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在過去科學落後的年代，我國的二十四節氣是指導傳統農業生產的重要依據，人們根據節氣的變換，墨守著固有的農耕模式。穀雨，隨著天氣轉暖，天空中淅淅瀝瀝的小雨，滋潤著田間的各種穀物，雨生百穀，這便是穀雨節氣所有的內涵。我國的各個節氣，除了相應的傳統人文風俗，還有數不盡的美食供人們品嚐。
穀雨，要記得1吃2看3喝4走，祭2事禁5毒，全家平安入夏：
1吃：吃香椿
清明之後，從南到北，人們只被一種香味吸引，那便是香椿的鮮香絕妙味道。
這種樹上的嫩芽兒，與雞蛋是天然的搭檔，簡單到只需調入少量食鹽，便能激發出最鮮香的滋味。北方的人們在料峭春風中眼巴巴瞅著，香椿樹的嫩芽兒也使出了渾身力氣扭動著腰伎，努力地長到兩寸多長，人們便迫不及待從樹頂掰下來。撒上少量食鹽醃製入味，裹上調配好的雞蛋麵粉糊，入油中炸至色澤金黃、表面酥脆。只有吃過了這盤炸香椿魚，才算過完了這個春天，因為過了穀雨香椿芽兒便長出了“骨頭”，硬得嚼不動了。
2看：賞牡丹
牡丹雍容華貴，是我國的國花，到了穀雨前後正是牡丹花盛放的時節。
現在，很多城市的植物園都種植著牡丹花，一朵朵花團錦簇、雍容華麗，是怒放著的盛世華章。
穀雨節氣溫暖和煦，攜妻帶子，一家人觀賞牡丹花是絕佳的踏春模式。
3喝：喝雨前茶
穀雨前的茶，俗稱雨前茶，雖不及明前茶清香淡雅，但卻多了幾分馥郁濃香，維生素、氨基酸含量也更高。
在南方地區，也流行著穀雨喝雨前茶的習慣，沏一杯馥香的香茗，每一口都飽含著春天的味道。
4走：穀雨踏春
春天多風，天氣忽冷忽熱，到了穀雨前後，氣溫逐漸升高，也趨於穩定，正是一年之中踏春的大好時機。在我國很多地區，有穀雨踏春的習俗，趁著週末或節假日，哪怕一家人起個大早，一起踏踏春、賞賞花，呼吸最新鮮的空氣，這是最佳的休閒方式。
祭2事：祭海、祭倉頡
在我國沿海地區，到了穀雨節氣，也面臨著開海。漁民下海捕魚，風急浪高，特別是過去沒有準確天氣預報的年代，漁獲大小與身家性命全交給蒼天。
為了保佑出海的家人能夠平安歸來、漁獲滿滿，沿海地區的人們還保留著穀雨祭海的傳統。在遠離大海的陝西地區白水縣，則有祭祀倉頡的傳統。
相傳穀雨這天，倉頡宣佈造字成功後上天下了一場“穀子雨”，在陝西白水縣史官鎮倉頡的墓門上還鐫刻著“雨粟當年感天帝，同文永世配橋陵”的一幅對聯。
禁5毒
作為傳統的農業大國，人們日夜勞作，最懼怕的除了天災，還有地裡的各種害蟲。特別是過去的蝗災，一片蝗蟲飛過，田裡的莊稼便寸草不留、顆粒無收。
穀雨之後，隨著氣溫升高，地裡的各種害蟲日益活躍；因為，在民間又流傳著穀雨禁五毒、除蟲害、穀雨貼等風俗，把田間的害蟲全清除，祈禱全年能收穫滿滿。
穀雨，要牢記一吃二看三喝四走，祭二事禁五毒，家人平安入夏。
朋友們，穀雨節氣您們家鄉還有哪些重要的習俗嗎？請積極留言討論吧！
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