水旱厄運古來有，皇天得不憐民窮。——方回《秋風歌》
在科學技術不發達的封建王朝，農業對於一個國家的重要性是毋庸置疑的。在那個時候，人類沒有任何抵禦自然災害的手段。假如說風調雨順，那麼農民們自然是大豐收。但是年年自然災害多的話，別說老百姓填不飽肚子，甚至就連國家都有覆滅的可能性。
作為最重要的產業，不管是古代還是現代，只要人們還需要吃飯，那麼農業的重要性都是無可替代的。而對於農業來說，蝗災的破壞性是無可估量的，歷史上就曾經發生過很多次蝗災，導致農民顆粒無收的情況出現過很多次。這個時候有人就覺得很奇怪，古代發生蝗災，那個時候的災民，明明有那麼多的蝗蟲可以吃，為什麼寧願捱餓，也不抓蝗蟲來吃呢？
首先，古代人民並不知道蝗蟲是可以吃的。現代很多地方都有所謂的蝗蟲宴，人們在宴會上吃蝗蟲吃得很開心。但在古代的時候，人們都認為蝗蟲是有毒的。曾經唐太宗在國家遭遇蝗災的時候，就眾目睽睽之下吞下一隻蝗蟲，說有罪他來受，不要為難他的臣民。而就在唐太宗吞食蝗蟲而無事之後，人們才知道蝗蟲原來也是可以吃的。
蝗蟲的體積比起我們人類來說，實在是太小了，而且行動非常的迅速。通常在啃食完一片莊稼之後，蝗蟲立刻就會前往下一片區域啃食。而根據古代落後的科學技術，想要阻止蝗蟲飛行，無疑是在痴人說夢。而且蝗蟲繁衍速度快，你殺了一隻蝗蟲，說不定很快就又會有成千上百的蝗蟲出來。因此面對蝗蟲，無力的古代人民只能將希望寄託在縹緲的神靈上面，透過祈禱希望上蒼能夠幫助他們渡過難關。
古代發生蝗災的時候，完全沒有任何的預兆，不像我們現在，看看天氣預報就知道明天天氣是怎麼樣了。正是因為無法預知蝗蟲的到來，所以人們面對蝗蟲也是束手無策，在蝗蟲將糧食啃食殆盡之後，就陷入了無糧可吃的境地。
在記載的歷史上，蝗蟲的出現，也意味著旱災的出現，而旱災的出現，對於農業來說無疑是致命的。這都跟蝗蟲的繁衍有關，在乾旱的天氣下面，蝗蟲往往能夠更快更多的進行繁衍。而古代百姓對於這種生物學知識也不明白，只會認為這是神靈的力量，因此更加不敢靠近蝗蟲了，更別說是去吃蝗蟲了。
當然，古代人面對蝗蟲也不是真的就完全坐以待斃了，朝廷還是會進行拯救的，透過發放糧食的方式，希望能夠幫助老百姓渡過難關，撐過蝗災。通常來說，蝗災來得突然，去得也很突然，但依然還是對農業造成了不可逆的損失，很多農民因此家道中落也是常有的事情，甚至因此餓死人也不少見。
現在科學技術發展起來了，人們也知道蝗蟲其實也是可以吃的，所以現在才會有所謂的蝗蟲宴。然而在古代的時候，蝗蟲對於老百姓來說，並不是什麼美味的存在，相反老百姓覺得他們是“惡魔”，只要蝗蟲出現了，那麼接下來老百姓就得要做好餓肚子的準備。
參考文獻：《秋風歌》