俗話說民以食為天，在中國美食是多種多樣，我們從來不會因為糧食的問題而擔憂，但是世界上有很多國家並全都像中國一樣，有很多國家常年都處於戰亂之中，老年性們就連最基本的溫飽問題都得不到解決，就是因為國家的衰落，導致了老百姓十分的貧苦，這些老百姓甚至想找一份能養活自己工作的職業都沒有，餓死也是非常正常的事情。
雖然現在的中國十分的發達，人們也不用擔心糧食問題，但是相信很多人都不知道在中國的歷史上也是經歷了很嚴重的饑荒，人們也是吃不飽，在困難的時候，只要是能吃的的東西都會拿來吃，還是非常辛酸的，在災荒的時候有很多人更是啃樹皮，現在我們是體會不到當時他們的那種辛苦，其實為了生存也是迫於無奈，在古代農作物的產量是非常低的，這種饑荒的問題也是各個朝代都頭疼的問題，一直到了明朝，這種情況也就發生了改變。
在明朝的時候，國外在糧食的種植上發展是非常快的，所以當時有很多中國的商人跟海外有著貿易往來，當時有一名商人到海外做生意，結果他發現其他國家有不少的植物能填飽肚子，他冒著生命危險，從鄰國“偷”一根藤帶回國，讓中國人口多增3億，這個商人就是陳振龍，他就是我國的救命恩人，為我國貢獻的了很多。
陳振龍是福建人，頭腦非常聰明，十分喜歡做生意，當年他跟隨著一批商人去到菲律賓經商，當時糧食在其他國家也是一個非常嚴重的問題，但是菲律賓當時情況比較好一點，因為菲律賓是西班牙的殖民地，所以西班牙就帶了很多甘薯過去，但是陳振龍看到菲律賓人都在種甘薯，他就很好奇，就進行了研究，發現甘薯耐旱而且好種植，主要是產量高還當飽。
當時陳振龍心繫祖國，想到自己的家鄉農民經常因為沒有糧食而餓死，特別是在災荒期間，餓死的人更是非常多，所以陳振龍就決定要跟當地人學習種植甘薯，並且他還想著將甘薯的種子偷偷帶回國內造福我國的百姓，但是菲律賓是西班牙殖民地，所以菲律賓都是由西班牙控制的，當時西班牙是禁止菲律賓將甘薯出口，要是被查到肯定是會受到懲罰的，但是陳振龍不顧一切，他決定將甘薯帶回國內，他冒著生命的危險將署藤偷偷絞入吸水繩中，最後躲避的搜查順利回國，當他回到家鄉的時候，這根藤蔓並沒有死亡，於是他就將這根藤蔓給種植了，之後成功的長出了甘薯，主要是產量十分高，成功的解決了我國在那個時代的饑荒問題，讓當時中國人口整整多了三個億，還是非常感謝陳振龍的，為國家做出這麼大的貢獻。
陳振龍至今都被人們所銘記，受到了國人的尊敬，甚至還被世人稱之為甘薯之父，當時還在他的家鄉當地人專門給他建立了一個非常有紀念意義的先薯亭，當然之後，中國不斷髮展，中國的糧食問題被中國雜交水稻之父袁隆平老先生給解決了，也是他徹底解決了我國的糧食問題，所以現在我們才能生活得這麼幸福，家家戶戶都吃上了米飯，不管是甘薯還是米飯，正是因為這些偉大的人才才使我國人人都過上了不用擔憂飢餓的問題，他們值得被我們所有人尊敬。