《蘇東坡與廣西岑溪市美食“三絕”》
我的家鄉廣西岑溪市，自宋朝以來美食三絕響聞嶺南。“三絕”者：石磨粉、豆腐釀以及三黃雞。
北宋年間，蘇東坡被貶謫嶺南廣東惠州，因為政敵覺得他在那過得太舒暢，於是再奏請皇帝把他貶到海南島儋州，當時的海南島還是未開發的蠻荒之地。從惠州到儋州，經過廣州沿西江乘船逆行至廣西梧州市，過滕州（藤縣）、岑溪，再到湛江雷州，最後渡海到達海南島。蘇東坡弟弟蘇轍（子由）同時被貶謫廣東湛江雷州。兩兄弟在廣西梧州滕州（藤縣）—岑溪市相遇，岑溪在北宋時屬於滕州範圍。
大宋帝國兩位伺候過太后老佛爺和皇帝老子的出色文人、政治權貴，不幸被貶謫到嶺南（含廣東、廣西、海南島）這種窮山惡水瘴氣熏天毒蛇猛獸出沒的野蠻之地，可以想象蘇東坡和弟弟蘇轍內心的苦悶。兄弟兩人為官各一方，已分別多時，而今因為貶謫而難得相聚在一起，苦悶之中略感安慰。
蘇東坡和弟弟蘇轍（包括他們的部分隨行家人）在廣西岑溪相遇聚餐，自然讓店家拿出最好的美食來食用。北宋時代的廣西岑溪，生活異常之艱辛，物質極度之匱乏。店家東挪西借，勉強湊出一桌像樣的飯菜，其中就有三樣美食讓蘇氏兩兄弟讚不絕口：石磨粉、豆腐釀以及三黃雞。沒想到在荒山野嶺的小客店能吃到幾樣像樣點的美食，蘇氏兩兄弟特別高興，多喝了好幾壇米酒。蘇東坡是個樂觀豁達灑脫的吃貨，他可不願意做個餓死鬼，痔瘡出血也忍了。
蘇東坡的好友王鞏因受到蘇東坡“烏臺詩案”的連累被貶謫到廣西賓州（今日賓陽），有個歌妓叫做柔奴的對王鞏忠貞不棄，跟隨王鞏來到廣西賓州。後來被召回北方，王鞏帶著柔奴拜訪蘇東坡，蘇東坡問柔奴適應嶺南那邊艱困環境嗎？柔奴說：此心安處是吾鄉。人美心靈美的女子大概就是這個模樣。被歌妓感動的蘇東坡可能不會想到自己不久便被貶嶺南惠州，生命的最後幾年居然是在荒島之海南島度過。“九死南荒吾不恨，茲遊奇絕冠平生。” “試問嶺南應不好，此心安處是吾鄉 。” 大概是說感謝命運，讓老夫領略到大宋帝國嶺南風景之奇之美。人如果無法擺脫命運的安排，那就苦中作樂、樂天知命，不必懷才不遇哀怨痛苦。
如果沒有被貶謫到海南島，蘇東坡就不會經過廣西岑溪，也就不會吃到廣西岑溪的美食三絕：石磨粉、豆腐釀以及白切三黃雞。蘇氏兩兄弟在廣西岑溪相遇後結伴南行至雷州半島（今廣東湛江市），一個渡海遠去，一個留在雷州半島，此後兩兄弟隔海相望卻再未曾見面。在海南島過了幾年缺醫少藥沒米沒肉的艱苦生活，因朝廷風雲變幻，皇帝死了，政敵倒了，蘇東坡被召回京，北返途中病逝於常州，死因疑似痢疾一類腹瀉疾病。蘇轍其時早已離開雷州半島。
蘇東坡在經過廣西岑溪附近的梧州時，寫下一首詩，最後幾句是這樣的：“天其以我為箕子，要使此意留要荒。他年誰作輿地志，海南萬里真吾鄉。” 蘇東坡在生命的晚期總結自己的一生功業時說：“問汝平生功業，黃州惠州儋州。” 三個州是他被貶謫流放之州，相對於中原國都霓虹閃爍歌舞昇平的繁華熱鬧世界，三個州都貧困落後半開化或未開化，不知道是蘇東坡的自嘲，或是他覺得被貶謫流放以後才能識得人生真滋味、才能活出真我？
西江依舊在，幾多船隻過；青山已改顏，美食味不變。蘇東坡的不幸卻是海南島乃至嶺南文化的大幸，嶺南因有蘇東坡而更精彩。
（附錄蘇東坡寫於廣西梧州的這首詩）：
九疑聯綿屬衡湘，蒼梧獨在天一方。
孤城吹角煙樹裡，落月未落江蒼茫。
幽人拊枕坐嘆息，我行忽至舜所藏。
江邊父老能說子，白鬚紅頰如君長。
莫嫌瓊雷隔雲海，聖恩尚許遙相望。
平生學道真實意，豈與窮達俱存亡。
天其以我為箕子，要使此意留要荒。
他年誰作輿地志，海南萬里真吾鄉。
以下圖片來源於網路，來源及版權不詳，為美食故，特此借用，請見諒。
