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早期,書亦品牌沒有大力投入產品創新,而是藉助經典燒仙草產品破局。
燒仙草是老產品,但書亦把它玩到新高度。
2007年
,首家仙草茶飲店在成都川師東校區誕生。
2010年
,擁有35家門店,品牌開放加盟,走上連鎖經營之路。
2013年
,擁有200+家門店,正式成立公司,在西南引領門店茶飲市場,並逐步走向全國。
2016年
,擁有350+家門店,經營10年,逐步奠定行業地位,但也遭遇品牌商標侵權危機,品牌開始從85度tea到書亦燒仙草轉變。
2017年
,擁有500+家門店,組建華中長沙分公司,重慶、武漢和西安運營中心。
2018年
,擁有1300+家門店,多倫多門店開業,正式進入國際化擴張。
2019年
,擁有3000+家門店,正式進入國內門店現製茶飲行業頭部。
書亦燒仙草,半杯都是料,料到好味道。
今天的文章,就來聊聊國內新中式新茶飲頭部企業:書亦燒仙草。
01
書亦燒仙草簡介
書亦燒仙草始於2007年,12年專注仙草茶飲行業。
書亦燒仙草的門店走簡約風(臺灣風格),水泥漆搭配歐松板。
門店多選址商業中心、臨街店鋪、學校周邊,多是年輕人聚集的地方,從而進行流量攔截。
書亦燒仙草在國內運營主體為四川書亦餐飲管理有限公司,註冊資本100萬元人民幣,註冊時間為2013年08月27日,法定代表人為王斌。
注:
圖中人物為王斌,1986年
四川書亦餐飲管理有限公司股份由法人(四川精書益企業管理有限公司)獨立出資,佔公司股份100%。
四川精書益企業管理有限公司法人為王斌,註冊資本為1000萬元人民幣。
股東穿透圖顯示:王斌認繳出資額為999萬元,佔公司99。90%股份;王迪認繳出資額為1萬元,佔公司0。10%股份。
此外,書亦燒仙草智慧財產權中有涉及半杯都是料、書亦、書亦85°、書亦燒仙、書亦燒仙草、舒益優酪(lào)多和亦咖啡等商標。
從商標註冊情況來說,書亦燒仙草做好了其它商業佈局。
02
主打產品
書亦餐飲公司靠燒仙草品類起家,口感、配料、吸引力等獨具特色。
目前,該公司主打5類產品:
1
燒仙草系列
楊枝甘露燒仙草、書亦燒仙草、小芋圓燒仙草等。
用燒仙草系列產品,打出價效比高的定位。
書亦燒仙草主打半杯都是料(花生碎、紅豆、葡萄乾、椰果、珍珠、仙草凍共6種小料),一杯能喝撐。
這款產品好喝、料多、味美,可以算作使用者必點的爆款飲品,給該品牌建立價效比高的使用者心智。
2
奶茶系列
紅豆布丁烤茶、牛魔王黑磚奶茶、黑糖小芋圓奶茶等。
3
鮮果優茶
超級水果茶、百香鳳梨、金桔檸檬、蜂蜜柚子茶、葡萄芋圓凍凍等。
4
鮮果優多
葡萄柚益菌多、檸檬益菌多、百香優多等。
5
原葉茶系列
臺灣四季春、茉莉清茶。
此外,門店產品選單除了呈現燒仙草、奶茶和果茶等系列,還在選單左上角會專門放出熱銷排行榜,主要用於節省消費者選擇時間和推一些主打產品。
值得一提的是,書亦燒仙草曾獲得多個城市過大眾點評熱門飲品榜TOP1。
03
新媒體
注:新媒體資料採集時間為2019年12月11日。
雖然產品是傳統經典產品為主,但書亦燒仙草的品牌傳播還是有一套。
1
抖音
書亦燒仙草在抖音為認證官方賬號,有3。6萬粉絲,14個作品,獲贊40。3萬,單個影片點贊量高達35萬+
書亦燒仙草抖音運營剛起步,未開通商家頻道。
2
微信
書亦燒仙草的公眾號是微信服務號。
書亦燒仙草微信公眾賬號主要做會員管理,產品點單、招商加盟和品牌動態更新。
3
微博
書亦燒仙草官方微博簡介為半杯都是料,約有9。6萬粉絲,發出微博512條。
4
小紅書
書亦燒仙草在小紅書未做官方認證品牌賬號,但有大量內容佈局。
其中,關於書亦燒仙草的ugc內容,單個內容點贊和收藏數最高約1。3萬。
此外,書亦燒仙草品牌暫時未發力知乎,B站等新媒體渠道。
後記
2019年,是書亦燒仙草12週年。
其實,該公司早期主打名稱為85°tea。
但2016年年底,85°C的一紙訴狀(企查查有顯示該案件詳細資訊)遞到了創始人王斌的眼前,該品牌被告侵權。
面對訴狀,改名是王斌唯一的辦法!
2017年初,王斌在成都資訊工程院學航空港校區開張了第一家書亦燒仙草,大獲成功。
2017全年,該公司主要任務就是改招牌!不停的聯絡加盟商,不停的換招牌,當然新的版圖也一直在擴張。
經過一年的折騰,沒有因為一紙訴狀讓王斌倒下,而是成就了書亦燒仙草品牌騰飛。
2018年結束,書亦燒仙草已經擁有了1300多家門店,成了名副其實的茶飲第一梯隊。
基礎(聚焦的產品,雄厚的供應鏈以及品牌勢能)打好了,蓋樓就快!
在2019年這個茶飲洗牌之年,書亦燒仙草依舊保持著高速的發展,成了四川茶飲品牌的領導者、國內茶飲品牌頭部企業之一。
經過12年的發展的書亦燒仙草,從王斌單槍匹馬到如今的團隊作戰。
該公司從1個人發展到如今有1200名員工,80家直營店,以及3000家合作加盟商。
你喝過書亦燒仙草產品嗎?如何看該品牌?
注:本文有參考網路公開資料。