻化而成，天女峰座落在五女群峰的最高處，海拔高337米，是五峰之首。
傳說天女是五位仙女的老大，是她賜予集安青山長在，綠水長流。沿著五女峰景區的石階走4公里可直達天女峰腳下，如有膽量和勇氣還可直攀峰頂。這裡可縱觀五女峰及周圍群山全貌。玉女峰體態光滑別緻，遠處細看可以觀察出各種形態。參女峰緊靠玉女峰，位於五峰的中心，海拔870米，形態粗壯而雄偉。天女峰右側是春女峰，秀女峰位於春女峰左下方，海拔760米，是五女峰中最小的一座，也是五位仙女中最小，最秀美的一位。她嫵媚的風姿，使得集安山川秀麗，嘉木蔥蘢。
地址：通化市集安市303國道
鴨綠江國境鐵路大橋
國家3A級景區。大橋橫跨中朝兩國界江，如虹屹立於祖國邊陲。1938年始建，1939年9月1日，輯安（今集安）至朝鮮滿浦國際鐵路正式通車。是中國人民志願軍抗美援朝戰爭的大動脈，更是中朝友誼的象徵。
羊魚石第一漂
國家3A級景區。是全國唯一的界江漂流。漂流江段總長12公里，分長、中、短3個遊程。乘坐漂流筏，盪舟水上，順水而行，沿江兩岸風物盡收眼底。
國東大穴
國家3A級景區。是高句麗民族崇尚巨石文化、進行敬天祭祖等系列重大活動的場所。最早記載於《三國志·高句麗傳》。景區內國東聖母摩崖時刻、隧神洞、長相愛、祭天台、海東菩提洞等14處景點風景秀美，同時也是高句麗民族信仰、風俗和文化的歷史見證。
地址：集安市太王鎮上解放村汞洞子溝裡，距集安市區17公里
老鱉炕溼地公園
國家3A級景區。是集安市鴨綠江河谷上一顆璀璨的明珠，地賦優美的濱水景觀、田園鄉間風貌和神秘的中朝邊境風情優勢，景區風景優美，氣候宜人，景區內現有：房車、帳篷、木屋等露營基地、越野摩托車、沙灘排球、特色餐飲、休閒餐飲，以及邊境風情歌舞、娛樂表演、篝火煙花晚會，這裡山光水色，綠蔭蔥蘢，在這裡，能讓您忘卻塵世的喧囂與繁雜。
地址：集安市通溝躍進橋西側南行2000米
天安休閒浴場
國家3A級景區。是集體育運動、餐飲、觀賞為一體的休閒娛樂場所，距市區57公里，依山傍水有著天然的地理位置優勢。因靠近大山的緣故，大路浴場的水質清透。浴場面積廣大水域面積達3000多平方米，同時為遊客烤肉、野生烤魚、冷水魚等、特色餐飲。
一座充滿文化古韻的城市
集安是一座讓人感到寧靜安詳的城市，她雖沒有大城市的繁華，卻有著小城市的溫婉，有著適宜放鬆身心的慢節奏和綠色生態環境。
濱江廣場向來是集安人觀江景、看夜色的心頭好。廣場內擁有多個健身休閒區，安置各類便民設施、休憩座椅，為市民和遊客營造了一個風光優美、功能完備、獨具特色的免費休閒娛樂場所。廣場中心有容積350立方米容積水池一處，安裝有音樂噴泉裝置，每晚定時噴放；廣場中的荷塘，每晚有古箏演奏；作為城市中的休閒區，每天都會吸引近萬名市民及遊客來此休閒、健身。
國內城位於集安市區內，地處鴨綠江中游右岸的通溝平原上，地理環境依山臨水。至今儲存下來的城牆依然堅實牢固而又不失美觀莊嚴，都城風範猶存，是東北亞地區中世紀時代城址中為數不多的地表儲存有石築城牆的平原城型別的都城遺址。
高句麗遺址公園為紀念性開放式綜合性公園，面積5萬平方米。公園採用大量石材，突出石文化，栽植了多種珍稀樹種，合理搭配多種灌木，硬化鋪裝外為草坪及花卉。隨著公園的綠化面積及娛樂設施的不斷增加，無論四季，每天傍晚都有近千名遊客及市民在此休閒、健身。
一座讓人買買買的城市
來集安，不能不買極富地域特色的伴手禮，這也是讓集安人驕傲的旅遊“名片”呢！
集安市蜜源資源豐富，養蜂歷史悠久，可以追溯到北宋年間。清朝，集安蜂蜜成為皇室貢品。集安蜂蜜口感香甜，氣味柔和持久，具有較高營養價值。
人參具有滋陰補生，扶正固本的神奇功效。集安作為世界級的優質人參產地，有400多年的人參栽培歷史，年產量佔全國十分之一。出產的新開河人參皮老、紋深、體長、形美，是全國唯一的人參馳名商標。
集安是中國山葡萄之鄉和國內最大的山葡萄生產基地。鴨綠江河谷（全國唯一以地域江河命名的葡萄產地）氣候、地質條件優越，在氣溫達到-8℃—-12℃時，採摘自然冰凍的葡萄釀造的冰酒，屢獲品醇客等世界級獎項。
集黃玉原名黃蠟石，2014年被國家寶玉石協會命名為“集黃玉”。質地溫潤細膩，透明度高，韌性強。以純淨的明黃為貴，另有蠟黃、土黃、雞油黃、蛋黃、象牙黃、橘黃等色。
集安生態環境優異，每年進入秋季，漫山遍野的果實相繼成熟，採摘的遊人和收果的客商們絡繹不絕。
採摘時間：葡萄（9-10月）白桃（8-9月）藍莓（7-10月）蘋果（7-10月）尖把酸梨（7-11月）草莓（6-8月）
集安板栗。中國國家地理標誌產品。“板栗之鄉”集安出產的板栗果實皮薄、肉質細膩、甜軟適口。可生食、煮食、磨粉，或製成糕點、糖果等。採摘時間：9-10月。
在集安遼闊的山林中，蘊藏著眾多大自然的饋贈。山野菜營養豐富、食用菌滑嫩爽口、味道鮮美。經過自然晾曬風乾後，能儲存很長時間。
採摘時間：黑木耳（全年）榛蘑（6月-10月）、山芹菜（4-5月）刺五加（4-5月）刺嫩芽（4-5月）
除了美食、好物，在集安，還能買到高句麗文創產品。遺蹟、文物經過重新的設計和開發被注入了新的活力和靈魂，讓尋常百姓家也能對此觸手可得，不再遙遠。
同時，在集安還能買到藝發刻紙、桐鳳剪紙等吉林省非物質文化遺產作品。來集安，絕對是一次收穫之旅。
推薦購買地點：濱江廣場沿江路
集安早市早已美名在外，很多還沒有去過集安的人，早已對集安早市心馳神往。在集安的早市上，物品豐富多樣，早餐、蔬菜、水果，見過的沒見過的，五花八門，應有盡有……一排排的早餐攤位，擺滿了各式各樣、熱氣騰騰的早點，集安白桃、葡萄、紅蘋果，穿梭在一堆堆時令地產水果叫賣聲中，彷佛擁有了一大片水果莊園……人間煙火氣，最撫凡人心。
也許，只有來過了集安的早市，才算是真正的去過集安……
集安就是這樣一個一旦去過，
就再也忘不掉的地方
集安有太多的美，
等你來發現……
小吉已經收拾行囊，
準（幻）備（想）出發去集安了……
集安的哪種美最吸引你？可以留言告訴小吉哦~