近日有業內人士表示，年前消費端對豬肉需求相對旺盛，但在節後需求歸於平淡，供應會有所減少，在供需兩低的情況下，豬肉價格將會整體走低。
對此，有豬肉行業分析師認為，到2021年底生豬存欄量將恢復到80%，2021年需求提升幅度有限，預計2021年生豬和豬肉價格將呈現持續下降的一個走勢，均價將明顯低於2020年。
據相關資料顯示，我國目前有超過81萬家生豬養殖相關企業，其中有近6成的相關企業為個體工商戶，約2成的相關企業為集體所有制。另外，64％的相關企業註冊資本在100萬以下。
從行業分佈上看，97％的生豬養殖相關企業分佈在農、林、牧、漁業。從地域分佈上看，河北的生豬養殖相關企業數量最多，達到6。8萬家。第二、三名分別為雲南和河南，各有6。5萬家和5。9萬家相關企業。此外，山東和四川也均有超過5萬家的生豬養殖相關企業。
資料顯示，2016年和2017年我國生豬養殖相關企業註冊量曾達到一輪高峰，兩年各新增11萬家和12萬家相關企業（全部企業狀態），而後的2018和2019年，相關企業年增量有所下滑，兩年分別新增8。6萬家和9。1萬家。
到了2020年，我國全年新增16。9萬家生豬養殖相關企業，註冊數量迅猛回升，同比去年增長85％。
在市場方面的情況，1月12日，受北方低價區養殖戶惜售壓欄情緒再次增強，屠企收豬難度進一步增加，北方多地豬價逆轉飄紅，南方多地豬價陸續企穩上漲。
據豬價行情繫統顯示，截止到目前，外三元豬價維持在35。42元一公斤，豬價止步五連跌，相比前一日上漲0。02元一公斤。
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